冬日佳品——冰糖橙蒸雞蛋

2020-12-15 紅網

12月10日，跟隨記者一起去看看腦洞大開的市民朋友怎麼用冰糖橙做出美食吧！

來到市民邱阿姨家裡，她告訴記者，今天她要用冰糖橙做一道營養價值豐富、老少皆宜、一學就會的冬季美食——冰糖橙蒸雞蛋。只見邱阿姨先把冰糖橙洗淨，切開冰糖橙三分之一處，挖出果肉，橙皮放好備用，再拿出一顆雞蛋，打碎，放入碗中，加適量鹽調味，用筷子快速打散雞蛋，最後，把打好的雞蛋液灌入備好的冰糖橙皮中，在把裝好雞蛋液的冰糖橙放入鍋裡，蒸十分鐘，一碗芳香可口的冰糖橙蒸蛋就完成了。

冰糖橙加上雞蛋，香嫩爽滑，雞蛋中伴有橘子的清香，口感相當豐富。據了解，冰糖橙中含有豐富的維生素c、膳食纖維等營養物質，雞蛋中又含有大量蛋白質、卵磷脂等，兩種食物相結合的冰糖橙蒸蛋，能增強身體免疫力的同時，還可以促進食慾和腸道蠕動，趕快來動手試試這樣美味又簡單的冬季美食吧！

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