...發布國家衛健委提示:①夏秋季節製作發酵米麵製品容易被椰毒假...

2020-12-14 FX168財經網

【國家衛健委提示慎吃酵米麵類食品】近日，黑龍江雞西市發生一起因家庭聚餐食用「酸湯子」（酵米麵食品）引發的食物中毒事件，9人食用後全部死亡。19日，公眾號「健康中國」 發布國家衛健委提示：①夏秋季節製作發酵米麵製品容易被椰毒假單胞菌汙染，該菌能產生致命的米酵菌酸。高溫煮沸不能破壞毒性，中毒後沒有特效救治藥物，病死率達50%以上。②北方的臭碴子、酸湯子、格格豆，南方的發酵後製作的湯圓、吊漿粑、河粉等最

文/夏洛特2020-10-20 05:18:04來源:FX168

【國家衛健委提示慎吃酵米麵類食品】近日，黑龍江雞西市發生一起因家庭聚餐食用「酸湯子」（酵米麵食品）引發的食物中毒事件，9人食用後全部死亡。19日，公眾號「健康中國」 發布國家衛健委提示：①夏秋季節製作發酵米麵製品容易被椰毒假單胞菌汙染，該菌能產生致命的米酵菌酸。高溫煮沸不能破壞毒性，中毒後沒有特效救治藥物，病死率達50%以上。②北方的臭碴子、酸湯子、格格豆，南方的發酵後製作的湯圓、吊漿粑、河粉等最容易致病。③為保證生命安全，最好的預防措施是不製作、不食用酵米麵類食品。

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    2020-10-20 05:18:00來源：FX168 【國家衛健委提示慎吃酵米麵類食品】近日，黑龍江雞西市發生一起因家庭聚餐食用「酸湯子」（酵米麵食品）引發的食物中毒事件，9人食用後全部死亡。
  • 國家衛健委提示慎吃酵米麵類食品 酵米麵是什麼東西食品有哪些
    近日雞西酸湯子中毒唯一倖存者去世的報導讓大家對雞西酸湯子中毒事件再次引起關注，並且對中毒原因都去了解清楚，據最新消息報導國家衛健委提示慎吃酵米麵類食品，也就是發酵比較長的酵米麵類要謹慎食用，那麼酵米麵類食品有哪些，接下來大家就隨小編一起了解看看~
  • 雲南省疾控中心提醒:謹慎食用發酵米麵製品
    昨日，雲南省疾控中心發布提醒，請市民謹慎食用發酵米麵製品。近日，黑龍江雞西縣「酸湯子」中毒致9人死亡的消息引起很多人關注。國家衛健委發布提示指出，這是一起因家庭聚餐食用酸湯子引發的食物中毒事件，現已查明致病食物是被致病菌汙染的酸湯子。
  • 國家衛健委緊急提示:慎吃這類食品!同樣可能危害健康...
    國家衛健委緊急提示：慎吃這類食品！10月19日晚間，國家衛生健康委員會緊急發布提示：慎吃長時間發酵的酵米麵類食品。北方酸湯子是用玉米水磨發酵後做的一種粗麵條樣的酵米麵食品。夏秋季節製作發酵米麵製品容易被椰毒假單胞菌汙染，該菌能產生致命的米酵菌酸，高溫煮沸不能破壞毒性，中毒後沒有特效救治藥物，病死率達50%以上。
  • 自製發酵食物,當心致命毒藥——椰毒假單胞菌!
    「酵米麵製品一旦被椰毒假單胞菌汙染，產生的米酵菌酸致死率達50%以上。前段時間，網傳黑龍江雞西酸湯子中毒事件，一家9口全部身亡，這起悲劇為大家敲醒了警鐘。最開始這件事一直被認為是黃麴黴素造成的，但經過再次深入調查後，發現這次中毒的原因其實是源於一種細菌，叫做椰毒假單胞菌（pseudomonas cocovenenans），全家9人均食用了被這種微生物感染的酸湯子，正是這種微生物產生的毒素，要了這一家人的命。隨即，國家衛健委發布了提示：酵米麵製品一旦被椰毒假單胞菌汙染，產生的米酵菌酸致死率達 50% 以上。
  • 國家衛健委提醒慎吃湯圓、河粉等酵米麵類食品 專家回應:避免家庭...
    10月20日，國家衛生健康委員會發布「慎吃長時間發酵的酵米麵類食品」的提示。具體包括：北方的臭碴子、酸湯子、格格豆，南方的發酵後製作的湯圓、吊漿粑、河粉等最容易致病。　　警惕米酵菌酸中毒 　　酸湯子是用玉米水磨發酵後做的一種粗麵條樣的酵米麵食品。
  • 米酵菌酸中毒病死率超50% 建議不食用酵米麵類食品
    記者20日從國家衛生健康委員會了解到，黑龍江雞東縣一家庭聚餐致9人死亡的原因是米酵菌酸引起的食物中毒，國家衛健委建議不製作、不食用酵米麵類食品。 國家衛健委發布提示指出，2020年10月5日黑龍江雞東縣發生一起因家庭聚餐食用酸湯子引發的食物中毒事件，9人食用後全部死亡。現已查明致病食物是被致病菌汙染的酸湯子。 提示指出，北方酸湯子是用玉米水磨發酵後做的一種粗麵條樣的酵米麵食品。
  • 衛健委緊急提示:慎吃酵米麵類食品!湛江人還能吃河粉嗎?
    根據黑龍江省衛健委食品處發布的消息，經檢測，在玉米面中檢出高濃度米酵菌酸，同時在患者胃液中亦有檢出，初步定性為由椰毒假單胞菌汙染產生米酵菌酸引起的食物中毒事件。國家衛健委提示慎吃酵米麵類食品：①夏秋季節製作發酵米麵製品容易被椰毒假單胞菌汙染，該菌能產生致命的米酵菌酸。
  • 廣東發布食品安全二級預警!河粉還能放心吃嗎?
    具體內文如下：廣東省食安辦、省市場監管局、省應急管理廳提醒您：溼米粉、木耳等食品加工和儲運不當容易受到汙染，常溫長時間會產生米酵菌酸毒素，加熱烹製無法消除，食用後仍可引起中毒。為預防米酵菌酸毒素中毒，選購溼米粉等食品時必須查看保質期，家庭製作要注意冷藏儲存和當天食用完，如發生疑似中毒，應立即停止食用，儘快催吐，並及時送醫院救治。
  • 酸湯子中毒原因:採用何種日常烹調方法都不能破壞米酵菌酸毒性!
    北方酸湯子是用玉米水磨發酵後做的酵米麵食品。中毒的主要原因是日常生活中天氣長期潮溼和儲存條件差致使椰毒假單胞菌容易在發酵、泡發的食物中大量繁殖產生米酵菌酸。夏秋季節製作發酵米麵製品容易被椰毒假單胞菌汙染產生米酵菌酸。發黴變質的原料是酵米麵中毒的主要原因，不少人以為通過挑選新鮮無黴變原料，勤換水能夠避免被致病菌汙染的機會，其實不然。
  • 國家衛健委:這些食物慎吃
    10月19日晚，國家衛生健康委微信公眾號「健康中國」發布消息稱，10月5日黑龍江雞東縣發生一起因家庭聚餐食用酸湯子引發的食物中毒事件，9人食用後全部死亡。現已查明致病食物是被致病菌汙染的酸湯子。北方酸湯子是用玉米水磨發酵後做的一種粗麵條樣的酵米麵食品。夏秋季節製作發酵米麵製品容易被椰毒假單胞菌汙染，該菌能產生致命的米酵菌酸，高溫煮沸不能破壞毒性，中毒後沒有特效救治藥物，病死率達50%以上。
  • 「毒」從口入 一旦食物中毒如何自救?
    此後，根據黑龍江省衛健委食品處發布的消息，雞西食物中毒事件經流行病學調查和疾控中心採樣檢測後，在玉米面中檢出高濃度米酵菌酸，同時在患者胃液中亦有檢出，初步定性為椰毒假單胞菌汙染產生米酵菌酸，引起的食物中毒事件。
  • 國家衛健委緊急提醒:這類食物千萬不能吃……
    戳視頻 酸湯子，又稱湯子、餷子，流行於東北地區的遼寧東部、吉林東南部及黑龍江東部一帶，是用玉米水磨發酵後做的一種粗麵條樣的主食。口感較為細膩爽滑，粗糧製作而成。
  • 自治區向河池發布食品安全風險提示!
    經檢測，該事件初步定性為由椰毒假單胞菌汙染產生米酵菌酸引起的食物中毒。而廣西多個地區也有食用酵米麵的傳統習俗，2010年以前也發生過10餘起類似中毒事件。10月16日，自治區市場監管局向河池、百色、崇左三個地區發布食品安全風險提示。此類中毒事件多發於夏秋季據自治區市場監管局食品餐飲安全監管處處長陳修榮介紹，酵米麵食物中毒是椰毒假單胞菌酵米麵亞種食物中毒的簡稱。
  • 雞西酸湯子中毒已升至8人死亡 毒因不是黃麴黴素竟是它 黑龍江9人...
    根據黑龍江省衛生健康委員會發布的最新信息，雞西食物中毒事件經流行病學調查和疾控中心採樣檢測後，在玉米面中檢出高濃度米酵菌酸，同時在患者胃液中亦有檢出，初步定性為由椰毒假單胞菌汙染產生米酵菌酸引起的食物中毒事件