從下月開始，重新拿回商標使用權、「蛋香料足」的北冰洋雙棒、甜筒冰激凌以及小豆、紅果冰棍將會首先進駐全市近40家義利食品店。昨天，北冰洋通過官方微博透露這一信息，北冰洋總經理李奇表示，這些冷飲在門店至少測試一年以上才會真正回歸市場。
北冰洋奪回大白熊商標使用權
「老雙棒」等冷食將重裝上市
經過歷時一年多的兩次訴訟，北冰洋食品公司終於通過法律程序，重新奪回「出走」近20年的雙棒上的北冰洋大白熊商標使用權。40多歲的柯女士得知消息後拍手稱快，作為土生土長的北京人，她對老北冰洋雙棒的味道一直念念不忘，「小時候的冰棍多好吃啊，吃進嘴裡不冰舌頭，蛋奶味道十足。我和我先生對北冰洋都有感情，這些老品牌、老口味值得恢復。」
昨天，北冰洋食品公司總經理李奇表示，去年11月這場官司勝訴，宣告北冰洋完全收回了包括雙棒等冷食在內的商標使用權。據他透露，從8月份起，保持傳統「蛋香料足」風格的北冰洋「老雙棒」將重裝上市，在義利食品門店試銷。
下月將採用簡裝包裝
通過義利門店進行試銷
李奇表示，除了一些工商備案的手續還在辦理過程中，目前工廠也並沒有上大規模生產設備，只是通過實驗室的方式研究出品這些冷飲。除了廠家的中高層領導們經常進行口味測試，工廠內幾百名員工也都通過試吃的方式進行內部測試，吃完後及時把意見反饋給實驗室，由技術人員負責改良口味。老員工都記得當時的雙棒製作，都是由工人直接往設備裡打雞蛋、倒鮮牛奶，原料選用質量過硬的奶粉和蛋黃粉。
「冷飲畢竟斷檔十幾年，雙棒停產歷史甚至比汽水停得還要長，再從頭來也需要一段時間磨合。不同品牌的奶粉調製出來的味道都會不一樣，我們要在真正上市前把口味調到正宗、地道的級別，才能讓廣大北冰洋的粉絲們滿意。」李奇說，下個月這些冷飲將以簡裝包裝的方式配送到各門店，北冰洋要通過門店試銷的方式觀察市場反應，最終通過顧客的反饋再研究如何真正恢復大批量生產、全面投放市場。
小豆、紅果冰棍
列入北冰洋回歸計劃
北京人熟悉的小豆、紅果冰棍，此次也列入北冰洋回歸計劃，據李奇介紹，工廠實驗室自己選取優質紅小豆，自己煮熟，配料，儘量少用食品添加劑調味，力求恢復小豆冰棍的純正口味。包括紅果冰棍在內，經過二三十次的口味調整，才定下配方。對於北冰洋紅果冰棍口味與市場上已有的同類產品有何不同，他表示「希望可以在口味和口感上做出差異化，儘量回歸食物的本來味道。」李奇還透露，北冰洋還將提出包括奶酪、咖啡等口味的冰激凌，以前夠一家子吃的「袋兒凌」也將與時俱進，被改裝成了更加衛生、方便的「碗兒凌」。至於這些冷飲上市後的價格，李奇表示還不便透露。
新聞內存
關於北冰洋
1936年北平製冰廠成立，這便是北冰洋的前身。1949年製冰廠收歸國有，改叫北京新建製冰廠。1951年「北冰洋」商標正式註冊，著名的「雪山白熊」商標圖案也在這一年面世，沿用至今已有63年。1956年，北京新建製冰廠與8家私營汽水廠、43家小食品廠合併，成立了生產冷食、飲料的國有企業，更名為地方國營的北京市食品廠。
1990年，在國企的「合資潮」中，北冰洋食品公司也與外商合作，分別成立了4家合資公司。合資初期，北冰洋冷飲曾生產過一段時間，但很快就被合作方雪藏。
為了延續品牌，北冰洋經營者將包括雙棒在內的北冰洋冷食品牌，全部打包給了北京雙都食品廠承包。這其中包括全套生產設備和雙棒、冰磚、袋兒凌等拳頭產品。
2001年4月，北冰洋公司與雙都食品廠合資設立北京北冰洋冷凍食品有限公司。北冰洋公司授權冷凍食品公司使用北冰洋商標，生產北冰洋雙棒，冷凍食品公司由雙都食品廠承包經營。
來源：北京青年報