京醬肉絲炒飯
京醬肉絲炒飯是每個年輕人都愛吃的,在飯館作為主食之類。製作過程簡單而又方便。我們可以嘗試一番。其次對於我們平時上班族很忙的人來講是最容易上手,京醬肉絲炒飯其中飯的味道融入口中,吃起來令人味蕾十分享受。京醬肉絲炒飯配上湯更加贊。食材:米飯、京醬肉絲、油、鹽
製作步驟:鍋裡放油。放入米飯,炒散。倒入京醬肉絲 放入鹽 雞精條調味。翻炒均勻 撒入蔥花。就可以出鍋了
紅豆沙芋圓
芋圓的Q彈、美味,想必大家都會念念不忘。甜品店的食客絡繹不絕,常常排隊,還很貴。不如自己動手做。還做自己喜歡的多口味,滿足嘴饞。紫薯是我的最愛,當然不能少。芋頭粉粉的超好吃,南瓜軟綿甜。外加甜甜蜜蜜的紅豆沙,冬天吃熱的,夏天吃冰爽的,一年四季甜品之王。食材:木薯粉、紫薯、紫芋、南瓜、白砂糖、紅豆
製作步驟:紫芋、紫薯、南瓜分別去皮、蒸熟,用料理機打成泥;紫芋、紫薯、南瓜分別去皮、蒸熟,用料理機打成泥;多次來回揉,揉成三個顏色長條;個顏色均勻分成等量切好;個顏色均勻分成等量切好;適量的清水煮沸,放入做好芋圓,煮熟;把紅豆呢、白砂糖倒入鍋中,再次煮沸,即可。
小貼士:1.紫芋、紫薯、南瓜一定要均勻很碎,做出的芋圓才滑;2.煮芋圓加入紅豆,不僅好吃,還健康;3.煮糖水的時候要留少許白砂糖煮紅豆沙芋圓。
炸裂少女的法棍泡芙
有人說:很久以前奶油和蛋糕走進了婚禮的殿堂,才有了現在我們所看見的奶油蛋糕而深愛著奶油的麵包,只能把愛埋在心裡,變成了一隻泡芙,那就是現在火爆朋友友圈的「 脆皮法棍泡芙 」。淡奶油的細密柔滑,與香脆可口的酥皮融合在一起,細膩柔滑、酥脆可口的雙重誘惑。傳統的法棍有了甜蜜的內涵,夠長、夠脆、夠軟、夠帶勁,讓幸福寵溺的感覺瞬間包圍你~美味從第一口到最後一口,炸裂你的少女心。食材:低筋麵粉、牛奶、黃油、雞蛋、糖分、巴旦木、淡奶油
製作步驟:提前把巴旦木去殼,用擀麵杖擀成碎粒,備用。先製作表面的酥皮:把黃油提前軟化,加入糖粉和低筋麵粉,混合均勻。繼續揉至光滑無顆粒的麵團,蓋上保鮮紙靜置10分鐘。
再來製作泡芙體,把牛奶、黃油放入鍋裡,用中火加熱攪拌至黃油融化。煮至稍微沸騰冒氣泡,轉小火。一次性倒入低筋麵粉,快速攪拌至沒有乾粉。麵粉和水完全混合後,關火即可。稍微放涼,分次加入雞蛋液,攪拌至麵糊吸收。挑起麵糊,呈倒三角形狀,即可。出酥皮麵團,用擀麵杖擀成長條形狀。跟泡芙麵糊長度一致。模具墊上油紙,擠上長條形麵糊,酥皮栽成麵糊長度一致的大小,蓋在表面。然後,表面撒上巴旦木碎粒。烤箱提前預熱,上下火180度,烘烤40分鐘,表面金黃色即可。出爐後,放涼備用。糖粉加入冷藏好的淡奶油。用電動打蛋器打發至溼性發泡。把奶油裝進裱花袋,取出一個泡芙在底部開個小口,擠上奶油即可。
小貼士:由於泡芙比較長,需要用模具固定,麵糊儘量擠得大小均勻一些,烤的過程中才不會變形