中國快餐企業70強:洋巨頭名列前三,排名最高的中式快餐卻不知名

2020-12-13 城市金融觀察者

近期，中國烹飪協會公布了一項數據：今年1-8月，中國餐飲實現營收2.8萬億元，全年有望突破4.6萬億元，其中快餐業佔比超45%。

烹飪協會還公布了中國快餐企業70強名單，在排名前10的快餐企業中，只有4家屬於中式快餐。

在這份榜單中，百勝（肯德基、必勝客）、金拱門（麥當勞）、漢堡王等「洋巨頭」名列前三甲，而安徽老鄉雞則位居第四，同時也是中式快餐中排名最高。

說到老鄉雞這個餐飲品牌，對於全國大多數人來說都很陌生。儘管它全國擁有800多家直營店，但長期以來只局限於安徽、江蘇、湖北，除了這三個省份外，只在上海開了個別門店，所以很多外地人都不熟悉。

在第11-70名的榜單中，則是以中式快餐為主。

相關焦點

  • 中國快餐企業70強名單公布 老鄉雞榮登中式快餐全國第一品牌
    在大會公布的2018年度中國快餐企業70強名單中，「老鄉雞」榮登中式快餐全國第一品牌，正式成為全國中式快餐的領軍者。榮登第一 老鄉雞成為中式快餐領軍民族品牌上午8:50，大會正式開場。參會的有大連市人民政府相關領導、中國烹飪協會有關領導、以及來自全國各地的中國快餐品牌企業老總。
  • 中國快餐排行榜70強名單出爐!這個闖入前四的中式快餐品牌你吃過嗎...
    中國快餐排行榜70強名單出爐！這個闖入前四的中式快餐品牌你吃過嗎？中國一直有句俗話「民以食為天」，近年來隨著經濟發展，餐飲業也是蒸蒸日上，各式餐飲在大街小巷遍地開花。今年1-8月，中國餐飲實現營收2.8萬億元，全年有望突破4.6萬億元，2020年或超越美國，其中快餐業佔比超45%。排行榜顯示，以老鄉雞為首的四家中式快餐進入前十。
  • 中國快餐排行榜發布,老鄉雞位列中式快餐全國榜首
    會上，中國烹飪協會發布了「2019年度中國快餐50強」榜單。百盛中國(肯德基)、金拱門(中國)、天津頂巧餐飲諮詢有限公司(德克士)、漢堡王(中國)、老鄉雞等快餐品牌進入前5，其中老鄉雞繼2018年度後，繼續成為唯一進入榜單前5的中式快餐品牌。
  • 中國快餐50強發布 老鄉雞位列中式快餐榜首
    12月21日，由中國烹飪協會主辦，中國烹飪協會快餐委員會協辦、福建省商務廳大力支持的2020第24屆中國快餐產業大會在廈門召開。會上，中國烹飪協會發布了「2019年度中國快餐50強」榜單。百盛中國（肯德基）、金拱門（中國）、天津頂巧餐飲諮詢有限公司（德克士）、漢堡王（中國）、老鄉雞等快餐品牌進入前五，其中老鄉雞繼2018年度後，再次成為唯一進入榜單前五的中式快餐品牌。    會上，根據中國烹飪協會發布數據顯示，2019年中國餐飲收入達4.6萬億，餐飲行業迎來強勢復甦。從大會發布50強榜單可見，肯德基、麥當勞、漢堡王等傳統西式快餐保持了一貫強勢競爭力，位於榜單前列。
  • 中式快餐未來如何發展?第24屆中國快餐產業大會給了答案
    12月21日，由中國烹飪協會主辦，中國烹飪協會快餐委員會協辦、福建省商務廳支持的2020第24屆中國快餐產業大會在廈門召開。本屆大會以「擎畫新藍圖，逐夢新未來」為主題。會上，中國餐飲產業研究院院長、中國烹飪協會企業家委員會執行主席吳堅發布了《2019年度中國快餐50強分析報告》。
  • 贏不了「漢堡可樂」的中式快餐,如何能吃下4萬億消費「盛宴」?
    20年後的今天，「漢堡+可樂」的價格已較收入水平相當「親民」，西式快餐店也成為很多人日常餐飲的一部分，但當年那些陪伴孩子的父母甚至更多的人，還是停在洋快餐的門外，說著一樣的話：「不愛吃，吃不慣。」此時此刻，沒有謊言，單純是味蕾的選擇，但30年來，時至今日，中式快餐卻在「漢堡可樂」的壓制下還沒能贏下任何一場比賽。
  • 中國本土快餐之王:它在肯德基、麥當勞背後,逆襲開下800家餐廳
    日前，中國烹飪協會在遼寧大連舉辦了「第23屆中國快餐產業大會」，並於大會期間發布了「中國快餐70強」榜單。這份榜單主要從企業規模、品牌價值、品牌影響力等維度對各大快餐企業進行排名。
  • 中式快餐魔咒並非標準化 而是不用心
    業內人士分析來分析去，得出的結論是，不光包子，所有中式快餐要做到像肯、麥兩家那樣的標準化，有一定的難度。標準化是中式快餐的魔咒，現在幾成業界共識。然而，真是這麼回事嗎？　　我們先看看所謂的難點。第一個就是我們看中但標準化忌諱的東西：廚師。把廚師說成「東西」不好聽，可真要是把廚師都換成機器這樣的東西，問題恰恰就解決了。
  • 中式快餐品牌排行榜 中式快餐10大品牌
    隨著西式快餐在中國的火爆，中式快餐也開始在餐飲界產生、發展，慢慢的佔有了一定的市場份額，今天小編就為大家介紹一下市場上那些比較著名的中式快餐品牌。9.大家樂於1968年在香港創始，同時也是目前為止全球規模最大的中式連鎖餐飲。經營的業務也不止是中式快餐，還有r特色餐廳海外餐飲等其他項目。
  • 程正昌:美國最大的中式快餐「熊貓快餐」創始人
    這就是目前美國規模最大的中式快餐連鎖企業——熊貓快餐。創辦人程正昌在正式投身餐飲業之前，惟一做過與之相關的工作，就是在兄長的餐館裡打工。那時，他是美國密蘇裡大學的數學碩士。「畢業那一年，我有位堂兄在洛杉磯買了一家餐館，開張在即，卻仍找不到適合的前廳經理，就把我叫過去幫忙。沒想到我竟對這一行產生了如此濃厚的興趣，一幹就是30多年。」
  • 當下中式快餐能否誕生「麥當勞」
    此前提及在美國居民每年在餐飲消費約0.79萬億美元，在中國約為0.61萬億美元，兩國市場規模體量差距不大。但在美國的市場誕生了市值全球第一的快餐品牌麥當勞，達1634億美元，其年利潤達59億美元。而中國，中式快餐品牌（不含休閒咖啡快餐瑞幸、西式快餐百勝中國、正餐品牌海底撈）暫沒有超過市值20億美元。
  • 中式快餐破局標準化天花板
    儘管中國餐飲文化由來已久，但與西式快餐相比，能夠與洋快餐肯德基、麥當勞齊名的企業卻寥寥無幾。非常重要的原因之一是生產標準化低、工業化程度不高制約了中式快餐行業發展。快樂蜂（中國）&永和大王總裁張淑華在接受記者專訪時表示，標準化是推動快餐快速發展的基礎，對於快餐連鎖行業來說發展講究規模化，如果擴張太慢，就沒辦法形成規模效應。
  • 洋快餐再進攻 你還吃不吃中式快餐
    麥當勞在中國推出四款米飯產品　　從昨天開始，在中國市場加速擴張的麥當勞正式介入米飯領域，在全國開售四款米飯產品，與中式快餐展開持久戰。　　記者昨晚在石家莊萬達廣場的麥當勞餐廳看到，這幾款米飯產品在形式上類似中國的「蓋澆飯」。昨天是端午小長假的第一天，由於來逛街的市民較多，麥當勞裡坐滿了人。記者發現，點米飯的人還真不少，尤其以帶孩子出來玩的家長居多。
  • 魚你在一起酸菜魚榮登2019年度中國快餐企業50強!
    作為中國快餐一年一度的行業盛事，會上隆重發布了「2019年度中國快餐50強企業」榜單。傅會長表示，此次由中國烹飪協會、中國烹飪協會快餐委員會聯合發布的《2019年度中國快餐企業50強》榜單，是遵循了中國快餐榜單一直以來的嚴格評選規則，從企業規模、品牌價值、品牌影響力等多個維度進行考量評判。
  • 快樂蜂收購永和大王 中式快餐引發新一輪整體蛻變
    「永和」已經佔領了上海、北京、廣州、深圳等地的中式早餐市場，在內地確定了其似乎不可動搖的地位。但２月２４日突然傳出消息，菲律賓最大的快餐連鎖企業——快樂蜂集團，正式收購了永和大王８５％的股份。從中也引出關於中式快餐未來發展的爭議，被兼併之後的永和大王未來命運如何？中式快餐路在何方？　　２月２４日，對於永和大王集團執行總裁林猷澳而言，肯定終身難忘。
  • 本土中式快餐咋下菜
    河南商報記者 齊亞瓊　　四五年前，在鄭州提起中式快餐，不少人會聯想到街頭的盒飯。　　如今再提中式快餐，你腦海裡會不會蹦出來幾個品牌？　　真功夫、速來咪、快可多、東東包、新食利、包天下……沒錯，這些都是中式快餐店，除了真功夫，大多是「河南造」中式快餐品牌。
  • 中國烹飪協會:2019年中國快餐排行榜
    你最愛吃的快餐品牌是？據國內媒體報導，中國烹飪協會近日發布的2018年度中國快餐70強榜單顯示，肯德基、麥當勞、漢堡王居前三。德克士排名第五。中式快餐近年來也越來越受到消費者的追捧。四家中式快餐進入前十，分別為老鄉雞、真功夫、鄉村基、永和大王。
  • 賣雞湯年賺30億,開店800家,這個中式快餐之王絕了!
    文/金錯刀頻道中式快餐可以說是餐飲行業裡「最接地氣」的細分賽道，店鋪數量也幾乎佔據了整個行業的半壁江山。另一方面，中式快餐品類也面臨著激烈的競爭，行業內淘汰率極高。《2017年中國餐飲供給側發展報告》數據顯示，已關閉餐廳平均只存活508天。
  • 客必樂中式快餐的標準化之路
    客必樂是一個本土成長起來的快餐企業，像西式快餐一樣，他們採取櫃檯點餐的自助形式，並規定等餐的時間是60秒。沒有專業廚師，不用柴油、燃氣，沒有明火、油煙，不管在任何時候，顧客都能吃到同樣口味的食物。客必樂就是用這種標準化、科學化、傻瓜化的模式在實現著中式快餐領跑者的夢想。　　目前我國中式快餐的年營業額已高達2000多億元，佔整個快餐市場近80％的份額。
  • 2020十大最受歡迎中式快餐:老鄉雞第1,鄉村基第6
    對於中式快餐企業來說，這是一個了不起的成就，可喜可賀。在稍早前的今年6月，鄉村獲得了紅杉資本的二度投資，融資金額為數億元。 也是在這個月，9月1日，擁有800多家直營店的老鄉雞，宣布相聲演員嶽雲鵬為首位代言人。這則消息，也讓老鄉雞今年不知道第多少回上了熱搜。