丨本文由小陳茶事原創
丨首發於百家號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
寫這個【春秋大賞】系列，是在颱風即將來臨的初秋。
原本的烈陽，被雨所取代。原本的酷熱，被副高所驅趕。
這個季節的雨，是有個性的。有時候是譁譁啦啦一陣爽快的夏季式瓢潑大雨，有時候是淅淅瀝瀝溫柔纏綿的雨絲，有「天街小雨潤如酥」的細膩多情。
準備上太姥山去看茶樹，快要白露了，天氣涼下來了，不知道它們生出了肥嫩的葉片了沒有，不知道它們長出了粗壯的梗沒有。
然而，太姥山的茶農，要送孩子去北京念書，沒人接待我。
然後去呼叫一直呼喚我很久的牛欄坑坑主，嗨兄弟，我準備來看你.......的牛肉做好了嗎？
本以為他會歡迎之極，沒想到他說，我在普濟島看日出，一周才回來。
好吧，哪兒都不能去，村姑陳只能在家裡喝茶。
從春到秋，喝了個遍。
《2》
像薜寶釵的冷香丸那樣，我給自己開個了茶方：早春採的白毫銀針5克、春中採的白牡丹5克、立秋採的壽眉5克，白露採的壽眉5克，再用福州本地的泉水，分別衝泡了它們。
白毫銀針是淳厚的，質樸的，湯水稠滑，膠質多，有「空山新雨後，天氣晚來秋」的悠然曠遠。
毫香裡夾著花香，是2018年春茶季獨特的降霜天氣，賦予白毫銀針的絕佳香型。
查了別的年份，還真沒有這樣的特例。權當這是老天爺送給2018年的特殊禮物吧。
白牡丹是婀娜的，有南方女子的嬌美無儔。沸水衝入的時候花香隱隱，不著急忙慌地表現自己，含蓄地，沉著地，慢慢釋放。
在第一衝裡是竹葉香和毫香打頭陣，到了第三衝，花香才如夢初醒般地傾瀉在茶湯中。從此湯裡的香氣便被它所包攬，直到第八九衝，方才漸漸淡去。
2018年的白牡丹，它的獨特之處是，毫香特別充足。這得歸功於春茶季開茶早，白牡丹生在了去年白毫銀針生長的季節。
得到了濃密的白毫和毫香，也擁有了豐沛的茶氨酸。
《3》
喝完兩泡，就下大雨了。
蘇打綠在音箱裡唱，"如果大雨讓這座城市顛倒......"。李麻花說，媽呀，這種感情好可怕，為了成全兩個相愛的人，整座城市被暴雨顛倒了！這是傾城之戀吧。
天氣預報說，今天是暴雨黃色警報。但看這雨，還達不到暴雨的級別。
小時候看武俠，有種暗器叫暴雨梨花針，針像牛毛般細小，傷人於無形，是百曉生的兵器譜裡排前十的暗器。
暴雨，急而兇猛。梨花，美而清純。兩種看似不相通的事物，卻被一種暗器攏在一起，實在是詭異之極。
以後喝到某款茶，如果茶勁霸氣而又花香悠然的，不妨就喚作「暴雨梨花針」，倒是標新立異，不致重名。
只是，不知道大家敢不敢喝？
《4》
喝完春茶，喝秋茶。
兩款秋茶都是去年的，一個來自立秋之後，一個來自白露節後。
喝它們的時候，想起的是太姥山的奇峰秀石，景色如畫。
去年的秋天，我們開車經過太姥山的一個懸崖，秋高氣爽，天高雲淡，秋陽溫煦，一派壯麗秋景。
後來找了塊大石頭泡了茶喝，喝的就是當時剛做好一個月的秋壽眉。
當此時，當此景，當此茶，唯有人生何求之感。
去年的秋季，是加長型的，整整比去前年多了一個月。前年的秋茶採到白露後便沒茶採了，寒露茶只是零星的一點，起不了量。
而去年，2017年，由於閏六月，秋茶直採到秋分後。到霜降節還採了一些，做稀罕物收藏起來——不是每年都閏六月，不是每年都有霜降茶。就像郵票裡的錯版票，不是每次印刷都能產生。
由於這多出來的一個月，去年的秋茶，品質又與往年不同。
《5》
立秋茶花香明豔，不比春牡丹的香氣清雅。它的香氣，更像北方高大健壯的女子，亮麗爽朗。上馬能打仗，下馬能管家，英姿颯爽，性格明快。是草原上亮麗的一抹紅。
茶湯裡淳和而溫柔，湯水綿軟，漿感十足，連從沒有喝過茶的人，也對立秋茶欣然接受。
它是白茶的入門茶，同時，它也是白茶衝泡的入門茶。再不會泡白茶的人，泡了它，也一樣覺得好喝。
是一款品質極好，能任各種泡茶工具和泡茶方式隨便折騰的茶。
白露茶壓陣，最後來喝它。
正常情況下，白露茶是一年當中除寒露茶外，生長期最長的一款茶。
白露節白天熱晚上涼，「蒹葭蒼蒼，白露為霜」，這時節有時候夜裡還會結霜，生長於這時候的白茶，為了適應天氣，自然生得葉片極厚，鎖水性好，葉片內水分充足，細胞裡膠質充足.
體現在茶湯裡，就是湯感稠滑似果凍，香氣沉鬱而香型多變——前一衝還是桂花香幽然，後一衝就有可能變成蘭花香恬淡，到了下一衝，也許就是梔子花香盈盈.......
《6》
迢迢牽牛星，皎皎河漢女。
纖纖擢素手，札札弄機杼。
終日不成章，泣涕零如雨；
河漢清且淺，相去復幾許！
盈盈一水間，脈脈不得語。
金老的筆下，兩個著名的「妖女」，名字都來自這首詩。
殷素素，任盈盈。
纖纖出素手，盈盈一水間。
今日重讀此詩，斷然覺得，這兩個名字，倒合了我們春秋大賞裡春白茶與秋白茶的韻致。
春白茶，清新雅致，正是空谷藏幽般的素心春蘭。
秋白茶，稠滑沉靜，正是暗香盈袖般的馨梅清蓮。
春秋大賞，賞的是太姥山的春秋四時之茶，品的是福鼎白茶的春秋不同之韻，得其快哉。
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