我相信土豆是很多人的心頭之愛了，比如我。我們家基本隔三差五就會做個土豆的菜，許多菜裡也會放土豆，糯糯的土豆深受我的喜愛。土豆就常見的做法可能就是炒土豆絲了，不過，土豆除了炒著吃以外，也有很多新吃法，也一樣好吃。
再加上疫情的關係，很多人家裡可能沒剩多少菜了，土豆便宜耐保存的特點，很多人都會一次多買點。怎麼把土豆玩出花樣來呢
今天就為大家介紹土豆的3種吃法，有涼菜，有追劇時可以吃的土豆做法，也有小朋友超愛吃的土豆泥的做法，做出來，我相信大人小孩都會非常喜歡吃的。
麻醬酸辣土豆片
by 花凝雨嫣a 【豆果美食官方認證達人】
食材清單
土豆 500克 香菜 1根 香蔥 1根 大蒜 3瓣 醋 2勺 生抽 2勺 油 1勺 芝麻醬 1勺 辣椒麵 適量 白芝麻 少許 花生碎 適量 鹽 1勺
烹飪步驟
步驟1
土豆去皮切成薄片，土豆片切得越薄越好，然後切好的土豆片用水泡一下，把土豆裡的澱粉泡出來。
步驟2
鍋裡燒水，把土豆片焯水，這一步要把土豆片焯熟，喜歡吃土豆脆點口感的，焯的時間就短一些，喜歡吃土豆綿軟口感的，焯的時間就稍微長一些。
步驟3
大蒜切末，香菜和香蔥切碎都放入碗中，再放入一些花生碎。
步驟4
油燒熱，然後倒入碗中，調成一個料汁。
步驟5
把焯熟的土豆片放入盆中，倒入調好的調料。
步驟6
再放入一勺芝麻醬，建議這勺麻醬不要省略，真的提味又增香，會有一種吃麻辣燙的感覺。
步驟7
最後用筷子把土豆片和調料汁調勻入味，裝盤便可以吃了，酸辣開胃吃起來又有股芝麻的香味，超級好吃下飯。
步驟8
土豆這樣做非常下飯哦。
步驟9
近景看一下，是不是感覺還不錯呢。
炸薯片
by 甜甜心Linda 【豆果美食官方認證達人】
食材清單
馬鈴薯 一個 油 300克 辣椒粉 適量 孜然粉 適量 鹽 適量 五香粉 適量 胡椒粉 適量 澱粉 適量
烹飪步驟
步驟1
準備好基本食材。
步驟2
馬鈴薯切薄片兩毫米厚，考驗刀功的適合來啦，每一片儘量厚度要一樣哦，切完後用水浸泡下，去除多餘的澱粉。
步驟3
馬鈴薯控幹水分，撒上澱粉，揉勻即可。
步驟4
鍋熱後倒油，油可以多放一些，炸完的油還可以炒菜用。
步驟5
待油冒泡後，放入馬鈴薯片中火炸，因為剛才我們已經控幹水分，所以油不會濺，可以放心炸，需要注意的是每一片薯片時間要留出空隙，不然容易沾到一起。
步驟6
炸制金黃色，微微焦就趕緊盛出，依據個人口感，如果喜歡吃很脆的就再炸一會。
步驟7
都炸好後，撒上預先準備好的調料翻拌均勻即可。
步驟8
來吧，和家人、閨蜜一起追劇，啤酒配薯條吧。
脆皮芝心土豆泥
by imCc_v5 【豆果美食官方認證達人】
食材清單
土豆 1個 胡蘿蔔 半根 玉米 半根 雞蛋 1個 奶粉 20克 水 30克 鹽、黑胡椒粉 少量 小三角奶酪 2塊 蒜味沙拉醬 適量
烹飪步驟
步驟1
準備食材。
步驟2
土豆削皮，切成薄片。土豆我們最好選擇黃心土豆，就是比較面的那種。
步驟3
剝玉米粒。切成幾段，先剝出2條玉米粒，就可以一排一排的剝下來了。所以這個方法剝玉米是很快的。
步驟4
準備好之後，一起放到一個盤子中，放到蒸鍋中，蒸25分鐘，土豆用筷子摁壓一下，如果沒硬心就可以了。
步驟5
把土豆放到一個容器中，趁熱用叉子壓成細膩的土豆泥。
步驟6
期間我們可以煮2個雞蛋，煮雞蛋，是冷水下鍋，水開之後再煮4分鐘，就可以熟了。熟了之後放入冷水中，約1分鐘後，就可以剝開食用了。
步驟7
剝好的雞蛋，切成小塊。也可以取出蛋黃，蛋清切成小塊，因為後續我們要把蛋黃和土豆泥混合。
步驟8
奶粉，用溫水衝成奶液，也可以用牛奶代替，但是奶粉的話，奶香味更足一點。
步驟9
衝好的奶液，倒入到土豆泥中，和土豆泥充分的攪勻。
步驟10
放入1少量的食用鹽、一些黑胡椒粉，再倒入胡蘿蔔粒，玉米粒，和土豆泥先攪拌均勻，放入切成小塊的雞蛋，拌一拌。
步驟11
拌好之後的土豆泥，就可以吃了，味道很好吃，不過我們今天要做土豆泥卷，把三角奶酪，切成小塊。
步驟12
戴好一次性不粘手套，取一部分土豆泥，內部放入2塊小奶酪塊，封好口。
步驟13
搓成小的長圓柱形，可以刷一點奶液，撒一些麵包糠。
步驟14
放到烤箱中，150度烘烤15分鐘。
步驟15
頂部擠入沙拉醬，就可以開吃啦，味道特別的好。
這3種土豆的吃法，一個比一個好吃，我們做土豆不要只炒著吃了，試試上面的3種吃法吧，保證驚豔到你，大人小孩都愛吃喲。