1.咖喱土豆牛肉拌麵
食材：咖喱一盒，牛肉200g，蒜一顆，麵條250g，土豆250g，料酒少許
製作方法：1. 土豆切丁；2. 牛肉切丁；3. 鍋中熱油，翻炒土豆；4. 加入咖喱融化後加碗水，水開後盛出待用，洗鍋，熱油，加蒜末爆香，加入牛肉丁翻炒，加少許料酒，加入咖喱土豆，適量水，燒開後小火燉煮20分鐘；5. 咖喱土豆牛肉做好備用，這也可以單獨一盤菜；6. 洗鍋，加水燒開，下面，燒開後添冷水再次燒開，撈出面瀝乾水，咖喱土豆牛肉加入撈出的面中，均勻拌開。搞定
2.流沙酥皮月餅
食材：中筋粉300g，白糖50g，中筋粉200g，鹹蛋黃3顆，白沙糖80g，豬油120g，溫水88g，豬油100g，黃油50g，全職甜奶粉80g
製作方法：1. 中筋粉300g；豬油120g；白糖50g；溫水88g；2. 將水油皮所有配料混合揉成光滑的麵團，醒面30分鐘；3. 中筋粉200g，豬油100g；4. 將油酥所有配料混合揉成光滑的麵團，醒面30分鐘；5. 將鹹蛋黃蒸8分鐘，碾碎；7. 鹹蛋黃3顆；黃油50g；白糖 80g；全脂甜奶粉80g；8. 混合攪拌後放冰箱冷藏半小時；9. 將水油皮和油酥各分成15份，醒面15分鐘；10. 將水油皮包裹油酥皮；11. 反覆不同方向擀2次再壓扁；12. 擀2次；13. 包餡成型，表面刷上蛋液，撒些芝麻。200度烤箱烤25分鐘即可
3.酸甜棒棒雞
食材：雞翅根400克，紅圓椒半個，雞蛋1個，蔥適量，姜15克，白糖適量，醬油1小匙，番茄醬2大匙，吉士粉適量，菠蘿100克，小青瓜1/2條，蒜2粒，鹽1小匙，醋1大匙，幹蔥花適量，澱粉2小匙，味精1小匙
製作方法：1. 將雞翅根洗淨，小青瓜、小圓椒洗淨，去蒂；菠蘿去皮；2. 將青瓜、小圓椒、菠蘿切成小丁備用；3. 姜、蒜、蔥去皮洗淨，姜、蒜切末；蔥切小圈為蔥花；4. 將雞翅放入滾水中燙煮3-5分鐘，去除血漬泡沫撈出衝洗淨，瀝乾水分；5. 取一玻璃碗，放入雞蛋、雞翅根與調料1拌勻，醃製片刻；6. 將食用油倒入鍋中燒熱至160度，放入醃好的雞翅以小火煎炸，待雞翅呈金黃色時可撈出瀝乾油分；7. 原鍋底油燒熱，放入薑末、蔥末、蔥花與調味料2爆香；8. 將調料3放入作法7的鍋中，放入作法2備好的材料與雞翅根拌勻炒熟即可食用
4.黑芝麻粥饅頭
食材：麵粉350克，酵母3克，黑芝麻粥250克，白糖10克
製作方法：1. 原料；2. 麵粉加酵母，白糖，分次加入黑芝麻粥和成麵團，放在溫暖的地方等待發酵；3. 麵團發到2.5倍大；4. 揉勻後分割；5. 揉圓；6. 放在蒸鍋裡2次發酵20分鐘；7. 再次醒發後中火蒸15分鐘；8. 饅頭蒸好後關火，燜15分鐘後再揭蓋子；9. 口感鬆軟，營養的饅頭
5.6寸椰香芝士蛋糕4
食材：材料：，椰漿80g，糖50g，玉米澱粉10g，雞蛋3個，奶油奶酪125g，沒有椰漿時，用純牛奶代替70g，無鹽黃油20g，低筋麵粉15g
製作方法：1. 材料合影；2. 將椰漿和奶油奶酪隔水糊化；3. 蛋清蛋黃分離；4. 手動打蛋器攪拌奶油奶酪糊，至有小顆粒的狀態時，加入黃油；5. 繼續攪拌，至黃油溶解，一個個加入蛋黃。每次加入蛋黃後，快速攪拌均勻，防止蛋黃熟掉；6. 蛋黃完全攪拌均勻，且奶油奶酪糊裡沒有顆粒時，離火拿出；7. 篩入低筋麵粉和玉米澱粉，攪拌均勻；8. 攪拌好後備用。預熱烤箱135度；9. 準備電動打蛋器，細砂糖和蛋白；10. 低速打至粗泡，細砂糖一次性加入；11. 打至泡沫均勻細膩。提起打蛋器時，蛋白霜可以掛在打蛋器上一條時，停止；12. 取三分之一蛋白霜加入奶油奶酪糊中。結合翻拌和撥動的手法，使其混合均勻；13. 將混合好的奶油奶酪糊倒回剩餘的蛋白霜中，混合均勻。（翻拌手法結合撥動手法）；14. 倒入模具後，左右輕晃模具，令麵糊表面平整。活底模用錫紙包好，防止進水。烤箱最下層，水浴加熱，135度90分鐘。（水使用溫水）；15. 如果上色不漂亮，轉上一層再烤幾分鐘。取出後可放冰箱先冷藏定型後脫模；16. 簡單裝飾，撒糖霜即可，或按自己喜好裝飾。成品圖；17. 成品圖