礄口，
一座擁有著500多年歷史的老城區，
住著最市井的老漢口。
仄逼的馬路、老舊的社區、密集如蛛網般的電線...
藏著的卻是最地道的老武漢味道。
丨中山牛肉肥腸粉麵館丨
中山牛肉肥腸粉麵館，如同其名字，主打肥腸和牛肉，到現在將近開了22年，絕對的礄口老字號。店面不大，但環境卻很乾淨。每天就算到了下午3點，也依舊人滿為患。
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而吸引武漢伢去的，莫過於味道了。作為很容易做失敗的肥腸，處理得好不好相當重要，中山家的肥腸就很棒。
一口咬下去，沒有異味，滷香十足，即不費嚼勁，也不會入口即化喪失口感！滿滿的肥腸，Q彈可口，再搭配上寬粉，紮實！
Photo via yvette1225
牛肉粉也毫不遜色。牛肉的原香濃鬱，煮的爛爛的，浸泡在醇厚微甜的湯頭裡，再舀上一勺醃菜扔進去，好吃到詞窮！
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開在名氣很大很大的駿駿旁邊，中山牛肉肥腸粉麵館始終堅持著自己的味道，從一家店變成了如今的兩家，也得到了武漢老杆們的認可：
駿駿是給外地人吃的，而武漢伢都吃中山。
地址：礄口區中山大道22號(近中山醫院)
丨夏老五鴨子館丨
最地道的美食，一般都藏在最刁角的地方。這句話用來形容礄口的老店特別恰當。夏老五鴨子館，就是這樣一家老字號的宵夜館子，藏在老社區裡面，卻每天吸引著街坊們光顧前往。
沿著仄逼的長堤街往裡走，離桂萍牛雜不遠，就會看這家非常到位的小館子。以炒菜為主，夏老五鴨子館是地道的漢派風味。
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燒鴨子、燒雞公，幹煸泥鰍...每道菜都值得推薦，而不得不說的則是嗆蝦，作為夏老五家的絕對絕活，在整個武漢也很難找到幾家餐館會有這道菜。
「新鮮的河蝦用酒醋和其他調料直接混合，五分鐘之後放進嘴裡，還能感覺活蹦亂跳的生命，輕輕咬掉蝦頭，鮮甜的蝦肉就出來了，別提有多美了！」
—— 爆爆博
Photo via 爆爆博
也許多半是做街坊生意，夏老五家的菜份量都非常足，價格也相當實惠~各具風味的菜色，是長堤街宵夜中絕不能錯過的！
丨文子酒樓丨
一看就是老牌酒樓的文子甲魚，開在居民樓樓下，面臨馬路，一開就是十幾年。不少街坊都說，還存在就已經是奇蹟了。
以甲魚起家的它，做的是最典型的辣、鹹、油的湖北菜，其中味道家常卻獨特的燒甲魚，是店裡最招牌的美味，很有名氣。但可惜的是，如今掌握著燒甲魚技巧的廚師早已跳槽。
雖然味道已經不再相似，但不少礄口人卻依舊會在不想做飯時，在文子這打包幾個菜，可能這就是十幾年的習慣吧。
人均：80元
地址：礄口路125號
丨麻木老地方牛筋牛雜丨
麻木老地方？可能除了礄口伢，很多吃貨都不知道這家店的存在。開了20多年，一直在小巷子深處，但只有真正的饕客才知道，這家店是其實和桂萍家一拼。
Photo via 皮皮神
比起吉慶街還充滿老武漢情懷，一到晚上，麻木老地方真的成為了愛宵夜的武漢伢的老地方，熟練的把桌子往巷子裡一拖，煙燻火燎中光著膀子，咵天喝酒吹牛逼，妥妥的武漢大排檔搞法。
隔壁家點幾串燒烤，等著招牌牛筋牛雜上桌，不能少的當然還有老三樣的下酒菜。老闆說，生意一般從晚上五六點開始，可以持續到凌晨三點多~
Photo via 皮皮神
份量十足的牛筋牛雜鍋裡，牛肉緊實，熟爛而不柴，有嚼勁，而牛雜也沒有異味，味道純正，在茴香，陳皮，八角，幹辣椒等滷料的大鍋熬製下，連白蘿蔔也浸得通透，一口咬下去，充盈著牛雜鍋的湯汁~
Photo via 大肥腸兒
「我終於知道，為什麼有人說鄉情難斷千金不換，為什麼有人講別處再好也不是礄口，為什麼有人吃完這一家忘了那個他。因為無論你之前浸淫了多少武漢文化，遇到這鍋牛雜，瞬間化成外碼。」
—— nqdxn
地址：礄口路125號
丨武勝路鐵板燒丨
沒有名字，沒有招牌，如今在不知名的小巷裡，卻每天有人慕名尋覓而來。曾經礄口伢稱這個鐵板燒攤位的老闆叫鐵板燒阿姨，而現在，老闆已經成為了鐵板燒婆婆。
那時候，礄口伢都知道：去武勝路吃鐵板燒，再去居仁門吃炸炸。這個開了18年的鐵板燒，如今，婆婆都快60歲了~
每天定時出現，爽朗又中氣十足的笑伴隨著嫻熟的動作，婆婆用兩把小鏟子，搭配特製的佐料和講究的炒制順序，滋啦滋啦的完成著一份份誘人的美味。
一個小小推車，和小時候一樣的味道，也難怪就算搬了2次，好吃的武漢伢還是蜂擁而至。
地址：中山大道和崇仁路交匯路口的一條不知名的小巷子
丨新口味泡蛋苕粉丨
Photo via 遇見伱
對於不熟悉的人來說，特意找招牌，可能會忽略的路過，但有一個好辦法能找到這家泡蛋苕粉，那就是看排隊的人。
沒錯，就算開了各種泡蛋苕粉的店，這家店每天排隊排到爆。
Photo via 窮的打滾的小胖胖
在武勝路菜場旁邊的巷子裡開了十幾年，秘制的醬料，光聞著味道，就讓人食慾大開！紅油伴著嚼勁十足的粉面，口感細緻入微，搭配脆脆的藕絲和虎皮泡蛋，到味！
可是這家店的門店卻有小，一般都很難找到位置可以坐下，只能端著面站著吃，大夏天的，汗流浹背。
Photo via _TiemTiem
這麼火的店，去了還不一定能吃到。每周一休息，平時早上開始營業，根據準備的食材來，賣完就關門，也是超級任性。
但永遠不會變的就是，只要是開著門的，一定是生意爆滿。
地址：礄口區集賢裡92號(近榮西菜場、集賢菜場)
丨煥章牛肉麵粉店丨
很大的招牌，長長的隊伍，那就對了！歡迎來到煥章牛肉麵粉店~這家在礄口十幾年的牛肉麵粉店，雖然沒有駿駿那樣名聲在外，但每天也是大排長龍。
店面又小又舊，但就在公交站對面，飄香四溢的牛肉湯，害的不少等車的好吃佬不由自主的走近，加入了長長的隊伍。
而13元一碗的牛肉粉，真的是特別紮實！一大碗的粉加上份量足的牛肉，吃完一碗就想抱著肚子喊撐！
Photo via 矬小白
勁道爽滑甚至帶有米香的粉，浸泡在香濃的牛肉湯裡，搭配切片很均勻很薄的牛肉，雖然滷得爛爛的，但口感超好！唯一要注意的就是他們家紅油，超級辣，所以吃貨們一定要量力而行！
地址：礄口區礄口路(近輕軌礄口路站)
丨桂萍特色牛筋牛雜丨
桂萍牛雜可能不僅僅是對於礄口伢的老味道了，開了20多年的這家店，無數的武漢饕客去了一次又一次。就算是像現在的這種高溫，武漢伢也可以拋棄空調，到這家店吹著個吊扇吃著牛肉鍋仔，汗流浹背。
不知道是韻的莫味，熱愛著市井的武漢伢，就是喜歡到這種小舊破的地方吃。
長堤街巷子的深處，遠遠的就可以看見一口大鍋架在爐子上，順著香氣往裡走，一大鍋蘿蔔湯，而旁邊的兩個鼓子分別裝著牛肉和牛雜。
Photo via 瀘州老叫
點上一份招牌的牛肉牛雜鍋，再去旁邊店裡打探一下美食，來點燒烤之類的，一頓完美的宵夜就即將啟程。
無論什麼時候去吃，都是老味道的牛筋牛雜，大坨大坨的，咬下去肉汁四溢，再來上一口沁甜的蘿蔔，辣味和滷味融合得剛剛好，也不會越吃越鹹~
Photo via 李悠然o0
雖處鬧市但偏僻得只能慢悠悠走進去，卻可以滿足的摸著肚子晃出來，這就是桂萍家於長堤街的魅力了吧。
地址：礄口區長堤街大排檔(唐家巷義烈巷間)
除了這幾家外，
礄口其實還有很多的老味道美食~
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1.居仁門的老字號炸炸：居仁門車站(建設銀行右邊巷子進去)
2.魏記湖北正宗牛肉麵館：中山大道49號裕亞俊園1樓(礄口公園旁)
3.駿駿牛肉粉館：漢口中山大道16號(電車礄口站旁)
4.東升酒樓：礄口區集賢路1號店
5.潮記粥府：礄口區集賢路57號
6.胖嫂燒烤：礄口幸樂村10號2樓(近武勝路東升酒樓)
7.單雙酒樓：京漢大道428號(崇仁路輕軌站旁)
8.花樓街糊湯粉：礄口區集賢路(礄口地稅局第一稅務所左側鐵柵門內)
9.矮子甲魚：礄口路166號(城市快捷酒店1樓，原快樂海鮮城隔壁)
10.嚴氏重油燒麥：礄口區中山大道18號(中山醫院旁)
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礄口，
這座200年的城區，
各個街角都充滿的熟悉的老味道，
而這味道不僅僅是舌尖上的，
更多的還是獨屬於武漢老城的市井氣息。