一家子的6天早餐，每天都有新花樣，經濟有營養，好吃又健康！好吃順口的同時，帶給家人的是健康，雖然花錢不多，但營養可是足足的。生活在北京的這個寶媽有個曬早餐的習慣，每天都有點新花樣，下面是6天早餐分享，6套營養早餐做法，普通食材，最美的味道，大人孩子吃得香哦！
早餐1，圓白菜蝦仁蒸餃，菜心炒雞蛋，花生雜糧米糊，幹煎饅頭片，小鹹菜，奶酪 。
這一桌，單獨給小學生做了蒸餃，大人吃饅頭片配雞蛋小炒，大人孩子的口味滿足了，也算小豐盛。天冷，早餐把牛奶換掉了，用奶酪來代替，都是精華，營養上來了，還不佔肚兒，用我家小學生的話說，再也不灌「水飽」了，還是奶酪實惠！
花生雜糧米糊，食材是花生、黑米、大米、薏米、麥片、小米，混合拌勻，洗淨，浸泡一夜，放入破壁機，加水後用米糊功能製作完成。
圓白菜蝦仁蒸餃，做餡的食材是剁碎的圓白菜和剁碎的蝦仁及少許豬肉餡，先把豬肉餡加調味料拌勻，再放蝦仁攪勻，最後放入剎過水的圓白菜；蒸餃的皮是燙麵的，睡前揉好早上用，快手還方便，也每次可以多做一些冷凍，隨吃隨蒸就更快速了。
早餐2，圓白菜枸杞大米粥，葡萄乾發麵餅，拌雞蛋，蒸荔浦芋頭和紅薯，小鹹菜，兒童奶酪。
有幹有稀是我家早餐標配，麵食是不可少的，睡前預約了蒸紅薯和芋頭，營養更豐富了。
葡萄乾發麵餅，每次的發麵餅我都是烙一大張，然後切開，這次是半飯勺一個餅，換了方法，口感竟然是不同的，很有口感，還小筋道。食材是普通麵粉、雞蛋和葡萄乾，睡前用400克麵粉加4克酵母和1個雞蛋拌勻，再加溫水攪稠麵糊，放冰箱裡冷藏發酵一夜，早起攪入一把葡萄乾，舀麵糊到電餅鐺烙熟出鍋。
圓白菜枸杞大米粥，家裡吃了十幾年都沒煩的美食。食材是圓白菜絲、剩米飯、枸杞。蔥花熗鍋，炒軟圓白菜絲，加水和米飯熬粥至粘稠，加鹽和枸杞煮半分鐘，關火後加香油少許攪勻出鍋，可香了！
早餐3，紅豆餡南瓜黏餅，山藥雜糧米糊，木耳洋蔥炒雞蛋，褚橙。
有些日子沒吃黏餅了，烙上幾張真受歡迎，再搭配雜糧糊和雞蛋小炒，營養真豐富啊，食材大約十幾種，真不少，一上午都不餓了！
紅豆餡南瓜餅，提前煮了一鍋紅豆餡，糖加的不多，微甜；黏餅的麵皮是蒸熟的南瓜搗成泥，趁熱拌入糯米粉，再揉成麵團。這些都需要睡前準備好，早起只要包入豆餡，放入餅鐺上烙熟就可以吃了。
木耳洋蔥炒雞蛋，早餐最適合吃蔬菜和雞蛋做的小炒，營養更豐富了，比吃白煮蛋強百倍！食材是泡軟的木耳、雞蛋、洋蔥，先炒雞蛋成塊盛出，再炒洋蔥和木耳斷生，最後倒入雞蛋塊、加鹽，炒勻出鍋，快手又好吃！
早餐4，熗鍋白菜面，蒸貝貝南瓜和荔浦芋頭，蘿蔔乾小鹹菜
早餐來上一碗麵，熱乎乎吃著真順溜，食材都是家裡現成的，普通食材做出最美的味道，這就是家常美食的魅力！
熗鍋白菜面，食材是大白菜絲，雞蛋和麵條。鍋裡先放植物油燒熱，再磕入雞蛋做煎蛋，盛出備用；蔥花熗鍋，放入大白菜絲炒軟，加醬油炒香，加水燒開，放入麵條和煎好的雞蛋，麵條煮熟，加鹽調味，關火出鍋。
蒸南瓜和芋頭，這些都是用電蒸鍋睡前預約的，早起就吃可省事了，沒有電蒸鍋的用電飯鍋也可以，蒸25-30分鐘。
早餐5，南瓜糯米餅，蘋果芝士西多士，蒸南瓜和雞蛋，山藥紅棗雜糧米糊，鹹菜，獼猴桃
前天的黏餅沒吃夠，被我家寶爸又點上了餐桌，西多士是小學生的專屬，每周最少得吃一回，我的美食是營養蒸。這一桌，全家的口味齊了，真香啊！
蘋果芝士西多士，之前一直都是香蕉泥做夾心，這回換成蘋果的，味道也不賴。用蘋果做夾心，需要先做蘋果餡，蘋果去皮切丁，用黃油炒軟，加糖炒化，放少許水澱粉勾稠就可以了。西多士生坯的製作：先把三片土司切去四邊，一片土司放芝士片+蘋果餡+土司+蘋果餡+土司，切成四塊，裹上雞蛋牛奶液（1個雞蛋加半個雞蛋量的牛奶攪勻），煎鍋放油煎黃出鍋，營養豐富，可香了！
早餐6，彩蔬雞蛋薄餅，南瓜小米粥，洋蔥青椒孜然蛋炒飯，鹹鴨蛋
這幾天早餐裡，屬這一桌看著簡單，其實食材可不少，蔬菜好幾種，蛋類用的也多，我覺著最可口的是軟餅配南瓜粥，簡簡單單還好吃，做早餐最棒！
南瓜小米粥，熬粥用了18分鐘，先煮小米開鍋，再放入南瓜塊一起煮粘稠。粥的量不好掌握？按照一把米出一小碗粥的量來準備，準沒錯哦，加水量掌握在6-8倍。
彩蔬雞蛋軟餅，食材用到了西葫蘆絲和胡蘿蔔絲，雞蛋和普通麵粉。麵粉裡磕入雞蛋，加水攪稀麵糊，放入西葫蘆絲和胡蘿蔔絲，加鹽、十三香，攪勻，舀麵糊到電餅鐺上攤薄，2分鐘一張上下火烙熟完成！
你家早餐怎樣吃？歡迎一起來分享哦！