胡蘿蔔，很容易買到，但時常被人們忽視，就算用到它的時候，多半都是點綴作用，要是這麼做就錯了，別小看胡蘿蔔，它有大作用，含豐富的維生素、微量元素、胡蘿蔔素，經常吃些胡蘿蔔，可增強免疫力，並且有保護視力的作用，還具有潤腸通便，延緩衰老等作用，所以說胡蘿蔔要多吃，特別是孩子更要經常吃，這樣視力會很棒！
雖然胡蘿蔔好處這麼多，但是身邊很多朋友並不愛吃胡蘿蔔，尤其是孩子，讓他吃點胡蘿蔔比登天還難，軟磨硬泡都不管用，很多時候吃進去又噁心的要吐出來，真是拿他沒辦法，我家孩子以前是這樣的。
不過現在好了，慢慢地接受了胡蘿蔔的味道，那麼你家孩子也是這樣的話，那就先從這個方法做吧，胡蘿蔔別只會炒了！加2個雞蛋、2勺奶粉，做成奶香小饅頭，孩子吃得香，然後再逐步的切丁、切絲、切片、切塊，不要一開始就給孩子吃塊哦，小心難接受。
下面我們就來一起做做這種胡蘿蔔饅頭吧，做出來不僅好吃，還很漂亮呢，孩子見了都喜歡。
先將一兩根胡蘿蔔去皮洗淨後，切成薄薄的片，在放盤內，上鍋蒸熟，蒸到可以用勺子壓碎為止。然後將涼下來的胡蘿蔔倒入破壁機內，加2個雞蛋，將胡蘿蔔打碎，打的越細膩越好。
接著將打好的胡蘿蔔雞蛋倒入盆內，撒入酵母粉、2勺奶粉、一些白糖，攪拌均勻後，將麵粉加進來，要分次加入，加一些進行攪拌，攪拌到沒有水分，可以揉成麵團的大絮為止，再下手揉成光滑的麵團。
蓋上蓋子發到兩倍大後，將麵團取出放在案板上，撒少量乾麵粉防黏，揉搓排氣後，蒸屜成長條，用菜刀將長條切成一個個小劑子，接下來將小劑子放在蒸鍋內，先不開火，靜置15到20分鐘二次醒發，時間到後，開大火上汽後，繼續蒸二十分鐘就可以了，關火後燜五分鐘，就可以看到顏色漂亮的胡蘿蔔饅頭了。
拿起一個咬上一口，奶香味十足，孩子光看到這種饅頭的顏色就想吃，再吃到它的味道，一下子連吃三個，比炒胡蘿蔔好多了。
胡蘿蔔本身就帶有甜味，那麼做饅頭的時候，可以少量添加白糖，帶有淡淡的甜香味就很好吃了，還有用胡蘿蔔和面，一定要先蒸熟，變軟了才可以呢，如果你家沒有破壁機，那就用勺子壓吧，只是沒有特別細膩，稍微有一點顆粒感，關係不大，你可以試試看。
家裡有孩子的朋友，記得要多做胡蘿蔔給孩子吃呢，孩子每天都要學習，一定要將眼睛保護好了，吃胡蘿蔔對眼睛幫助大，別再不知道了