屋 臺
日本一種傳統的街邊小吃店統稱。一般的屋臺賣什麼就寫哪個食品的名字。比如賣章魚丸子的就寫「たこ焼」賣烤玉米的就寫「焼とうもろこし」魚形豆餡點心的就寫「たい焼き」等等。很直接，想吃就來，吃完就走，非常實惠簡單，可以說是「日本街頭深夜食堂」
就像是個移動廚房
「屋臺」售賣的菜品雖然單一
但卻有著滿滿的情懷
若能體驗一次也是很有意思
來看看常見的「屋臺」美食有哪些吧~
餃 子
經常會把日式煎餃和中式鍋貼混淆，其實對吃貨來說好吃就行啊~通常作為早餐的食品，在深夜也能吃到，真的很美滋滋。
日式拉麵是深夜食堂絕對的主角，就像街邊的炒河粉一樣，方便，豐富，可以自己決定配料。呼呼吃完一整碗連湯都不剩，胃暖暖的，一整天的壓力也被撫平。
天 婦 羅
以麵粉，雞蛋，水和漿，將新鮮的魚蝦蔬菜裹漿放入油鍋炸制，一定要吃現做的，面衣酥脆，內陷新鮮，好的天婦羅是絕對需要高廚藝的。果然啊，油炸食品總是讓人快樂！
天冷的時候極其受歡迎，跟便利店買到的關東煮完全不一樣，坐著吃，感受暖鍋內熱氣騰騰的香味飄來，一點都不會感覺冷了~
大阪燒
喜歡主食的朋友絕對不會想錯過大阪燒，大量蔬菜和雞蛋還有肉類，營養均衡量足又很便宜，是非常親民的食品。
焼 き 鳥
烤串！以雞肉為重點，各種各樣的烤串！是完全日式的味道，和國內的燒烤形式差不多但是調味料和烤制手法不同，配上一杯冰啤，wow！
章 魚 燒
老少皆宜的街邊小吃，咬開脆脆的外皮內陷綿軟，還有彈牙的章魚塊和新鮮蔬菜，我最喜歡上面灑滿海苔粉，鹹鹹鮮鮮的是點睛之筆！
玉 子 燒
溫和的雞蛋配任何調料都是新世界，根據自己的喜好還能加入蔬菜或者芝士、火腿等等。低熱量高飽腹，晚上吃也不怕~
還有烤糰子、魷魚筒、和果子..
等等等等
去日本不吃一次「屋臺」
真的不完整！