導語：椰漿麵包的配方來啦，麵包店公開分享，高顏值好口感，成本還低
椰漿麵包是我家小朋友非常喜歡吃的，充滿椰香味、柔又軟的麵包，讓人吃一口便能上癮，尤其是早餐來一份椰漿麵包，精神狀態很快便能回到最佳，以往我經常會在麵包店買現成的給孩子吃，但後來自從跟著開麵包店的朋友學會了椰漿麵包的配方做法後，我時不時便會在家做，自己做的椰漿麵包用料放心，而且顏值高口感好，不比外面買的差，學會了椰漿麵包的做法，以後想吃了隨手就能做，下面我便會將椰漿麵包的做法詳細分享給大家，相信你跟著食譜便能做出香味濃鬱特別好吃的椰漿麵包。
椰漿麵包的做法：
備用食材：高筋麵粉350克，淡椰漿165克，奶油奶酪30克，蛋清30克，食鹽4克，白糖40克，酵母粉3克，黃油20克，糖粉70克，椰蓉140克，蛋黃70克，全脂奶粉20克；
製作過程：第一步，所有的食材都準備好需要的量準備好，先將椰漿、蛋清和奶油奶酪等放入在和面桶中，接著將高粉、白糖、食鹽和酵母粉混合好放入其中；
第二步，啟動麵包機的和面工序，將其揉至比較有延展性的階段，將黃油放入在其中繼續揉面，最後揉好的面應是可以拉出薄膜的狀態；
第三步，麵團用一張保鮮膜覆蓋好開始發酵，這個過程中，椰蓉、糖粉、蛋黃和奶粉放入在容器中，攪拌均勻，將其搓成21個均勻的小糰子；
第四步，發酵成功的麵團整理成長條狀，然後分成21個等份的麵團，將其滾圓後，用保鮮膜覆蓋好鬆弛10分鐘，將其擀成圓餅狀放入一個餡料捏好，依次擺放在模具中；
第五步，二醒40分鐘，在表面刷上點椰漿，放入烤箱上下火180度火烤15分鐘的時間，即可出爐。
小編總結：很多人在早餐喜歡吃麵包，而總是在外面買，還不如自己親手做，成本低口感還好，這樣的麵包做法吃過一次便能愛上，朋友知道我家小孩喜歡吃椰漿麵包，便公開分享了椰漿麵包的做法配方，我用這個方法做的椰漿麵包便非常成功，每次出爐都能鬆軟好吃，而且關鍵是顏值也非常高，不輸外面賣的，自己親手做麵包成本低，特別實惠，喜歡吃麵包的朋友別錯過了這個學習。
烹飪小技巧：
1、如果椰漿是冷藏過的，需要將其取出後先搖一搖，防止底部會有沉澱物，所有食材放入在麵包桶中的時候，需要按照先液體後粉類的方法，而且注意白糖和食鹽需要分開放，以免失去效果；
2、將所有食材混合好揉成的麵團能拉出比較厚的膜即可，而加入黃油後則需要拉出薄薄的膜才可，發酵的時間不可太長了，差不多到2倍大，用手戳一下不回縮的狀態即可；
3、在烤麵包的途中，如果溫度太高，容易導致麵包的表面上色過重，這個時候便可以用一張錫紙加蓋上，烤麵包會更加成功。
如果你認為椰漿麵包的這個做法還不錯，歡迎將其收藏起來學著做，或者是將其分享給更多的人學習！