果凍是一種不錯的零食，它幾乎不含蛋白質、脂肪等任何能量營養素，想減肥或保持苗條身材的人也可以食用，自己動手做新鮮又美味的水果果凍，沒有色素和添加劑更健康哦！
果凍是一種西方甜食，呈半固體狀，由食用明膠加水、糖、果汁製成。亦稱啫喱，外觀晶瑩，色澤鮮豔，口感軟滑。
材料：2500克水、60克白涼粉、150克冰糖，芒果一個、獼猴桃一個、火龍果一個
做法：
1、取一個空碗從2.5升水中取一碗水，加入60g白涼粉，攪拌均勻；
2、剩下的水倒入鍋中1200w燒開；
3、燒開後加入150克冰糖；
4、等待冰糖化開後將火調成900w，加入之前化好的白涼粉水；
5、將水果切成小塊；
6、切好的水果放入模具中（沒有模具的也可以放進冷藏盒）；
7、待溫度稍微冷卻後即可將果凍汁倒入模具中（變溫即可，不能完全冷卻，完全冷卻就會凝固成果凍而無法使用），放入冰箱冷卻30分鐘即可；
8、顏值超高的果凍就做好了，可以加入自己喜歡的任意水果哦！
果凍以其外觀晶瑩美觀，色澤鮮豔，口感軟滑等特點，廣受大家喜愛。