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大家都知道想要開好一家奶茶店不單單只是裝修好,地理位置好,奶茶設備好,選擇好奶茶原料也是開好奶茶店一個非常重要的環節之一,因為奶茶原料會直接影響到奶茶飲品的口感,從而影響到奶茶店的銷售量,那麼,奶茶店需要的原料有哪些?奶茶原料如何選購?奶茶原料儲存方法有哪些?
今天小編為大家整理了一些關於奶茶店需要的奶茶原料以及它的選購、儲存的方法。
一、奶茶原料:
奶茶店必不可少的奶茶原料有:
1、茶葉:茶葉分為好幾種,例如:紅茶,綠茶,烏龍茶,青茶等。
2、粉圓:粉圓在奶茶店裡一般會有,黑珍珠,水晶珍珠,紅珍珠等等。
3、奶茶店製作飲品不可缺少的調味劑有果糖或者是白糖。還有就是奶精。
二、奶茶原料的選購方法
1、茶葉:
茶可以說是奶茶製作的重要組成部分之一,茶的不同使奶茶的味道產生了多樣化。在購買的時候,我們首先應該熟悉奶茶飲品菜單,知道奶茶店裡都需要哪些茶葉。一般來說綠茶是奶茶店中比較常見的奶茶原料。綠茶喝起來給人有一種清爽的感覺,是夏天非常受歡迎的茶飲料。
2、粉圓:
粉圓也就是平時我們喝的珍珠奶茶裡面的珍珠。珍珠是眾多消費者喜歡奶茶飲品的靈魂伴侶。在購買珍珠粉圓的時候建議選擇性比價高的,可以保住成本,還有選珍珠要看上去比較圓潤的,這樣製作出來的飲品看起來更加有食慾,從而增加消費者的購買慾。經營者可以根據消費者的習慣進行選購。
3、果糖:
果糖同樣是奶茶飲品中的重要組成部分,以前有很多的經營者喜歡用白砂糖熬製出來的糖漿來進行調味,但是製作過程太浪費時間,於是到最後大家都選擇採購果糖來調味奶茶飲品。因為果糖容易融解,並且不需要花太多時間來進行熬製,所以深得經營者的喜歡。小編建議採購時可以選擇廠家直銷,廠家也有品質高的果糖,並且價格比較便宜一些,而且還可以保證成本。
4、奶精:選購奶精需要了解奶精奶味的口感,有奶味太過於香滑濃鬱,有的奶味比較淡,經營者可根據消費者的需求以及飲品的製作來進行購買。
小編提醒大家購買奶茶原料的時候要控制好足夠的量,但是儘量不要因為定太多最後變質或者過保質期,發生浪費的情況。
三、奶茶原料的儲存辦法
一般儲存方法分為兩種,一種是常溫保存,一種是冷藏儲存。
1、常溫保存:這裡的「常溫」是指室內溫度,一般房間裡的溫度保持在20℃-25℃,記得不是指的天氣預報的溫度。一般放在房間裡的原料有:奶精、果粉、果醬等等這一類原料。不過要記得放在乾燥陰涼的環境下存放,如果是一些開了蓋或者開了口的一些原料,使用完之後要讓原料減少開口的時間,隨時要封口或者蓋住。避免原料受潮變質。
2、冷藏保存:原料在零度低溫保存。一般奶茶店經營者會把原料放入冷藏櫃裡儲存,因為原料在使用後要保持放在一個乾燥、陰涼的環境下這時候就可以放在冷藏櫃裡,進行冷藏。
通過以上介紹,相信大家對奶茶原料購買以及儲存的方法大致了解清楚了,在這裡小編特別提醒經營者注意奶茶原料一定要好好存放,另外注意保質期,以免受潮變質,過期使用。
最後,感謝大家的關注,小編會給大家分享更多開奶茶店的知識,歡迎大家在評論區留言。