餘姚市，隸屬於浙江省寧波市，地處美麗富庶的長江三角洲南翼，東與寧波市江北區、鄞州區相鄰，南枕四明山，與奉化、嵊州接壤，西連上虞市，北毗慈谿市，西北於錢塘江、杭州灣中心線與海鹽縣交界，下面小編給大家分享一下到了餘姚市要品嘗一下的8道地方美食。
1、桂花肉
聽到桂花肉，你可能以為這道菜和桂花有什麼關係。其實就是豬肉切碎加蛋液、麵粉調和後炸制金黃，原料和桂花一點關係也沒有。也有說法是因為要炸制到差不多呈桂花色時可撈出，所以取名桂花肉。成品後的桂花肉塊形漂亮，色澤金黃，肉質酥鬆。
2、陸埠豆酥糖
陸埠豆酥糖，餘姚市陸埠鎮的傳統糕點，它的色、香、味俱居上乘，素有"勝似三北藕絲糖"的美稱。陸埠豆酥糖的製作技藝，已被列入餘姚市非物質文化遺產名錄 ，是深受老幼喜愛的時令食品。
3、梁弄大糕
梁弄大糕， 餘姚市梁弄鎮的傳統糕點、香甜柔糯、百嘗不厭，贏得了眾人的口碑。象徵紅紅火火、甜甜蜜蜜的梁弄大糕那時是已訂婚但還未結婚的「毛腳女婿」端午節上門拜訪嶽父、嶽母時的必備物品，少則幾十箱，多則上百箱。
4、朗霞豆漿
朗霞豆漿是餘姚市朗霞街道的特色名點。它選料講究、做工精細、口味獨特，其特色是色澤清白、漿汁肥潤、外觀醇厚、入口香鮮、營養豐富、四季皆宜。
5、餘姚筍乾菜
餘姚筍乾菜在明代就作為貢品進貢京城，色澤黃亮，肉質鮮嫩，味甘，香鬱，被譽為「珍稀菜餚」。它的特點是儲存持久、攜帶方便，鮮嫩可口，四季皆宜。
6、餘姚甲魚
餘姚甲魚是浙江省寧波市餘姚市的特產。餘姚甲魚外形色澤光亮，裙邊光滑厚實富有彈性，體內脂肪較少呈自然黃，運動能力強，品質上乘，接近野生甲魚。餘姚甲魚為國家農產品地理標誌保護產品。
7、餘姚榨菜
餘姚榨菜，浙江省餘姚市特產。餘姚市是我國著名的榨菜生產加工基地，是全國最大的榨菜生產加工基地，是農業部命名的「全國榨菜之鄉」。
8、餘姚楊梅
餘姚楊梅冠天下，浙江餘姚是中央農業部命名的全國楊梅之鄉，種植楊梅歷史悠久，據境內河姆渡遺址考證，早在7000年前就已有楊梅原種存在，人工栽培歷史已有2000餘年。
以上是給大家分享的餘姚市的8道地方美食特產，味道都很不錯，到餘姚的朋友可以找找嘗嘗，歡迎餘姚的朋友給留言進行補充。
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