日本三得利「山崎」被評為世界最好的威士忌

2020-12-13 日本頻道

三得利單一麥芽威士忌「山崎」

人民網東京11月4日電 據《朝日新聞》網站報導，說起威士忌，最著名最具代表性的當屬蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。然而近日，日本三得利公司的單一麥芽威士忌「山崎」在英國被評為全球最好的威士忌。

英國著名雜誌《威士忌·聖經2015》3日公布了世界威士忌排名，其中三得利的「山崎」在100分滿分中獲得97.5的高分，位居榜首，這是該雜誌創刊12年來首次由日本產的威士忌奪冠。

曾品嘗過4700種威士忌的專家吉姆·馬利（音譯）對「山崎」評價說「這是一種言語無法表達的非凡」。而最地道的蘇格蘭威士忌未能進入前五。（編譯：張麗婭 審稿：陳建軍）

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    威士忌大師Jim Murray在其出版的2015年《威士忌聖經》中評選出了世界上最好的威士忌，但桂冠沒有落到老牌威士忌產國——愛爾蘭、蘇格蘭身上，而是給了後起之秀——日本。日本威士忌的風潮悄然掀起，在拍賣會上，一瓶1960年份的輕井澤（Karuizawa）威士忌Bonhams拍出了918,750港幣的高價，創造單瓶日本威士忌價格世界紀錄；全套羽生（Hanyu Ichiro）「撲克牌系列」威士忌更是創下了系列日本威士忌拍賣的世界紀錄
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    三得利——清淡型威士忌三得利的創始人鳥井信治郎，為生產出真正的日本威士忌，於 1923 年與當時有蘇格蘭威士忌釀造工藝學習經驗的竹鶴政孝
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  • 最有東方韻味的「森林威士忌」,曾把山崎擠下王位
    說起日本威士忌，不得不提三得利（Suntory），說起三得利，我們又立馬會想起山崎（Yamazaki）、白州（Hakushu）和響（Hibiki）。前幾天已經介紹過山崎，這回我們來說說白州。1、白州：曾是世界最大蒸餾所，罕見的「森林蒸餾所」三得利的第一家威士忌蒸餾廠是山崎，創於 1923 年。50 年之後，三得利的第二任社長佐治敬三將創始人鳥井信治郎的夢想往前推了一步，建立了白州蒸餾所。
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    8月21日，歷來最高年份的日本威士忌「山崎55年」在香港邦瀚斯「稀有葡萄酒及威士忌」拍賣會以6,200,000港元高價成交，刷新單瓶日本威士忌世界拍賣紀錄，此前估價為580,000–780,000港元。
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    自 2008 年迎來復興後，日本威士忌的產量一直沒能跟上需求。日前，日本威士忌主要的生產廠商之一三得利公布了新一輪的調整，計劃暫停銷售部分威士忌。三得利的一名發言人稱：「重新上市需要很長時間。我們認為品質是最重要的，在銷售上相比數量更重視質量。」過去幾年，包括三得利在內的日本威士忌生產商已經多次暫停旗下威士忌的銷售，包括餘市、宮城峽的年份威士忌、三得利的響 12 年、Kakubin Black Label 43 Degrees 等，主要也都是為了應對不斷增長的需求。
  • 原酒不足 三得利兩款日本威士忌將暫時停售
    這是繼2016年停售「角瓶（黑43度）」之後，這家公司再次停售威士忌產品。三得利表示，將投資180億日元，在大阪的山崎蒸餾所和山梨縣的白州蒸餾所增設更多蒸餾塔、以及用於熟成原酒的儲藏庫。事實上，從2013年起三得利就在逐步擴大生產規模，當年公司曾投資20億日元擴建山崎蒸餾所和白州蒸餾所，將產能提高3至4成。
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    上海2018年1月4日電 /美通社/ -- 悠然品鑑山崎水楢桶獨有的韻味，感受威士忌與東方釀酒藝術的邂逅盛宴。2017年11月，賓三得利2017年版山崎水楢木桶18年單一麥芽威士忌品鑑會在上海新都裡無二正式揭幕。此次品鑑會，為到場來賓奉上了一場絕妙的味覺體驗。
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    近日，日本三得利公司宣布，旗下的兩款經典日本威士忌白州 12 年（Hakushu 12 Years）與響 17 年（Hibiki 17 Years）這兩款威士忌將分別於 6 月、9 月暫停銷售，三得利已經將該消息通知了批發商與零售商，這是繼2016年停售「角瓶（黑43度）」之後，三得利公司再次停售威士忌產品
  • 240萬一瓶的山崎50年,日本威士忌是真有料還是噱頭
    回國之後，竹鶴政孝遇見了同樣是日本威士忌的元老之一鳥井信治郎，鳥井信治郎是如今日本著名三得利株式會社的創始人，二人在日本威士忌發展的起點相互合作。在克服重重困難之後，竹鶴政孝開創了「餘市「、」宮城峽」等威士忌品牌，而鳥井信治郎開創了「山崎」、「白州」等世界聞名的品牌。
  • 包裝設計:三得利威士忌Suntory Hibiki
    」)，在赤玉紅酒大受歡迎後，開始實踐在日本生產威士忌的理想，於1923年在京都近郊山崎地區著手??創建日本第一座蒸餾廠--「山崎蒸餾廠」。但由於威士忌的熟成需多年光陰，投注資金及精力年年消失在一樽樽橡木桶中，而引起三得利創業時的酒瓶眾人反對，但鳥井信治郎仍堅韌的堅守著夢想，等待橡木桶中的原酒成為美釀，終於1929年企盼已久的日本國產第一號威士忌「白札」誕生。
  • SUNTORY 三得利 HIBIKI響17年 威士忌
    2004年5月，世界著名國際酒類競賽ISC在頒獎晚會中最後宣布「TROPHY」最高榮譽，這是ISC首次將「TROPHY」頒與非蘇格蘭產區獲得。被稱為「和諧的麥芽交響曲」的「響17年」威士忌，嚴選酒齡17年以上的36種圓熟的麥芽原酒調配而成，口感深厚、和諧而溫醇。
  • 日本三得利11月發售豬年威士忌 酒瓶印有松竹梅圖案
    日本三得利11月發售豬年威士忌 酒瓶印有松竹梅圖案（圖片來源：朝日新聞網站） 人民網東京10月23日電 據《朝日新聞》網站報導，明年即將迎來豬年。日本三得利山崎蒸餾所按往年慣例，開始生產新一年的生肖包裝版威士忌。這一次的威士忌酒瓶為陶製生肖豬形狀，上面還印有松竹梅圖案。 據悉，三得利山崎蒸餾所自37年前開始生產生肖包裝版威士忌，酒瓶內為ROYAL威士忌酒，每瓶容量為600ml。
  • 日本酒只有清酒?山崎威士忌品鑑乾貨指南!
    如果說竹鶴政孝是日本威士忌之父，那麼三得利創始人鳥井信治郎絕對是那個奠定了威士忌在日本發展基石的人（當年竹鶴政孝從蘇格蘭回日本之後，就被鳥井信治郎邀請，並建立了日本第一家威士忌蒸餾所——山崎蒸餾所）。真要論起來的話，山崎這個日本最古老的釀酒廠才算是日本威士忌的開山鼻祖。
  • 百瓶酒單:除了天價,山崎威士忌還有什麼?
    如果說竹鶴政孝是日本威士忌之父，那麼三得利創始人鳥井信治郎絕對是那個奠定了威士忌在日本發展基石的人（當年竹鶴政孝從蘇格蘭回日本之後，就被鳥井信治郎邀請，並建立了日本第一家威士忌蒸餾所——山崎蒸餾所）。可是真要論起來的話，山崎這個日本最古老的釀酒廠才算是日本威士忌的開山鼻祖。
  • 探尋日本之旅~山崎蒸餾所
    歷史起源：三得利創辦人鳥井信治郎，在成功釀製葡萄酒後，開始對威士忌產生情有獨中的情愫，並決定在日本投入威士忌的生產，幾經波折，1923年時，終於選定在京都市郊的山崎地區，建設日本第一座蒸餾廠－「山崎蒸餾廠」，日本釀製威士忌的歷史也就此展開。威士忌看似剛烈，實際上卻對釀製環境、氣候相當地嚴苛挑剔。