在我們小的時候，最喜歡的就是「吃場夥」了（方言：農村紅白喜事，辦的宴席）。上小學的時候沒少為這個原因請假回家「吃場夥」，老師們也經常會吐槽我們說是「吃肥了，跑瘦了。」
以前在農村紅白喜事基本都會選擇在家裡辦，那時候主人家都需要自己準備食材，然後請村裡專門做紅白案大師傅來做。按照我們那裡的規矩，大師傅來做，會給大師傅包個紅包，送一條煙，一條毛巾。現在也會專門談好一桌大約是300-500塊，由大師傅自己負責準備食材。
也一直都有一個傳統，做紅案菜數為雙數，做白案菜數為單數。基本上都是在20-26道菜左右，大部分都是二十道意為「十全十美」，也有菜數以6和8結尾的，寓意六六大順，恭喜發財，也有以2結尾的，寓意月月如意。所以呀我從小看到的都是這樣的菜品，4個涼菜，4個熱菜，4個蒸菜，4個湯，兩個大菜，全家福和圓子各一個，總共二十道菜。
季節不一樣菜品也就不一樣，但是一般都會湊夠這麼多菜品的。比如涼菜一般都有：涼拌豆芽、涼拌粉絲、涼拌黃瓜、涼拌牛肉、涼拌豬耳朵、涼拌豬肝、煮雞蛋、花生米、蘭花豆、炸春卷、南瓜餅、小蛋糕、小龍蝦、小魚仔、皮蛋等等，一般會從這些菜中間上4-6個涼菜。
吃完涼菜之後會，就會再上熱菜，熱菜就是小炒了。一般會有回鍋肉、炒肉絲、炒牛肉、羊肉等等，如蒜苔炒肉絲，四季豆炒肉絲、豇豆炒肉絲，蒜香回鍋肉，木耳回鍋肉，青椒回鍋肉等等。一般根據當時的時令，選擇一些青菜和葷菜一起炒，一般也會從這些菜中間上4-6個熱菜。
吃完熱菜後，就會上蒸菜。我們老家蒸菜主要是前一天滷好的豬肉，和在炸的時候裹上麵粉，然後油炸酥肉、酥魚、酥排骨、酥藕等，然後在宴席開始當天的時候，放在蒸籠上蒸。滷肉主要是做了東坡肉，扣肉或者是粉蒸肉。蒸菜也是一樣上4個左右。
吃到蒸菜的時候，基本上也是宴會高潮的時候了，這個時候會上大菜，大菜一般都是煎的一整條魚，還有大肘子、燒雞、燒鴨一隻。大菜的時候，一般都是上2-4個，基本上都做到有魚、有肉。
這個時候基本上快接近尾聲了，開始上全家福。一個大盤，裡面裝了很多菜。期間也會開始上湯。
大盤菜是比較豐富的菜了，裡面有熱菜、有涼菜、有蒸菜，算是一個大雜燴了。上完這道菜後，再上幾個湯酒席菜也就上完了，一般會有蘿蔔雞湯、山藥雞湯、蓮藕雞湯、魚湯、豆腐湯、冬瓜湯、銀耳湯、雞蛋湯。會從中間選擇4個湯，基本上都會有雞蛋湯，農村有個說法，雞蛋湯也叫「滾蛋湯」喝完走人的意思。
最後一個菜，應該是我們那邊才有的。圓子，根據桌上的人數一般是8-10個。用面加著米飯、蓮藕、肉沫，攪在一起油炸的。
其實有這麼多菜，有很多菜，菜名，菜數都時有美好寓意的，比如吃魚，象徵年年有餘，吃雞，象徵富貴吉祥。以前的時候，吃席會有值客的喊，喊主人家開席多少桌，親朋幾桌、鄰裡幾桌；也喊師傅上菜快點，也報菜名。只是現在也沒人會了。這些也都代表著我們農村人對生活的熱愛，對美好生活的嚮往。