呼家樓地鐵站附近的「喜社喜茶」和最近頗受追捧的「喜茶」十分相似
近日，一家名為「喜社喜茶」的飲品店引起不少人的注意。「喜社喜茶」所屬企業的工作人員稱，該公司花重金從「喜茶」購買了配方，屬於聯合經營。不過「喜茶」方面則表示，目前在北京只有兩家直營店，不存在其他任何形式合作。北京青年報記者注意到，近年來網紅餐飲店被山寨的情況屢有發生，很多品牌的商標公示期往往也會成為被山寨的高峰期。
山寨「喜茶」店自稱買了配方
近日，市民付先生和張女士注意到，在呼家樓地鐵站附近新開的一家名叫「喜社喜茶」的飲品店和最近頗受追捧的「喜茶」十分相似。兩人詳細了解情況後才發現，該店與「喜茶」似乎並沒有關係。
北青報記者查詢發現，「喜社喜茶」這一品牌屬於秦皇島興豐餐飲管理有限公司。其官方網站介紹，公司前身為秦皇島市林氏食品有限責任公司。2013年，旗下品牌林氏烘焙升級為喜社烘焙，並先後有20家門店正式營業。秦皇島興豐餐飲管理有限公司客服人員介紹，目前國內已有多家「喜社喜茶」加盟店，雖然主打烘焙，但店內同時也有飲料銷售。某大區經理稱，公司是花重金從喜茶購買的配方，「所以在喜社後面加了喜茶，屬於聯合經營。」她介紹，加盟單店需要15萬元，代理北京一個區的喜社喜茶則需要30萬元。她透露，目前海澱、朝陽、房山等幾個區都有人加盟或代理，「可以去三裡屯或者朝陽大悅城看一看，喜茶生意很好，而且飲品成本也低。」
不過，「喜茶」官方網站介紹，品牌目前不接受任何形式加盟，在北京僅開設了三裡屯、朝陽大悅城兩家店面。除了「喜茶」和「喜茶熱麥」兩個品牌，「所有與此類似或者添加前後綴的品牌均與我們無關。」
喜茶三裡屯店店長介紹，目前市面上許多打著喜茶旗號的飲品店，其實都與喜茶無關，且喜茶產品配方屬於保密配方，從未對外出售。
「喜茶」更名前曾被多次山寨
事實上，這已經不是「喜茶」第一次被「山寨」。「喜茶」最初曾使用「皇茶」作為品牌名，但後來由於無法註冊商標而被放棄，其官方網站介紹：「現在市場上所有你看到的以『皇茶』為名稱的門店都不是我們開設的。我們不接受任何形式的加盟，一切關於加盟的一律不回復。」
彼時「皇茶」商標之所以未被註冊成功，就是因為品牌走紅後，引發模仿熱潮，以至於各地出現不少山寨的「皇茶」茶飲店，且部分已經註冊商標。
北青報記者梳理發現，近年來「網紅」餐廳遭遇山寨的消息時有傳出。糕點店「鮑師傅」走紅後，「金典鮑師傅」「京鮑師傅」「至尊鮑師傅」等類似門店也在京城遍地開花。
業內人士透露，網紅店之所以屢遭山寨，一方面是因為部分企業在開店之初並沒有申請註冊商標。另一方面，許多「山寨」店鋪都很擅長「打擦邊球」，往往會在名字、標識、裝修等方面略做改動，導致維權困難。