做白菜燉豆腐，是先放白菜還是豆腐？做法不對，難怪沒有飯店好吃！
我們國家的發展可以說是很迅速的了，現在大家都不用擔心吃飯的問題，想吃什麼就可以吃什麼，不像別的國家，想吃飽飯都是一件非常困難的事情，雖然現在大家的生活條件好了，但是越來越多的人不喜歡吃大魚大肉，而是喜歡吃一些比較清淡的東西，可能是大家越來越注重養生了吧，冬季最喜歡吃的就是白菜燉豆腐了，但製作這道菜的時候，到底是應該在放白菜還是豆腐？很多人的做法都不對，難怪沒有飯店做的好吃。
去飯店吃飯的時候，我最喜歡的一道菜就是白菜燉豆腐啦，媽媽每次都說我浪費，因為飯店這樣一道菜，都要20多元了，但是成本只需要2塊錢就可以了，媽媽總覺得我是浪費錢，後來她在家給我做了很多次，但是我總是感覺味道不對，沒有飯店做的好吃。
後來才知道媽媽是把順序弄錯了，很多人都會犯同樣的錯誤，在做白菜燉豆腐這道菜的時候，一般都是先把白菜放進去煮一下，在我們的印象中，豆腐本來就是熟的，只要快出鍋的時候放進去煮一下就可以了，而且還害怕住的時間長了都會爛掉，其實這個想法是錯誤的。
其實做這道菜的時候，應該先把豆腐放進去煮一下，但是煮豆腐的時候不能用大火煮，要用小火慢慢的煮，豆腐煮的時間長了，裡面的湯就會變得有鮮味了，煮的時候最好可以放一些大蔥或者是紅棗這些東西，味道會更加的好吃，白菜只需要在快出鍋的時候放進去就可以了。
把白菜放進去以後，白菜吸收了湯汁裡面豆腐的鮮味，也會變得更好吃了，而且飯店做這道菜的時候，一般用的都是雞湯，怪不得做出來的那麼好吃，你學會了嗎？