天津特產不止有麻花,老八件也是天津糕點的靈魂,白皮您了愛吃麼

2020-12-16 耳朵的食物戀

天津特產不止有麻花,老八件也是天津糕點的靈魂,白皮您了愛吃麼

來天津旅遊的朋友,是不是都買了麻花當特產帶回家,其實除了十八街麻花,耳朵眼炸糕,狗不理包子,我們天津人特別喜歡的還有老八件,下次您了再來旅遊,買點帶回家也是不錯的選擇。我們習慣的是中式糕點,再配一盒槽子糕或者虎皮蛋糕,兩盒一套,從小到大每年去姥姥家拜年都要買一套帶去。還有結婚的時候,也都要提前買好準備起來,結婚後走親訪友,每家拎那麼一套,特喜慶。

傳統白皮包括,梅花酥,棗泥酥,紅豆酥等,還有我最愛的椒鹽酥,也叫牛舌餅。用那種老式木頭模子扣一下,再刷上可以食用的紅色素別提多喜慶了。

層層的白皮糕點,夾著甜度剛剛好的餡兒,再配上一杯茶,舒坦。記得小時候,每年初二回姥姥家,爸媽就會買一套帶去,姥姥姥爺疼我,就讓我挑,把我最愛的都挑走,拿回家吃。

棗泥梅花酥我肯定不會放過吖,因為它最好看了。現在我們做烘焙,可以有很多好看的中式糕點,例如桃花酥,蛋黃酥,可我小時候,這個梅花酥是最好看的了。

慄子瑪,這個分有餡兒的和紅豆餡兒的,香甜軟糯,口感特別細膩。

香蕉條,和慄子瑪是一種東西,只是造型不一樣,外皮金黃,我倒是喜歡這個沒有餡兒的,不會很甜。

棗泥白皮,這個是我老公的最愛了,他特別鍾愛棗泥的味道,我喜歡豆沙餡兒,大家都喜歡什麼餡兒的糕點吖。

槽子糕,天津人也會叫它爐圓。雞蛋加白糖,蜂蜜,麵粉等烤制而成的糕點。色澤金黃,口感紮實,不像戚風蛋糕那麼喧軟,和海綿蛋糕口感類似。

這個糕點,天津話講就是很瓷實,就是捏起來感覺紮實的意思,吃的時候要配著牛奶或者茶水,不然會噎得慌,吃了之後很抗時候呢,不知道天津的小夥伴是不是和我一一樣的吃法呢。

好了,今天就先說到這兒了,天津的小吃糕點太多了,待我慢慢分解,喜歡的朋友請您收藏和轉發起來,耳朵每天都會帶來不一樣的美食分享,喜歡我的朋友記得關注我呦,愛你們,麼麼噠!

相關焦點

  • 天津的糕點,天津四季的點心分別有哪些?
    天津四季點心香天津與北京近在咫尺,天津糕點除了保留幾樣傳統的地方風味外,大多承襲了京式滋味。清鹹豐初年,天津老城戶部街開辦了祥德齋,從此為人們帶來了精製的美味糕點。儘管如此,「糕點店」之名直到民國初年才逐漸在天津叫響。
  • 老北京人全知道的特產京八件到底都有什麼?超解饞!
    天津是一個小吃雲集的城市,五花八門的點心都天津特產,不論是糖葫蘆、蜂糕、麻花、豌豆黃,還是大八碗、小八碗、酸梅湯這些讓人看得人直流口水的小吃,都是從天津產生從而流行全國的。 那麼北京有什麼小吃呢?相信大家都聽說過京八件,那麼北京特產京八件到底都有什麼?老北京人全知道!
  • 天津有哪些可以帶走的特產 天津特產
    天津是我國的直轄城市,有著非常悠久的歷史和燦爛的文化,很多人到天津,都會體驗當地的民俗風情,品嘗天津的特色小吃,但別忘記了購買天津的特產哦,天津有哪些值得帶走的特產呢?天津特產一:芝蘭齋糕乾
  • 天津的老字號糕點,不只有麻花和炸糕,來天津玩不妨嘗嘗這些
    天津的老字號糕點,不只有麻花和炸糕,來天津玩不妨嘗嘗這些在天津,糕點是隨處可見的。而一塊小小的糕點,在天津傳統飲食文化中有著重要的位置。提起天津糕點不得不提便是大名鼎鼎的麻花和炸糕了。麻花是中國的一種特色油炸麵食小吃,天津大麻花是天津一個特別出名的小吃。早在七十年前,天津麻花店就已經遍布大街小巷。天津炸糕也是天津傳統特色小吃,它不僅是小吃還是早點。不過天津糕點可不只有麻花和炸糕,來天津玩不妨嘗嘗這些老號糕點。
  • 天津特產適合送朋友的有哪些?盤點天津6大特產!
    天津的特產可以送朋友的有很多,例如小寶慄子、桂順齋糕點、天寶樓醬貨、沙窩蘿蔔、十八街麻花、泥人張。這些特產在天津有著較高的名氣,而且發展歷史悠久,製作工藝比較傳統,有著濃鬱的地方特色,比較適合送朋友。 1、小寶慄子
  • 天津老字號糕點都有哪些?精緻美味的糕點快來get!
    在天津,糕點店隨處可見,但並不是每個糕點店都門庭若市,天津人愛吃也會吃,而這其中最使天津人趨之若鶩的,便是那一個個老字號的店面,古早的味道、童年的味道、傳統的味道,無論你如何形容都好
  • 尋味天津舌尖上的美味糕點
    尋味天津衛舌尖上的美味糕點文|糕餅資深工匠杜德春筆者多次到天津衛授課,天津糕餅與北京殊途同歸、饕餮為姊妹稻香糕;昨日之芬、津味十足;舉筆水墨丹青、尋味天津衛唇齒糕香。天津與北京近在咫尺,天津糕點除了保留幾樣傳統的地方風味外,大多承襲了京式滋味。清鹹豐初年,天津老城戶部街開辦了祥德齋,從此為人們帶來了精製的美味糕點。儘管如此,「糕點店」之名直到民國初年才逐漸在天津叫響。隨著工商業的進步,三德元、桂順齋等名店也相繼開業。
  • 探訪「天津三絕之首」十八街麻花的故事,一根長2米麻花世界第一
    說到天津,人們首先想到的肯定是遠近聞名的狗不理包子和那獨具天津特色的大麻花,似乎每個來到天津的人,無論是公事出差還是旅遊度假,必須得去聽一場相聲,嘗下狗不理包子,回去時還得帶點大麻花作為伴手禮。天津麻花為何如此的出名?它有什麼樣的歷史?在天津哪家的麻花最出名、最好吃?此行我走進天津,來找找那些關於天津大麻花的故事。
  • 太好吃了吧,桂順齋,糕點文化源遠流長
    來天津旅遊,除了欣賞美景和趕時候風土人情外,當然也少不了帶一些當地的特產回去,與親朋好友一起分享...那天津有什麼特產呢?那小編今天給您推薦-天津桂順齋。桂順齋天津桂順齋是有著近百年歷史的老字號店鋪,經營各種清真糕點,老天津人都特別熟悉,味道好,種類多,做法精緻,家裡老小都愛吃,也適合買了送給親戚朋友。
  • 天津正宗的白皮糕點,白底紅字皮酥餡足,還是幾十年前的老味道
    中式糕點歷史源遠流長,是一種老少皆宜的特色食物,在國內不少地方都有屬於自己的特色糕點,比如說京派、津派、蘇派,可以說包羅萬象,津派糕點和京派糕點同出一門,有重油輕糖酥鬆綿軟等優點,當年京派糕點師從紫禁城走出來,很多來到天津自立門戶,結合了天津人的口味,創辦了不少的津派糕點鋪。
  • 天津有什麼特產帶回去 去天津買什麼特產
    天津可以帶走的特產有桂發祥十八街麻花、黃花山核桃、崩豆張、小站稻米、靜海金絲小棗、黃莊大米、七裏海河蟹、薊州酒、明順齋燒餅、徐堡大棗、薩其馬桃、天津鍋巴、十大酥、天津銀魚、大港冬棗、義聚永五加皮酒、義聚永高糧酒、蘆臺春酒、泥人張彩塑。  桂發祥十八街麻花
  • 作為天津人,天津的十大特產你知道多少?
    來天津旅遊一定不要忘了買點天津特產帶回去,讓家裡人嘗嘗、看看天津特產。天津特產知多少,今天就介紹一下天津十大特產,連地地道道的天津人都不一定說得完整。天津泥人張發展至今有近200年歷史,其作品藝術之精美,影響遠及世界各地,在我國傳統民間手工藝史上佔有重要地位。泥人張的創始人張明山,一生創作了一萬多作品,他的藝術獨具一格而蜚聲四海。
  • 天津傳統糕點鋪有哪些,過年能收到這家的糕點,絕對賺到了
    快過年了 ,大家免不了走親訪友,過去老天津人過年送禮都不興送大魚大肉,都是去老字號糕點鋪包一盒糕點給親人朋友帶去,今天靜靜就介紹天津糕點美食老字號,帶你去看看桂順齋1.桂順齋說起天津的點心,桂順齋不能不提
  • 天津10大小吃,本地人愛吃,外地食客稱讚,看看有沒有你愛吃的
    這一切為津門小吃手藝人提供了廣闊的施展才華的天地,同時也決定了天津小吃獨具的特色,下面我們就來看看天津10大小吃,本地人愛吃,外地食客稱讚,看看有沒有你愛吃的。2、天津麻花天津麻花是一道色香味俱全的傳統小吃名點。早在一百多年以前,在天津衛海河西側,繁華喧鬧的小白樓南端,有一條名為十八街的巷子,原來巷子之中有一家小小的麻花鋪,字號喚作"桂發祥"。
  • 從酥甜香脆到軟糯Q彈,愛吃糕點的你一樣都不能錯過!
    ▲稻香村老八件所謂「八大件兒」就是八種形狀、口味不同的京味糕點,為清宮廷御膳房始創,後流至民間。▲津八件天津八件尤以香油味兒出眾,尤其是當天剛出爐的新鮮糕點,隨便拿一塊兒墊紙上,就會立刻見油。津派糕點除了有名的「津八件」,還有一樣幾乎紅遍整個中國——天津大麻花。
  • 天津這10家點心鋪都是老...
    除了人見人愛的大麻花,八件禮盒回購率也極高。豆沙的喜字餅、紅果的壽字餅、玫瑰的福字餅……滿滿的來上一盒。過年就圖個喜慶吉利!小編粗略算了一下,大概有一百二十多年的歷史了。這個品牌就連外國友人都知道,是響噹噹的從天津走出去的中國美食品牌之一。作為天津人,那是相當的驕傲。除了炸糕這裡也會賣一些糕點。
  • 津派糕點,還是津八件特別,這就來說說不一樣的八件
    臨近皇城,帶給天津的影響,體現在方方面面,源自北京但自成一派的「津八件」便是其一。在眾多津派糕點中,還是津八件特別,這就來說說不一樣的八件。太監回答有8種,皇帝聽了很喜歡,就把這8種果餅叫做「八件」了。後來「八件」傳入津門後,就成為天津人的年禮必備。要說天津人還是很有糕點情懷的,不管「八件」怎麼變化,對於糕點天津人都是情有獨鍾,也是家中常備的休閒零食,走親訪友必帶的禮物。
  • 天津和廣州特產,你知道有哪些嗎?
    天津天津特產有哪些?天津有什麼特產?天津作為國際化大都市,幾大購物街區囊括了從奢侈品到日常生活小商品的購物需求。其中不乏讓人垂涎欲滴的美食小吃,讓人叫絕的工藝飾品,還有獨具風味的研究茶飲。如果,你有幸去這塊土地上觀光旅遊,不妨給親友帶上天津的一些手信。【十八街麻花】桂發祥十八街麻花是一道色香味俱全的漢族名點。天津市的百年老字號麻花店,與天津狗不理包子、耳朵眼炸糕並稱的「天津三絕」,位列其首。其特點是香、酥、脆、甜,在乾燥通風處放置數月不走味,不綿軟、不變質。
  • 走親訪友,天津的傳統糕點,值得選擇
    便是糕點了, 傳統的糕點美味, 也代表了心意, 那麼今天大津便帶領著大家一起, 逛一逛天津的這些傳統糕點鋪, 你決定買哪家了嗎?
  • 絕大多數人不知道天津的這四種美食特產,大人小孩都愛吃!
    原創排版\蘭山z天津是中國北方最大的港口城市,簡稱「津」,地處中國北部、海河下遊,總面積11966.45平方千米,常住人口1561.83萬人。著名景點有五大道、天津之眼、盤山等,城市介紹到這裡了,今天給大家分享這幾種當地特產,看有你喜歡的沒有!