導語：玉米不要清水煮，多加一點它，香甜軟糯更好吃，一次兩個吃不夠！
說到粗糧，我最先想到的就是玉米了，它藏著我小時候甜蜜的記憶。
我小的時候，媽媽除了教書，下了班還要去忙地裡的活，根本沒有空來管我們姐妹。
地裡的活忙起來的時候，媽媽晚餐都沒空回家吃，都要忙到黑天好長時間才回來。
我們肚子餓的時候，會走到家門口的玉米地裡，摘幾個嫩玉米，扔到鍋裡煮熟了啃著吃，有時候還會給媽媽留下兩個。
自己煮的玉米吃著真香甜，特別是餓的時候，感覺吃著就像擁有了全世界。
嘗過我們煮的玉米後，媽媽告訴我，玉米不要清水煮，加半勺它，香甜軟糯更好吃，那就是食鹽。因為鹽可以幫助玉米鎖住大部分的水分，能夠讓玉米煮出來的味道更加香甜。
而且媽媽告訴我們，煮玉米時不要將皮全部剝掉，要留下內部的幾片皮，這樣可以幫助玉米更好地鎖住水分，還能使玉米的香味更加濃鬱。
聽了媽媽的話，我們在煮玉米的時候，就按照媽媽教的操作，果然更好吃了呢，每次煮好一次兩個吃不夠。
現在新鮮的玉米已經上市了，我記憶裡美好的味道又要開啟了，抓緊時間買幾個煮了嘗嘗。這次煮玉米還是用了媽媽教的方法，味道還是如以前一樣好吃，幸福的感覺如此簡單。
好了，閒話少說，來看看最簡單的煮玉米是如何做的吧，學會了一定做來試試哦。
煮玉米
所需材料：玉米2根，鹽半勺
具體做法：
把新鮮玉米的外皮去掉，每個上面只留一兩三個皮，從頭部剝開，把裡面的玉米須摘掉，用清水衝洗乾淨；
把玉米放入鍋中，加入沒過玉米一半的水，水不用太多，多了也浪費；
再撒上半勺鹽，用勺子攪勻；
開大火煮開，再轉中火煮10分鐘，關火後再燜兩分鐘就可以了。
注意事項：
玉米的外皮不能全去掉，留下一部分可以鎖住水分，增加香味；
鹽不用放多，主要是提味用的；
煮玉米的水也不用多，沒過一半玉米就可以了。
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