美食在我們的生活中有著重要的地位，美味的食物不在食材的如何珍貴更重要的是要足夠用心，小編除了是一個小吃貨之外還會去嘗試做一些美食，所以美食給小編帶來了許多驚喜的地方，接下來就跟著小編一起去探尋舌尖上的美味，去看一場美食的盛宴讓我們的舌頭體驗不一樣的美食。
辣燒肥腸
食材：半熟肥腸，木耳，尖椒，胡蘿蔔、郫縣豆瓣醬，生抽，老抽，蔥姜蒜，幹紅辣椒，料酒，白糖
做法：
1、木耳提前泡發清洗乾淨撕成小塊，胡蘿蔔去皮切小塊，尖椒切小塊。
2、肥腸我是超市買的半熟的成品，切小塊。
3、準備蔥姜蒜切碎、幹紅辣椒打溼後剪小段，郫縣豆瓣醬剁碎。
4、炒鍋燒熱加入適量植物油，下入蔥姜蒜爆香，下入郫縣豆瓣醬和幹紅辣椒煸炒出紅油。
5、下入肥腸和木耳煸炒一會，加入1湯匙生抽、1/2湯匙老抽煸炒均勻。
6、加入適量清水，1湯匙料酒大火煮幾分鐘。
7、待湯汁剩很少的時候加入尖椒和胡蘿蔔，煸炒至斷生，加入少許白糖調味關火
洋蔥炒肉
食材準備：洋蔥、瘦肉、青椒、蒜末、幹辣椒、大蒜、甜麵醬、料酒、胡椒、醬油
做法步驟：
1、瘦肉切片，加料酒一小勺，醬油兩小勺，胡椒粉，蒜末，少許澱粉醃製醃製時間稍長些，肉會更進味。青椒切段，洋蔥切絲（切洋蔥時旁邊放一碗水，邊切邊把切好的絲丟進水裡，可有效緩解流淚症狀），大蒜幹辣椒切末。
2、熱鍋一會，倒油，下醃好的瘦肉煸炒（熱鍋冷油，是肉片不粘鍋的訣竅）。
3、待肉顏色變後盛起，下蒜末，幹辣椒炸香，再下青椒，炒至皺皮時加入洋蔥絲，放鹽，不斷翻炒。
4、觀察洋蔥已炒至斷生，呈透明狀時，倒入瘦肉片，加入兩小勺甜麵醬（量多量少視您口味而定，可自由把握），翻炒均勻後淋入一點起鍋醋提香，盛盤即可。
紅燴丸子
材料：肉餡200克，老豆腐半塊，青椒1個，西紅柿1個，蔥姜蒜末適量，白胡椒粉適量，蛋清1個，剁椒1小勺，生抽2勺，老抽2勺，鹽2克
做法：
肉餡中加入鹽2克，蔥姜蒜末適量，生抽2勺，雞蛋清1個，白胡椒粉少許，調勻。
豆腐放進保鮮袋捏碎。倒入調好的肉餡中，拌勻。
鍋中放適量的油，油溫六七成熱時，揉好丸子，中小火，炸至金黃撈出。
西紅柿削碎，不要切，因為切會導致西紅柿的湯汁流失。青椒切成塊。剁椒備用。
鍋中放油，放入剁椒炒香，再放入西紅柿，炒出湯，邊炒邊儘量用鏟子把西紅柿弄得更碎。
將西紅柿炒成醬，加入老抽和豆腐丸子，翻炒勻，再加入青椒，炒勻，大火收汁，出鍋。
野蒜炒五花肉
做法：
1.野蒜去根須，切成段
2.五花肉燒掉豬毛，洗乾淨後，切成薄片
3.鍋中放油燒熱，放入薑片、花椒粒爆香，倒入五花肉炒至變色
4.加入適量的郫縣豆瓣醬，炒出香味，加入適量的鹽即可
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