-
xo醬是什麼做的 xo醬的做法與配方
xo醬是什麼做的 xo醬的做法與配方【導讀】：xo醬是一種粵式食用醬，在其他地方並不是很常見，所以很多人不了解，那麼xo醬是什麼做的？下面就來和小編一起看看xo醬的做法與配方。xo醬是什麼做的xo醬是用乾貝、蝦米、火腿肉等等很多食材一起混合製成的，具有海鮮風味，味道鮮美。
-
蘿蔔糕遇上萬能醬,美味簡單,學會天天在家做
元貝烤肉醬炒蘿蔔糕今天晚上，小心肝約了朋友先吃飯再遊泳，我和小寶貝乾脆去了吃壽司……然後，今晚十點多，就一起華麗麗的餓了……剛好冰箱裡有朋友做好的蘿蔔糕，就炒一個來當宵夜咯原料：蘿蔔糕、烤肉醬、橄欖油第2步、熱油先煎蘿蔔糕，兩面都煎到焦黃（如果確實放冰箱裡太冰，可以撒點小水小燜一下，確保熱透），用鏟子把蘿蔔糕中間戳十字，成四塊，再下xo醬（我心肝特愛吃xo醬，所以我下了一大勺），用鏟子輕輕翻幾次，不要弄得太散了，能均勻一下就可以了。第3步、裝盤。
-
XO醬炒蘿蔔糕,經典大眾口味的一道糕點,平日在酒樓喝早茶也有這一道
XO醬炒蘿蔔糕蘿蔔糕，廣式糕點，一般過年前各家各戶都會準備做一些，送親朋好友，屬於很經典大眾口味的一道糕點，平日在酒樓喝早茶也有這一道。原料：蘿蔔、粘米粉、蝦米、廣式臘腸、香菇、鹽、XO醬、胡蘿蔔絲、包菜、胡椒粉、生抽。做法步驟：第1步、準備材料。第2步、白蘿蔔刨絲，加一勺鹽醃15分鐘至出水。
-
冷鍋串串、XO醬炒蘿蔔糕,家裡的小吃才最香!
陳大廚不賣關子直接報上菜名粵式風味---XO醬炒蘿蔔糕請好吧您 這蘿蔔糕飯小二還真是學會了看起來難，但試著做一次很好上手！3、蘿蔔糕蒸熟以後，一定要涼透了再切，否則容易散。4、XO醬是由火腿、瑤柱及海蝦米等優質原料熬製而成，味道鮮中帶辣，適合烹飪各類高檔食材。5、蘿蔔助消化、降血脂，而粘米粉則健脾養胃。6、XO醬也可使用蒜蓉醬代替。
-
團長家大廚手工自製X.O醬
有十數年國內外酒店餐館資深經驗的Wing家私房大廚，在團長的多次施威下，準備再次出手，為各位團友炒制X.O醬。爽哥通過自己在廚部的多年工作經驗和對醬料的認識，改良出有自家獨特風味的X.O醬。X.O醬相關菜譜X.O醬炒帶子
-
「人頭馬「沒面,「XO」有醬,而且超好吃!!
XO醬在粵菜當中用的比較多，能用到xo醬的菜品也都是非常上講究的，最初出現於1980年代香港一些高級酒家，在90年代的時候開始普及化……可它為什麼叫xo醬呢？"XO醬"的名字是效仿法國頂級酒類而得名的，比如……軒尼詩XO或人頭馬XO等等，就是頂級的意思（高逼格！！！）所以，不管什麼食材，遇到了xo醬，那都會瞬間變得高！大！上！！
-
XO醬五種經典做法(珍藏版)
製作：1.先將前六味加水上籠扣熟，再切成細米狀；2.鍋下油再把細米狀七味放在油鍋內浸炸乾脆，晾乾；3.起鍋再下油，放野山椒、原椒、豆瓣醬、桂林醬、蒜茸辣醬、辣椒仔，用慢火炒起紅油；4.放蠔油、魚露、味粉、雞粉、糖、香油、胡椒麵炒起泡；5.放加工好的前六種料拌勻即可，色澤金紅，味入口鮮鹹甘香
-
史上最全的xo醬製作秘方公開
2、淨鍋上小火，注入色拉油燒熱，先下蒜茸、幹蔥茸煸香，接著下辣椒醬、野山椒碎、幹辣椒碎炒香上色，然後依次放入香茅粒、蝦米粒、火腿茸、鹹魚茸炒香，最後調入海鮮醬、白糖、味精、雞粉、白胡椒粉、紅油和香油，撒上酥花仁碎，起鍋盛入潔淨乾燥的容器中，即成。
-
XO醬的5種做法
XO醬做法二（粵式） 原料： 瑤柱1200克，海米350克，大地魚乾180克，金華火腿150克，細辣椒粉450克，蒜泥80克，泡辣椒3支，原椒醬120克，李錦記豆瓣醬、蒜茸辣醬、桂林醬各100克，胡椒粉35克，蠔油30克，香油180克，魚露40克，砂糖48克，雞粉60克，花雕酒20克。
-
辣椒醬技術,私房辣椒醬技術
私房辣椒醬技術，辣椒醬技術培訓。
-
蘿蔔糕,濃香赤色,令人垂涎,寓意著步步高升的食物
每逢春節臨近，這裡的餐館都會準備好蘿蔔糕，過年吃蘿蔔糕是老廣必不可少的儀式，寓意著步步高升。蘿蔔是一種很尋常樸素的食材，也因此在老廣的簡單的餐單上成為登堂入室必不可少的食物，在大廚的手中，蘿蔔被演繹出了不同的滋味，最讓人驚豔的演繹莫過於XO醬炒蘿蔔乾，兩面煎香，外焦內軟，蘿蔔絲若隱若現的清甜，XO醬的鮮辣鹹香，在猛火鑊氣的推動下，五味調和，堪稱絕配。
-
食譜分享:XO醬幹煸四季豆
只需用到「微波爐」事先將四季豆簡單加熱，即可炒出餐廳一般效果的幹煸四季豆。還不快試試?對「自製XO醬」有興趣的朋友，可掃碼購買我的下廚房視頻課程「XO乾貝香辣醬 & XO醬幹撈麵」。四季豆250g蒜末5g薑末3g蔥花5gXO醬（如沒有可用等量的蝦米替代）10g料酒5g蠔油10g醬油5g糖2g食用油10gXO醬幹煸四季豆的做法 1.四季豆洗淨，撕去老筋後用手摘成段。
-
100元一瓶XO醬,在家做成本只要20塊,拌麵上桌一點都不剩
哈嘍大家好我是小鄧哇美食，他叫可樂，原本是一隻活潑好動的小貓咪，但天氣越來越熱，貓也越來越乏不想吃不想玩，腦袋太沉只想躺平，根本原因就是天氣太熱沒胃口，所以今天做的這份就是可以長期保存，而且非常好吃，有手就會做的 xo 醬拌麵 ，
-
【烹飪技巧】史上最全的xo醬製作秘方公開(獨家珍藏版)
2、淨鍋上小火，注入色拉油燒熱，先下蒜茸、幹蔥茸煸香，接著下辣椒醬、野山椒碎、幹辣椒碎炒香上色，然後依次放入香茅粒、蝦米粒、火腿茸、鹹魚茸炒香，最後調入海鮮醬、白糖、味精、雞粉、白胡椒粉、紅油和香油，撒上酥花仁碎，起鍋盛入潔淨乾燥的容器中，即成。
-
廣式蘿蔔糕,懶得做飯就吃它,xo醬是關鍵
廣式蘿蔔糕的做法1、雖然這道點心看起來似乎應該是很家常的，但其實做起來的話，成本還並不算太低，因為做這個糕點，用到了一種特別高級的醬料，那就是xo醬。2、除了這個醬，其他的食材都比較常見了，我首先需要準備一些廣式的香腸，洋蔥，香菇，還有我們的主角白蘿蔔。準備好一切之後，就可以開始動手了，首先我們需要把白蘿蔔切成很細的絲，然後撒上適量的鹽，醃製十分鐘左右。醃製完成之後，用手將蘿蔔的水分全部擠幹。
-
蘿蔔糕新吃法,味道鮮甜帶微辣,做法簡單一看就會,春天要多吃它
後來我發現其實XO醬裡面的食材跟平時製作蘿蔔糕的食材差不多，而且XO醬口感更好，因為特別調製過的。所以我就在蘿蔔絲裡加了XO醬，少了配料的浪費也增加了一點辣味。在眾多的XO醬中，我發現長劍牌鮑魚XO醬無添加劑，正好配料裡都有蝦米，乾貝，花菇，還有小鮑魚，味道非常香，能讓蘿蔔糕的口感軟糯又鮮甜還帶有海鮮的微辣，真是吃得太過癮了，做法也是很簡單，一看就會，做好的XO醬蘿蔔糕可以做早餐，也可以做宵夜，真的太方便了，喜歡吃蘿蔔糕的朋友快來試試吧。
-
普通炒飯變帝皇飯你缺它,頂級XO醬,炒菜放點瞬間變大廚
作為吃貨你可能不了解xo醬，但是你一定知道xo在洋酒裡代表著頂級、上乘的意思。XO醬也是這個意思，飯店菜單上會看到有些菜用xo醬炒，給人的感覺就是有點高逼格、高大上。不過味道確實挺好的，海鮮味濃鬱，滿滿口口都是乾貝、火腿肉、真香。
-
廣東特色蘿蔔糕的做法,簡單又美味,比外面買的還好吃!
它也會用到很多調味輔料，放上香菇絲提鮮，在最後炒制時加一點xo松茸醬和糟滷，可以提香增加口感。 另起一鍋，下入xo松茸醬炒香，再滴入適量糟滷炒勻 - STEP 12 -
-
彩虹食記 | XO醬
「XO醬」其意為頂級醬料的意思，它效仿法國頂級酒類的稱呼，比如，軒尼詩XO或人頭馬XO等，都是世界上著名的頂級 白蘭地酒類產品，而「XO醬」就是醬料裡的頂級調味品了，它所使用的都是上好的原材料，因此味道也是極鮮美的。
-
粵菜裡的XO醬那麼香,是用什麼做的呢
粵菜裡的XO醬那麼香，是用什麼做的呢高大上的XO醬製作方法大公開——其實也沒那麼難XO醬跟人頭馬XO什麼關係？裡面是否含有白蘭地成分？這個真沒有。「XO醬」的意思就是醬料裡的頂級調味品,好像軒尼詩XO或人頭馬XO都是世界上著名的頂級白蘭地酒類產品，特點是色澤紅亮、鮮味濃厚、醇香微辣。如果非要給它們拉拉關係，大約醬裡有馬友魚，酒瓶上有人頭馬，如此而已。