全球最大海鮮市場被拆,相當於32個足球場,83年歷史的築地海鮮市場就此謝幕…

2021-02-27 騰氏水產商務網

你知道世界上最大的海鮮市場是哪裡嗎?

是當年日本東京的「築地海鮮市場」

築地海鮮市場的佔地面積,相當於32個足球場。




每天有4萬人在市場中工作,為2500萬人提供食材,日交易額達到1500萬美元。

打撈出來的魚那都是要拍賣的,不是你想買就能買:


2018年1月,築地市場舉辦了新年首次競拍。

其中,一條來自青森縣的金槍魚以3645萬日元成交,約合人民幣209萬元,震驚世界:


築地海鮮市場的美食,不僅能吸引本國人的光顧,同時它也是國外節目的常用取景地

在韓國綜藝《街頭美食鬥士》中,白鍾元也曾來到此地,探訪當地美食。


  一碗牛肉醬豆腐,讓平日各種挑剔的白鍾元也讚嘆不已。


可以說,築地海鮮市場不僅在日本頗有影響,在國外也有一定的知名度。

然而,這麼一個享譽日本的海鮮市場,卻已經搬走,不復當年榮光了。


築地市場舊址,所有商家都已搬遷

為什麼要搬走?

因為2020東京奧運會期間,築地市場這塊地要被改造成停車場

僅僅因為方便停車,擁有83年歷史的築地海鮮市場就此謝幕,要搬到更偏僻的豐州去…

這無疑激起了日本民眾的滔天怒火。


再加上今年疫情的原因,奧運會不得不推遲。

這也讓改造後的「築地停車場」毫無用武之地,只能擱置一邊吹西北風。、


當年風光無限的築地海鮮市場,如今成這副模樣

關於築地海鮮市場,可以提及的東西有很多。

比如圍繞著築地的一系列美食店,裡面的美食那是相當給力:



比如介紹築地市場攤販的日常,看看他們是如何工作的。



本文來源:廚房人類研究所,轉載請註明出處。

本期編輯:tengshishuichan88(新聞爆料、轉載授權請加微信)

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