12月21日，由中國烹飪協會主辦，中國烹飪協會快餐委員會協辦、福建省商務廳大力支持的2020第24屆中國快餐產業大會在廈門召開。本屆大會主題為「擎畫新藍圖，逐夢新未來」，意在國家「十四五」到來之際，承上啟下，乘勢而上，以餐飲產業勠力發展的成果彰顯全面建成小康社會的堅定決心。會上，中國烹飪協會發布了「2019年度中國快餐50強」榜單。百盛中國(肯德基)、金拱門(中國)、天津頂巧餐飲諮詢有限公司(德克士)、漢堡王(中國)、老鄉雞等快餐品牌進入前5，其中老鄉雞繼2018年度後，繼續成為唯一進入榜單前5的中式快餐品牌。
(圖片來自：中國快餐產業大會)
會上，根據中國烹飪協會發布數據顯示，2019年中國餐飲收入達4.6萬億，疫情期間，餐飲行業受損嚴重，疫情影響衰弱，餐飲行業迎來強勢復甦。其中，在復行復業的紅利初期(4月、5月)迎來高勢量增長，隨後增速放緩。由於世界大環境的影響，疫情仍未完全過去，對於餐飲全行業的影響程度究竟如何，尚不明朗。根據會上發布數據推測，餐飲行業將重新出發，以目前低於往年增速的6%~8%來看，預計未來需要3到5年才有望突破5萬億。
(圖片來自：中國快餐產業大會)
(圖片來自：中國快餐產業大會)
會上，中國烹飪協會發布了「2019年度中國快餐50強」榜單。百盛中國(肯德基)、金拱門(中國)、天津頂巧餐飲諮詢有限公司(德克士)、漢堡王(中國)、老鄉雞等快餐品牌進入前5強，西式快餐品牌繼續領跑中國快餐市場，其中老鄉雞繼2018年度後，繼續成為唯一進入榜單前5的中式快餐品牌。
(排名來自：中國快餐產業大會)
從大會發布50強榜單可見，肯德基、麥當勞、漢堡王等傳統西式快餐保持了一貫強勢競爭力，位於榜單前列。同時也要看到中式快餐中，老鄉雞、鄉村基、李先生加州牛肉麵、真功夫等正迎頭而上，老鄉雞更是緊隨漢堡王(中國)之後高居總榜第五位，位居中式快餐全國榜首。
(數據來自：中國快餐產業大會)
大眾餐飲業蓬勃發展為餐飲行業帶來新鮮力量，尤其中式快餐近年來發展勢頭正盛，對一如既往發展勢頭穩健的西式快餐不斷發起新的挑戰。其中，頭部中式快餐企業更是紛紛在2020年疫情大環境下，加速布局，逆勢成長。西貝先後推出「西貝肉夾饃」、「弓長張」等新子品牌試水快餐項目;海底撈孵化「撈派有面兒」、「秦小賢」等多品牌試水快餐品牌下的不同品類、不同模式可能性;鄉村基獲新一輪融資，加速全國布局;老鄉雞繼拿下2018年度中式快餐「頭牌」後繼續發力布局全國，邁入「北上深杭」等新一線城市，品牌預計2020年全國直營店將破千家，迎來單品牌直營快餐規模的新紀元。
(圖片來自：中國快餐產業大會)
雖然當下因為疫情帶來的諸多不利影響會迫使餐飲行業發展受到短暫壓制，但就長遠來看，不論是西式餐飲的成熟發展模式帶來的龐大生命力，還是中式快餐破殼而出，全速發力的新勢頭，未來餐飲行業整體前景仍舊可期。
12月21日，由中國烹飪協會主辦，中國烹飪協會快餐委員會協辦、福建省商務廳大力支持的2020第24屆中國快餐產業大會在廈門召開。本屆大會主題為「擎畫新藍圖，逐夢新未來」，意在國家「十四五」到來之際，承上啟下，乘勢而上，以餐飲產業勠力發展的成果彰顯全面建成小康社會的堅定決心。會上，中國烹飪協會發布了「2019年度中國快餐50強」榜單。百盛中國(肯德基)、金拱門(中國)、天津頂巧餐飲諮詢有限公司(德克士)、漢堡王(中國)、老鄉雞等快餐品牌進入前5，其中老鄉雞繼2018年度後，繼續成為唯一進入榜單前5的中式快餐品牌。
(圖片來自：中國快餐產業大會)
會上，根據中國烹飪協會發布數據顯示，2019年中國餐飲收入達4.6萬億，疫情期間，餐飲行業受損嚴重，疫情影響衰弱，餐飲行業迎來強勢復甦。其中，在復行復業的紅利初期(4月、5月)迎來高勢量增長，隨後增速放緩。由於世界大環境的影響，疫情仍未完全過去，對於餐飲全行業的影響程度究竟如何，尚不明朗。根據會上發布數據推測，餐飲行業將重新出發，以目前低於往年增速的6%~8%來看，預計未來需要3到5年才有望突破5萬億。
(圖片來自：中國快餐產業大會)
(圖片來自：中國快餐產業大會)
會上，中國烹飪協會發布了「2019年度中國快餐50強」榜單。百盛中國(肯德基)、金拱門(中國)、天津頂巧餐飲諮詢有限公司(德克士)、漢堡王(中國)、老鄉雞等快餐品牌進入前5強，西式快餐品牌繼續領跑中國快餐市場，其中老鄉雞繼2018年度後，繼續成為唯一進入榜單前5的中式快餐品牌。
(排名來自：中國快餐產業大會)
從大會發布50強榜單可見，肯德基、麥當勞、漢堡王等傳統西式快餐保持了一貫強勢競爭力，位於榜單前列。同時也要看到中式快餐中，老鄉雞、鄉村基、李先生加州牛肉麵、真功夫等正迎頭而上，老鄉雞更是緊隨漢堡王(中國)之後高居總榜第五位，位居中式快餐全國榜首。
(數據來自：中國快餐產業大會)
大眾餐飲業蓬勃發展為餐飲行業帶來新鮮力量，尤其中式快餐近年來發展勢頭正盛，對一如既往發展勢頭穩健的西式快餐不斷發起新的挑戰。其中，頭部中式快餐企業更是紛紛在2020年疫情大環境下，加速布局，逆勢成長。西貝先後推出「西貝肉夾饃」、「弓長張」等新子品牌試水快餐項目;海底撈孵化「撈派有面兒」、「秦小賢」等多品牌試水快餐品牌下的不同品類、不同模式可能性;鄉村基獲新一輪融資，加速全國布局;老鄉雞繼拿下2018年度中式快餐「頭牌」後繼續發力布局全國，邁入「北上深杭」等新一線城市，品牌預計2020年全國直營店將破千家，迎來單品牌直營快餐規模的新紀元。
(圖片來自：中國快餐產業大會)
雖然當下因為疫情帶來的諸多不利影響會迫使餐飲行業發展受到短暫壓制，但就長遠來看，不論是西式餐飲的成熟發展模式帶來的龐大生命力，還是中式快餐破殼而出，全速發力的新勢頭，未來餐飲行業整體前景仍舊可期。