1.冰糖燉雪蛤
食材：雪蛤，薑片，冰糖
製作方法：3. 清洗好之後，鍋裡加四碗水，再加入幾片新的薑片一起放鍋裡煮能去腥，姜味被雪蛤吸收後味道不會很明顯。加冰糖一起煮十五分鐘就行了；4. 也可以將雪蛤和冰糖放入燉盅內，大火燒開水之後，將燉盅放入鍋內燉一個小時左右。燉的要比煮的好，精華不容易流失；5. 還可以煮好後放入一些椰奶也另有風味，不過個人覺得不加會好吃些看個人喜歡了
2.3步教你做涼粉草（燒仙草）
食材：黑涼粉2包，水3L
製作方法：1. 現成的黑涼粉兩包；2. 粉末加1L的涼水，調成稀糊狀。儘量攪勻，不要有含粉的小顆粒。我是用篩子過了幾遍；3. 2L的水燒開，將稀糊倒進開水，順一個方向攪拌。稀糊漸漸變稠，並冒泡泡了，就可以出鍋了；4. 煮好的糊糊可以分裝到一個個小碗，晾涼，放冰箱裡，隨吃隨拿。或者像我一樣，裝在一個大容器裡，晾涼切成小塊，再放冰箱，想吃就挖一碗，澆上糖漿或煉乳，又或者和以芒果西米露之類，弄個新式港式甜品
3.簡單牛排
食材：牛排1塊，橄欖油適量，鹽適量，黑胡椒適量
製作方法：1. 用鹽、黑胡椒給牛皮整體調味，稍微放置一會兒，讓牛肉休息一下；2. 中火熱鍋後倒入橄欖油，稍稍冒煙後，放入蒜瓣；3. 放入牛肉，煎至按押一面肉質像按壓手掌下方中間的感覺後，翻面（well down），儘量只翻一次；4. 放入黃油；5. 豎起牛肉，煎一下側面的油肉。之後，將融化了的黃油和橄欖油用勺子反覆澆在牛肉表面；6. 出鍋～；7. 和金槍魚牛油果色拉一起
4.木瓜桃膠燉奶（美容佳品）
食材：木瓜一個，皂角米少許，純牛奶一盒，桃膠少許，冰糖
製作方法：1. 桃膠，皂角米提前一晚上泡發，照片裡是泡發好的，只要一點點就能發出一小碗；2. 木瓜一個，純牛奶一盒（我用的特侖蘇）；3. 木瓜去皮去籽切塊，加入泡好的桃膠皂角米，加水，水不要多，平著木瓜就行。電飯鍋煮湯按鍵慢慢燉吧；4. 燉好的木瓜加入牛奶（牛奶不能一開始就加，會產生化學反應凝固成塊，口感很不好），再加入冰糖到適合個人的口味，煮到牛奶熱了就可以開動啦；5. 滿滿的膠原蛋白哦～
5.西紅柿雞蛋水餃
食材：西紅柿，麵粉，雞精，花生油，雞蛋，鹽，香油
製作方法：2. 西紅杮洗淨去皮。（開水燙下，容易去皮）；3. 去皮後的西紅柿切開，去掉內瓤，切丁，不要太小。和放涼的雞蛋碎混合；4. 餡料中加適量鹽、雞精、花生油、香油混合。麵團分成小劑子，包的過程最好快一些，因為西紅柿容易出湯；5. 開水下入水餃煮熟；6. 美味；7. 好吃！好看