芋頭和魚燉粉條這樣做才美味,難道還不動心嗎?

2020-12-18 生普洱的味道

歡迎來到百家號（生普洱的味道），芋頭和魚燉粉條這樣做才美味，難道還不動心嗎？

不知道大家有沒有做過或者是聽過在大學的時候喜歡在宿舍裡面偷偷開過小灶。

就是用那種小小的電燉鍋背著宿管阿姨去做一些自己認為好吃的食材，然後整個宿舍一起吃。

其實我在大學的時候就經常做這樣的事情，還記得當時從家裡面帶了一個很大的芋頭一些紅薯粉，隨便買了一點魚肉，然後做了一鍋湯，真的是超級好吃的，隔壁宿舍的都拿著碗過來搶。

現在自己有了廚房，想自己重新做一份，然後和大家分享一下這道芋頭魚燉粉條。

1.把洋蔥和大蒜切成丁放進鍋裡，加一點香油，然後開火，炒到酥脆然後倒在碗裡備用。這個蒜蔥油真的是非常香，和明油差不多，可以保存一個月。

2.把芋頭切成小塊，起鍋放色拉油，把芋頭放進去，把芋頭的四面煎得脆脆的香香的，然後盛出備用。等下燉湯的時候，裡面又是酥酥的非常好吃。

3.在滾水鍋裡面加適量的鹽和油，把紅薯粉放進去煮熟，煮熟後撈出放進冷水碗裡。

4.把魚切成魚片，在我們這邊可以讓菜市場的阿姨直接把魚切成魚片，真的很方便。

5.砂鍋盛煮粉的水，把芋頭放下去煮開，倒一點醬油攪勻。把紅薯粉放進去，再把魚片放進去。接著這個香菜和蔥要切成末撒在上面，最後把蒜蔥油淋上去，就會很香了。

小編認為這是芋頭魚燉粉條最好吃的做法，魚的味道鮮美可口，看完之後你還不動心嗎？

不知道大家都有做過什麼樣的小灶料理呢？一起分享吧

文/百家號（生普洱的味道） 原創，轉載請註明百家號（生普洱的味道）原創

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