牛肉炒苦筍
By 宸·羽
原料：苦筍、牛肉、青蒜、油、鹽、醬油、胡椒粉、澱粉、蠔油。
做法步驟：
第1步、苦筍買來已經焯水且浸泡出苦汁的，直接可做菜。
第2步、牛肉、青蒜。
第3步、苦筍、青蒜、牛肉切好，牛肉用醬油、澱粉、胡椒粉、油拌勻。
第4步、起鍋熱油，放牛肉入鍋炒。
第5步、炒至七層熟鏟起備用。
第6步、放苦筍入鍋炒。
第7步、炒軟後放入青蒜。
第8步、加適量的鹽和水，蓋蓋燜燜兩分鐘。
第9步、開蓋後放入牛肉。
第10步、加適量蠔油提鮮，翻炒均勻後出鍋。
第11步、成品。美味家常小炒。
來自 美食天下 宸·羽 的作品。
大家喜歡這個菜譜嗎？歡迎點讚、評論、轉發。歡迎關注美食天下，學好菜，跟我來～