別老吃白米飯，加上雜糧一起蒸，簡單好做營養均衡，兩種經典搭配
精米白面口感非常好，但營養成分並沒有粗糧那麼豐富，在精加工過程中，一些維生素和微量元素丟失了。不了身體健康，我們不過過度追求口感，應該多關注營養均衡。日常生活中，多吃谷豆類食物，高品質的全谷和豆類營養更全面，長期堅持吃足量粗糧，對身體健康有好處。
米飯我們天天吃，在米飯中加入雜糧是一個吃雜糧的好方法，可以持續補充各種精米白面中含量偏少的營養素。推薦兩個很好吃的粗糧飯，簡單好做也很好吃。
01紫米紅薯飯
材料：一杯紫米、一杯大米、一杯紅薯、水適量。
做法：
1、準備各種材料，三人份的米飯，這麼多剛剛好，蒸好飯一人一碗。紫米屬於糯米，蒸飯口感糯味道香，營養也非常豐富，跟大米一比一搭配，蒸出來的飯特別好吃。紅薯是凍在冰箱中的鮮紅薯粒，這也是一個保存紅薯的好方便，趁著紅薯新鮮的時候去切成塊，裝成小份凍起來，吃的時候直接下鍋，煮湯蒸飯都特別好。
2、紫米大米和紅薯洗好，倒入臻米脫糖養生蒸汽飯煲x6的飯甑中，按比例加水，飯煲有瀝米湯功能，水量比咱們平常蒸飯用的水要多一些，蒸飯的過程中自動瀝掉米飯，蒸出來的飯口感特別好味道也特別香，很像小時候媽媽做的撈飯。
3、啟動脫糖飯功能，飯鍋開始加熱，鍋中水沸騰後進入22分鐘倒計時，蒸飯大約需要半小時左右，很快。
4、米飯蒸好後，用飯勺把飯拌開，散汽後裝碗，米飯的口感會更好。
5、蒸好的米飯很甜，把紅薯加進米飯中，蒸出來的飯特別好吃。紅薯膳食纖維含量豐富，被稱為長壽食物，多吃點兒好處多多。
02鷹嘴豆米飯
材料：一杯半大米，一杯泡好的鷹嘴豆，水適量。
做法：
1、提前把鷹嘴豆用清水泡發，泡過的鷹嘴豆蒸飯很容易熟，沒有什麼特別味道，口感很糯也特別好吃，並不遮蓋米飯本身的香氣。鷹嘴豆屬於豆科植物，異黃酮和維生素E的含量都很高，對於女性來說，多吃點鷹嘴豆，有利於調節情緒，緩解更年期的各種不適。
2、鷹嘴豆和大米倒入臻米脫糖養生蒸汽飯煲x6的飯甑中，這個飯甑很特別，底下有919個氣空，需要配合飯煲內膽一起使用，蒸飯的時候可以瀝湯，蒸出來的飯也很好吃。啟動脫糖飯程序。
3、大約需要二十幾分鐘，米飯就蒸好了，比傳統飯煲蒸飯要快一些，先把米飯蒸上再去炒菜，菜炒好了飯也蒸好了，非常方便。瀝掉米湯的米飯粒粒分明，很好吃。
4、米飯蒸好後，打開鍋蓋，把米飯拌開，散汽後再裝碗，米飯的口感會更完美。下面米湯盒中有瀝出來的米湯，對於比較胖的中老年人來說，米湯丟掉不要也不覺得可惜，畢竟裡面有一些澱粉，對於孩子們來說，想喝湯直接喝掉也挺好的。
多說幾句：
經常聽一些朋友說，家人不愛吃雜糧飯，他們覺得加了雜糧的米飯就不是米飯了。我覺得我們可以巧妙安排一周的米飯，循序漸進式的加入雜糧，先從那些溫和的材料開始，比如說米飯中加入玉米粒或者鷹嘴豆，並不會影響米飯本身的香，吃起來也挺好的。一周吃兩次雜糧飯，等家人都接受這種吃法後，再慢慢增加糧食的種類和數量，總會越來越好。