歡迎來到饕餮客，這裡是吃貨聚集的小世界。今天分享給大家的這道菜，既簡單又方便，又能很好地補充營養，在日常生活中也很常見，老人小孩皆宜，愛吃的你趕緊學起來吧。
今天我給大家分享一下加強版的小雞燉蘑菇，跟我一起來看一下。首先把雞大卸8塊，鍋中燒開水，把剁好的雞肉倒入裡面焯一下，去下血腥，炒好以後撈出來用涼水清洗一下。下面把洗淨的香菇一分為二。準備調味的食材，花椒、大料、香葉、肉草根包入紗布裡面，用繩子把它系起來，系好以後放在一邊備用，一會直接把它放在鍋裡就可以。
鍋中放入少量的油，油溫六七成熱的時候把白糖放入裡面炒一下糖色，一定要小火慢慢的熬，微微變色了，熬成焦糖色以後，把雞肉塊倒入裡面，一定要快速的翻拌，上好色以後倒入清水，水一定要漫過雞肉，再放入蔥姜，倒入半瓶啤酒去一下腥味，再把剛才包好的料包放入裡面，再加入三勺食用鹽調一下味，再把剛才寫好的香菇放入裡面。
蓋上鍋蓋，小火慢燉40分鐘，放入幾個幹辣椒機。時間到了，現在關火把它騰出來，非常營養美味的小雞燉蘑菇就這樣做好，都已經脫骨了，特別的入味，煮的也挺爛，這個湯也非常的滋補身體，喜歡的朋友可以在家嘗試一下。
加強版的小雞燉蘑菇，雞肉軟爛入味，湯汁濃鬱鮮香，好吃又下飯。這道美食您還喜歡嗎？喜歡的話可以評論轉發。我是饕餮客，吃貨最好的朋友，最後祝大家身體安康、生活愉快，吃得再多也不長胖！