現代社會人們生活好了，比較講究養生，追求「骨感美」，才不像唐朝人一樣喜歡豐滿圓潤的呢，所以愛美的人最忌諱的就是吃高脂肪、高蛋白的東西。而清淡簡單的飲食就很受大家喜歡。那我今天就上一道清淡、簡單、健康的菜吧？
自家的青菜沒農藥、沒催長
食材準備：自家菜地裡種的純天然無汙染的青菜兩小棵、豬肉一兩左右、食鹽適量、薑絲少許、生抽適量、澱粉少許、花生油適量、料酒少許。
豬肉剁碎醃製
簡單做法如下：第一步，先按照往常醃製豬肉的做法醃製豬肉。也就是把豬肉先切丁，再剁碎，放入澱粉、生抽、薑絲、料酒進行醃製十分鐘。
先做瘦肉湯
第二步，鍋內燒開水，再把醃製好的豬肉倒進去，再煮開，這樣就做成了簡單的瘦肉湯。
青菜要切好
第三步，把青菜清洗乾淨，切好，倒入瘦肉湯內，大火燒開，再放入適量食鹽、少許料酒、花生油適量。青菜煮熟即可出鍋。
清新健康的湯
你看，做法簡單，但是內涵卻比較豐富的青菜瘦肉湯就做好了。這道湯既能滿足你喝湯，同時也能滿足你吃葷吃素，可謂一舉多得，簡約而不簡單。喜愛清淡的你，大可以試一下噢。
不油膩，口味清淡
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喝一口，口感其實真的很棒