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麗天大酒店五仁月餅上「黑榜」
時報9月12日訊 （記者蘇冉）菌落總數超標、違規添加苯甲酸……12日，市食藥監局發布的月餅市場抽檢信息顯示，我市多款在售月餅存在問題。其中，麗天大酒店在售的鹹味素五仁月餅上「黑榜」。 通報顯示，山東麗天大酒店在售的鹹味素五仁月餅被檢出菌落總數超標。
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麗天大酒店在售五仁月餅上「黑榜」被檢出菌落總數超標
作者：蘇冉菌落總數超標、違規添加苯甲酸……12日，市食藥監局發布的月餅市場抽檢信息顯示，我市多款在售月餅存在問題。其中，麗天大酒店在售的鹹味素五仁月餅上「黑榜」。通報顯示，位於經一路66號的山東麗天大酒店在售的鹹味素五仁月餅被檢出菌落總數超標。經查，該月餅由蘇州市豐園樓食品有限公司生產。
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吃月餅要注意!濟南貝貝稻香園蛋糕店月餅菌落超標586倍
伴隨著中秋佳節臨近,近期,濟南市食藥監局對濟南市生產、流通、餐飲三個環節的123批次月餅及餡料進行了監督抽檢,共檢出11批次不合格產品。 在11批次不合格月餅中,濟南市歷城區貝貝稻香園蛋糕店被查出稻香園特製棗蓉月餅(生產日期2016年8月13日)和稻香園廣式月餅(金牌五仁)(生產日期2016年8月9日)共兩款月餅的菌落總數和大腸菌群均超過限值,其中,稻香園特製棗蓉月餅檢出菌落總數超標586倍。
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吃月餅要注意!濟南歷城一蛋糕店月餅菌落超標586倍
伴隨著中秋佳節臨近,近期,濟南市食藥監局對濟南市生產、流通、餐飲三個環節的123批次月餅及餡料進行了監督抽檢,共檢出11批次不合格產品。 在11批次不合格月餅中,濟南市歷城區貝貝稻香園蛋糕店被查出稻香園特製棗蓉月餅(生產日期2016年8月13日)和稻香園廣式月餅(金牌五仁)(生產日期2016年8月9日)共兩款月餅的菌落總數和大腸菌群均超過限值,其中,稻香園特製棗蓉月餅檢出菌落總數超標586倍。
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廣東省食藥監局:抽檢月餅245批次 全部合格
GC1844000059625255047 東莞市福軒餅食有限公司GC1844000059625255148 東莞市福軒餅食有限公司PP1844000059625256349 東莞市福軒餅食有限公司江門市新會區香蓮食品有限公司廣東省江門市新會區三江鎮利生工業園佛山市三水區樂平鎮天和明珠百貨商店
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五仁月餅,才是月餅最初的樣子
要是五仁都沒了，月餅，也就沒什麼必要了。月餅界有一個千古之謎：豆沙有豆沙包，棗泥有棗泥餅，為什麼五仁，只有五仁月餅呢？這五種果仁，似乎從成團出道那一天起，就是中秋限定，其他時候幾乎不組團出現。後果是，只有吃五仁，才像是吃月餅，沒有五仁，也別提什麼月餅了。
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陽江市食藥監局抽檢43批次月餅 全部合格
9號合格3 名濠五仁月餅)/盒---2017.09.03陽江市江城區麗嘉大酒店有限公司陽江市江城區西平北路388號陽江市江城區麗嘉大酒店有限公司陽江市西平北路)/盒---2017.09.03陽江市江城區麗嘉大酒店有限公司
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濟南市月餅及餡料抽檢結果:稻香園月餅菌落總數超標585倍
齊魯晚報訊（記者 王皇）12日晚，濟南市食藥監局在管網公布了今年第11期食品安全監督抽檢結果。該次抽檢針對月餅及餡料進行，共檢出11批次不合格產品。濟南市歷城區貝貝稻香園蛋糕店的一批次特製棗蓉月餅檢出菌落總數超標586倍。標稱生產單位為濟南旭傑食品廠的一批次玫瑰月餅檢出菌落總數超標146倍。此次抽檢檢出的不合格項目多為菌落總數、防腐劑方面不合格。此次抽檢的月餅及餡料來自全市的生產、流通、餐飲三個環節，總共抽檢了123批次，其中11批次檢出不合格。檢出不合格的月餅中，4批次來自超市或商行，1批次來自酒店，6批次來自蛋糕店。
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嚇跑「五仁月餅」不是「月餅國標」本意
中秋節臨近，琳琅滿目的各類月餅早已悄然佔據各大超市的主要位置。今年是月餅新國標實施後的首個中秋節，在此背景下，市場上銷售的月餅會有哪些不同？8月23日，記者走訪了市區幾家大型超市，結果發現，其中一個較明顯的變化是，往年市面上銷售不錯的「五仁月餅」今年卻變得比較少見。
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中秋節的五仁月餅太難吃？五仁月餅：你不喜歡有人喜歡
或許有人就說啦，咋的啦，難道這月餅還是上年的不成，當然不是，僅僅是因為這月餅是五仁餡的，而我最不喜歡吃的月餅便是這五仁餡的。即便是新中國成立之後的很長時間，五仁都一直牢牢佔據著中秋節月餅的鰲頭，正所謂：走親訪友送五仁，對酒賞月吃五仁，當真是美不可言。直到現在，五仁月餅依然有不少的市場份額，但真正喜歡吃五仁月餅的人卻不多了，因為堅果仁的混合搭配，導致其口感並不好。
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今天,為五仁月餅平反!
到了清代，袁枚的《隨園食單》裡，做法更詳細。他吃過一種「劉方伯月餅」：用山東飛面作酥為皮，中用松仁、核桃仁、瓜子仁為細末，微加冰糖和豬油作餡，食之不覺甚甜而香鬆柔膩，迥異尋常。書中的山東齊河縣魏家，全家在中秋夜吃過月餅後，一下毒死了十幾口。這月餅，是親家公拿著調好的冰糖芝麻核桃仁餡，找點心鋪定做的，官員們在吃剩的半個月餅上發現，餡子表面有一些類似砒霜的斑點。
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哪種月餅更受歡迎?大數據為五仁月餅打call
大數據為五仁月餅打call 2017-10-01 13:29:23來源：中國山東網作者：${中新記者姓名}大數據為五仁月餅打call! 中國山東網10月1日訊 (記者 馬文文)在吃貨看來，過節怎能少了吃，春節的餃子、元宵節的湯圓、端午節的粽子，當然還有即將到來的中秋節的月餅。商家也是卯足了勁變著花樣的滿足大眾越來越「刁鑽」的嘴，什麼小龍蝦、香辣牛肉、碳烤咖啡、紅酒提子等各種口味的月餅輪番上市，新奇程度令人拍案叫絕。在山東，各地市月餅銷售情況如何？哪種口味的月餅最暢銷？
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五仁月餅什麼意思
馬上就要到中秋了，可還沒到中秋的時候，五仁月餅又再次成為了大家關注的話題，之前是五仁月餅無端被黑，這次是出來了冒名的伍仁月餅。市場上月餅的種類太多了，為什麼偏偏只有五仁月餅這麼受關注呢，那五仁月餅又是什麼意思，是什麼製作而成的呢？什麼樣的月餅才叫五仁月餅？
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【中秋】五星大酒店的自製五仁月餅是如何做成的?震撼吧!
八月十五快到啦，親，你還在買外面各種亂七八糟不知道什麼作坊生產的月餅麼？你OUT啦！五星大酒店的月餅更安全健康有營養哦，今天就為大家推薦揭秘本地高端五星大酒店--富華大酒店的月餅。↓↓↓↓↓ 五仁月餅，是富華月餅中的經典和翹楚，二十年來，富華大酒店在傳承傳統工藝製作的基礎上，不斷創新、追求卓越，自製五仁月餅歷年來為廣大食客所青睞。
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珠海市食藥監局發布月餅監督抽檢產品合格信息
本次抽檢的月餅包括金腿五仁月餅、廣式雙黃白蓮蓉月餅、雙黃白蓮蓉月餅、廣式金腿伍仁、廣式蛋黃五仁月餅、純正蓮蓉月餅等。 10 廣式雙黃蓮蓉月餅 珠海德翰大酒店有限公司 珠海德翰大酒店有限公司 楓香金月 600g/盒
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燕趙晚報:「月餅新規」不是為了嚇跑「五仁月餅」
原標題：「月餅新規」不是為了嚇跑「五仁月餅」 中秋節臨近，琳琅滿目的各類月餅早已悄然佔據各大超市的主要位置。今年是月餅新國標實施後的首個中秋節，在此背景下，市場上銷售的月餅會有哪些不同？
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中秋節之五仁月餅
近幾年，有人要把五仁月餅逐出月餅界，還要拿刀捅了五仁月餅，仁哥我微微一笑：你懂個六啊？啥叫懂個六？仁哥我先不和你掰扯兒，一般人我也不告訴他。你知道啥叫五不？要是連五都不知道，那你就四六不通了。啥叫四六不通？古有四書六經，後來樂經失傳了，就成了四書五經。
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關於「五仁月餅」的兩個追問
臨近中秋，月餅又迎來旺銷季。今年中秋節市場有一個奇現象：不少城市都沒有「五仁月餅」生產銷售了。在北京，今年含有五仁月餅的禮盒明顯減少，而多了很多「外號」，有京式五仁、精製五仁、伍仁月餅、 叉燒伍仁、蘇式五仁等；在南京，市場上沒有了「五仁月餅」，卻有傳統五仁、麻五仁、素五仁等新名稱；在天津，市場上銷售的「五仁月餅」則玩起了文字遊戲，寫成「伍仁月餅」了。市場上為什麼沒有了「五仁月餅」？這都是月餅新國標GB/T19855-2015鬧的。
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被嫌棄的五仁月餅的一生
我本貴族皇家出道，御賜「五仁」最初的五仁還只有兩仁，分別是核桃仁和芝麻仁。漢代張騫出使西域，將這兩仁帶回中原，被作為餡料製成月餅，呈送御上，這算是「五仁月餅」的先祖了。不過這時月餅還不叫月餅，因為是從西域傳來的，所以起名胡餅。據不知道是誰傳的聞，五仁月餅正式出道要歸功於一個人——唐玄宗。
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中秋節,吃月餅!墊底的不是五仁月餅,終極玩法是月餅證券化
今天我們來說中秋月餅的話題，這些天，大家已經吃到各式各樣的月餅了吧？月餅一直是食品界一個神奇的存在，並不好吃，而且熱量奇高，可是中秋節少了它又很遺憾。不過每年一度的月餅吐槽大會，以及奇葩月餅評選大會令人期待。反正都是月亮惹了吃貨，請準備好瓜子月餅小板凳。先來說月餅的幾大派系。