本文用到的食材有:紅薯芝麻黑芝麻
紅薯營養豐富，香甜可口，老少皆宜，深受大眾喜愛。但是紅薯富含澱粉，生吃不宜被人體消化吸收，會引起腹脹，不消化等症狀。所以紅薯一定要經過高溫煮熟才能吃，這樣有助於消化，味道更佳。
難度：切墩(初級);
主料:紅薯一個最好是紅心紅薯;
輔料:油;
炸紅薯片的做法步驟
1.紅薯洗淨
2.去皮
3.紅薯一切兩半，切薄片，越薄越好
4.鍋中加油最好是沒味的玉米油
5.油燒到八成熱就可以一片片放入紅薯片
6.一面炸的色變淺翻過來繼續炸
7.炸的薯片彎曲就可以出鍋了
8.香脆甜很好吃哦！是不是很誘人啊？
小貼士
紅薯片要切的很薄才會很脆，厚的時間久了會軟。
芝麻的保存方法：
芝麻應存放在乾燥的罐子裡,蓋起來,然後放在通風避光的地方。
在家做這道炸紅薯不但安全，乾淨，美味，更為家人帶來了健康，因為這道炸紅薯在養生學上具有抗癌、通便減肥和提高免疫力的功效，是一道適合老人和孩子的養生美食。是不是已經蠢蠢欲動啦？那就圍上圍裙動起來。