香菇配青菜，熬製而成的粥品，是一道比較清淡的養生粥，很適合女性喝哦，而且還有減肥的奇效~秋天來了，天氣開始乾燥起來，同時備受夏天煎熬的胃口也漸漸復甦了，但是胃口雖好，可不要貪吃哦~小編這裡就為大家帶來這道香菇青菜粥，這道粥品口味清淡，低熱量的青菜配香菇，既可緩解秋季乾燥，又不至於熱量過高，作為早餐或晚餐吃都是很不錯的選擇！快跟著小編來一起學習這道香菇青菜粥吧，做法簡單，食材易得，熬製出來口味雖清淡，但有香菇的香氣在其中，滋味也很到位，快來學習一下吧~
香菇青菜粥
By 豆媽maomao
配料：
大米 50克、小白菜 3根、香菇 5朵、精鹽 適量、白芝麻 少許、薄脆 少許
烹飪步驟：
1.準備大米50克，清洗乾淨，浸泡過夜。
2.將浸泡過夜的大米倒入砂鍋，加入1.5升的水。
3.大火煮開後，轉中小火，煮至大米開花，粘稠即可。
4.準備香菇青菜。
5.香菇切成薄片。
6.不粘鍋空鍋燒至溫熱，倒入香菇煸至香菇變軟，加入一勺鹽調味，盛出備用。
7.青菜切碎備用。
8.將煸過的香菇倒入米粥內，小火燜煮10分鐘。
9.再倒入青菜，小火燜煮3分鐘即可盛入碗裡。
10.撒上少許白芝麻和薄脆即可食用。
烹飪小貼士：
1、香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有「山珍」之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富，素有「植物皇后」美譽。選擇香菇時，要選擇香菇帽子較厚實的香菇，而且香菇帽子邊緣會向內側彎曲。香菇的內側呈現乳白色狀，並且內側為全部皺褶狀，菇柄短而粗且菇苞未開，這樣的香菇較佳。有些菇面呈裂開狀，購買時應認清其裂痕是否為天然生成，若是人為切割則為膺品。要仔細觀察香菇的表面，查看是否結構完整，聞起來沒有發酸的味道；2、最後要想口味上多點味道，可加上一些薄脆和少許白芝麻。
粥是很常見的早餐之一，大家早餐喜歡喝什麼粥呢？
喜歡美食傑的文章請點讚、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。