話說在3萬年前，盤古開天地之初，有一味稱之為螺螄的美食被一群聰明好吃的柳州人用火燒已攻克。從那時開始，柳州人嗜吃螺螄便成了地球人都知道的事。漫步大街小巷，螺螄情節隨處蔓延，吃法也千變萬化，炒螺、煮螺、烤螺……無一不挑逗著每一個吃貨的嗅覺神經。小琳昨日發現了螺螄界裡最終極的吃法，口味之奇特，讓人意想不到！
螺螄+芥末+泰國醬，重口味顛覆吃貨的味蕾記憶！
初見此物，只覺是個大肥美的田螺肉。蔥段、剁椒、蒜粒等配料帶來濃重氣息，引誘味蕾一陣顫抖。夾起一顆試試，一股嗆辣瞬間隨著舌尖向喉中鼻尖蔓延，猛的閉眼，眼淚在眼眶中打轉。啊！原來是加了芥末！更有泰國醬入味，口感特別，那股重口讓人慾罷不能，嗆辣過後嘗到甜螺肉的清甜脆口，不禁又夾起一顆入口，不舍放筷。
田螺釀，滿滿一顆肉將你打敗
小琳素愛吃田螺釀，但最怕田螺不夠大個，裡面的肉餡不夠多，吃得不盡興。好在這裡的田螺碩大惹眼，初打照面就讓人開懷。一顆顆沐浴在湯中，色澤閃亮，滿滿的肉質微露挑逗著舌尖。
趕快捋起袖子，旁若無人的拿起一顆「嘖嘖」兩聲用嘴一吸，肉餡輕鬆的滑落嘴中。肉質鮮美滑嫩，芳香馥鬱。
必點鮮美鴨腳螺螄煲
鴨腳、螺螄、芋頭、酸筍、豆腐、鵪鶉蛋……等配料共煮一鍋，味美料足，使得螺螄湯更加鮮濃。酸、辣、鮮、爽、燙帶來的絕美享受。
鴨腳已燉至綿軟，豆腐汲取了湯汁入味……各式配菜一一嘗遍，再飲一口紅彤彤的濃鬱湯汁，大嘆一個爽！
柳州首創榴槤雞！
聽聞鮮果可入菜。但用榴槤和雞一同煲湯可是第一次聽說！老闆精選上好榴槤連囊一起入湯煲煮至少30分鐘，加入了更豐富的營養。榴槤果肉已融入湯中，注入鮮美濃鬱。湯汁色澤金黃，飲一口，鮮甜美味，迴蕩舌尖。
-其餘必吃特色開胃菜-
泰汁豬手，加入紫蘇等秘制醬料，酸辣開胃，豬皮彈滑有嚼勁。在口中反覆咀嚼，鮮辣滿滿滲入，越吃越美味。
菠蘿蜜牛柳，老闆首創特色菜。柳州人大愛的菠蘿蜜和牛柳搭配又碰撞出不一樣的火花。色香味俱全，攻陷食慾。脆口菠蘿蜜同進口牛肉一同吃下，十分享受。
芥末去骨鴨掌，去骨後的鴨掌，無形勝有形，更意入口，鴨掌脆口彈牙配上芥末重口的嗆辣讓人深刻難忘。
爽口雞，炎熱夏日來一盤這樣的美味剛剛好。皮滑肉細，醬汁濃鬱，再夾幾顆脆口花生吃下，清涼爽快，胃口大開！
在柳州有這樣一句話，「不食螺螄粉，枉為柳州人。」只因迷戀它的酸爽鮮香，於是便自創了一些螺螄的周邊產物，炒螺螄粉、螺螄面，樣樣驚豔！
大夥聚在一起，被一桌的鮮香美味所徵服，地道的柳州小吃，創新特色菜，一天的辛勞被美味所驅散了，夏日夜晚酣暢淋漓的吃喝，海侃神聊一番，這便是柳州平凡但讓人愜意的生活。
點菜寶典
牆上的一大副菜品熱銷榜是很好的點菜指南，其中以涼拌螺螄肉、鴨腳螺螄煲、田螺釀、榴槤雞煲、炒花甲、芥末無骨鴨掌最受熱捧。被眾多美食繚亂雙眼的吃貨們可據此來點菜。
美食就在這啦！
店名：劉螺鍋風味館
地址：青雲小南路45號
營業時間：16：00—04:00
訂餐熱線：2668827 / 18877219111
文/琳舒 圖/David
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