牛哪個部位的肉最好吃?沒有不好吃的牛肉,只有做法不同!

2020-12-12 小管家美食

牛哪個部位的肉最好吃？

那裡的牛肉好吃？我做了20年的廚師，我覺得牛身上沒有不好吃的地方，那裡的牛肉都是很好吃的，只是做法的問題了，有炒牛肉，燉牛肉，滷牛肉，等等很多的做法，只是不同的牛肉部位，做法不一樣罷了，都好吃！

我們常見的《牛腩》難道說不好吃嗎？這個都是我們常見的美食之一了，牛腩火鍋，紅燒牛腩，都是很好吃的！尤其是冬天吃點牛腩火鍋，再燉的爛爛的，想想都會留口水的美食！

還有牛肉：做成芹菜炒牛肉，野山椒炒牛肉，小炒黃牛肉，都是非常下飯的做法，味道也是非常好的！所以說只要是牛肉都好吃!

牛腳也是非常好吃的美食，我們在飯店一般都會做成，紅燒，砂鍋，做成辣的，含有很好的膠原蛋白，牛皮那就能加好吃了，皮很厚，先給它蒸熟，做成乾鍋帶皮牛肉，真的好吃的不行！

還有我們平時去西餐廳吃的牛排，雖然是國外進口的，但是這個牛身上的部位，有T骨牛排，牛肩胛等等都是很好吃的，還有我們去火鍋店，吃的牛肉卷，去烤肉店吃的烤牛肉，煎牛肉，都是牛身上的，可以說牛身上的肉都很好吃！

喜歡更多美食視頻，請關注：小管家美食！

相關焦點

  • 牛哪個部位的肉最好吃?
    不過不同部位的牛肉分別對應不同的做法喲！牛肉的好吃程度和個人的喜好有關係，當然也和牛肉部位的劃分有關係啦！藍藍個人喜好燉牛肉和炒牛肉，所以偏好牛腱子和牛柳這2塊肉到底親親喜歡那塊肉，還是要一一吃過才知道。今天呢，就能各位來分享一下牛肉部位的分割方式1，牛肉的分割法
  • 潮汕火鍋,牛身上的哪個部位最好吃?
    不溫不火的潮汕火鍋，就是當地人所說的牛肉火鍋。其特有的美味和別致的做法，使得更多的人慕名要吃一口。那為什麼偏偏就是潮汕一代的火鍋店這麼的有名呢？好吃自然是最簡單的一點，更重要的是廣東一代有很多潮州人開的牛肉店。他們都是現宰的！有一些牛肉火鍋店，直接就可以看到牛被綁在外面吃草，也有專門殺牛的廚房，過程當然很血腥。
  • 牛肉身上「最好吃」的部位,不是牛排和牛肋骨,而是它?
    那麼，牛肉都是蠻好吃的，但是，牛肉身上「最好吃」的部分，不是牛排和牛肋骨，老闆一般留給自己吃。其實我們都知道，牛肉身上的肉感覺都好吃，但是也有著一個最好吃的部位，有人肯定就會說是牛排和牛肋，但是都不是，牛肉的肉一般是比較緊實的部位都是最好吃的，一般好吃的部位老闆都喜歡留給自己吃。這個部位可能在吃燒烤的時候吃到的比較多，但是在買牛肉的時候好像很少能夠買到。
  • 吃牛肉有學問:牛身上哪個部位好吃?各自適合什麼烹飪方式?
    這幾天突發奇想，試著吃了幾天沒有肉的純素菜，不得不說，吃了幾天素菜之後，雷哥覺得渾身輕鬆，神清氣爽，推薦大家都來嘗試一下，一個周多吃幾天素菜。不瞎扯了，我要趕緊準備一盤肉菜。去超市買肉，不但要吃肉而且還要吃牛肉，還要牛身上最好的裡脊牛肉，40多塊錢1斤，著實不便宜。
  • 牛肉買哪個部位的好?
    我們一般食用的牛肉有這幾個部位：從前到後依次是頸脖胸肉、上腦、肩腱肉、上腦、眼肉、腹肉牛腩、裡外脊肉、臀肉霖肉、米龍、黃瓜條等，當然還有許多特殊部位有特殊需求的人會去食用，你懂的。牛兒不同的部位吃法不一，當然不同的部位最適合的做法也不一樣。
  • 包牛肉餡餃子怎麼挑選牛肉?11個部位哪個最適合?肥瘦相間才最香
    包牛肉餡餃子怎麼挑選牛肉？11個部位哪個最適合？肥瘦相間才最香。牛肉餡的餃子非常美味，由於牛肉都比較瘦，吃起來不會象豬肉餡那麼膩。牛肉屬清真食物，稍微有點羶味，營養豐富，脂肪含量低，富含肌氨酸，吃牛肉只長肌肉不長胖，所以受到眾多減肥和健身人群的喜歡。
  • 買牛肉時,專挑牛這「4」個部位買,肉攤老闆:是個聰明人!
    買牛肉時，專挑牛這「3」個部位買，肉攤老闆：是個聰明人！小全可以說是十足的「牛肉控」了，而且一段時間不吃牛肉就會慌得很。而且到了快過年的時候，很多家庭就會準備好大魚大肉，或者是牛肉羊肉來補補身子了。聽小全的爸媽說，以前生活條件比較的差，只有逢年過節的時候，才可能吃上牛肉羊肉，現在生活水平提高了，自然就是想吃什麼肉吃什麼肉了。
  • 哪個部位的豬肉肉又香又好吃?只有少數人知道
    豬肉不僅可以和蔬菜一起炒，還可以用來剁餡包餃子，不管怎麼做都很好吃。豬肉是我們日常生活中不能少的一種食材，豬肉可以補充我們人體需要的很多種營養。不過，我們平時在買豬肉的時候，大多數人都是直接說要多少瘦肉、要多少肥肉或者要半肥半瘦，只有少部分人會直接說，我要豬的哪個部位。應該很多人都知道，豬的不同部位的肉煮出來可能可以一樣但是吃起來絕對是不一樣的。
  • 所以牛的哪個部位最好吃?
    牛肉恐怕是肉中最講究的品種了，要知道中世紀的歐洲，只有王公貴族才能吃得上牛肉，也只有他們才能將同樣珍貴的香辛料與牛肉一起烹調。所以說給你一塊牛排，若做不好？便會感覺自己在暴殄天物，對不起這頭牛！以及牛身上的黃金部位！來，安排起來！
  • 牛這個部位的肉便宜又好吃,做法還簡單,新手零失誤的菜譜!
    牛這個部位的肉便宜又好吃，做法還簡單，新手零失誤的菜譜！牛肉比豬肉更貴我們都知道，平時家裡的主要肉類一般都是豬肉，偶爾吃點牛肉都感覺好奢侈，不過牛的這個部位，價格和豬肉也差不多了，但是吃起來卻格外好吃，那就是牛脊骨，有沒有聽說過呢？如果沒聽過，就一起來看一下吧！
  • 肥牛是牛的哪個部位 肥牛是什麼肉做的
    肥牛非常的好吃，它當然是牛肉啦，但不是指牛的具體哪一個部位哦，下面來一起看看文章了解一下。肥牛是牛的哪個部位肥牛其實並不是牛身上哪個什麼部位，牛身上根本沒有一個叫做什麼「肥牛」的部位。肥牛的意思是，「放在熱鍋裡食用的牛肉」。它既不是一種牛的品種，也不是單純育肥後屠宰的牛，更不是肥的牛。而指的是牛肉經過排酸處理後切成薄片，用在火鍋內涮食的部位，被稱為「肥牛」。可以說，肥牛採用的肉是除了牛身上的牛腩肉外，其他肉都可以做的,因為牛腩筋很多,不宜用來製作肥牛片。
  • 這才是紅燒牛肉最好吃的做法,肉香濃鬱,軟爛入味不塞牙!
    點擊上方藍字「指間味集」關注我們紅燒牛肉是我們大家喜愛的牛肉做法，也是一道大眾家常菜，很多人喜歡吃，卻做不好這道菜餚，想把這道菜餚做的好吃
  • 牛腩到底是哪個部位的肉,牛腩做最好吃
    歡迎來到關關講美食，每天更新不一樣的美食。今天給大家講一講牛腩肉。為什麼叫牛腩呢，因為它是一個帶有有肉筋、肉、牛油花的一種肉塊，就是牛的腹部最接近牛肋骨處的鬆弛軟軟的肌肉塊，名字只是一個大概的籠統稱呼。
  • 西冷牛扒是牛的哪個部位?幾分熟最好吃?
    除了中餐之外，我們也會偶爾吃上一段西餐來改善一下口味，西餐中西冷牛扒是非常有名的了，那麼你知道西冷牛扒是牛的哪個部位嗎? 一、西冷牛扒是牛的哪個部位 西冷牛排，選用的是牛外脊肉當中最好的一塊肉，這個位置在牛的腰部和臀部附件。
  • 怎麼挑選牛肉和保鮮,不同的牛肉部位的6種做法,看完漲知識了
    大家好我是食聞一個喜歡做美食的一個南方姑娘，很高興又和大家見面了，今天食聞跟大家分享關於牛肉的知識，超市裡各種牛肉都有讓人挑得眼花繚亂，今天食聞就跟大家說說牛肉的挑法和不同的牛肉部位的最佳做法，牛肉的那些部位適合做什麼菜；想挑選新鮮好吃的牛肉看這裡就知道了，如何挑選牛肉？
  • 牛身上的這個部位,沒有一點肥肉,簡單一炒又軟又嫩,比牛肉好吃
    導讀：牛身上的這個部位，沒有一點肥肉，簡單一炒又軟又嫩，比牛肉好吃。牛肉是人們生活中常吃的一種肉食，尤其在冬天，燉上一份牛肉鍋仔，不僅好吃營養，還能暖和身體。牛身上除了牛肉以外，還有一些別的部位也是可以吃的，例如牛筋、牛肚。牛肚是牛的胃，它入口非常的軟嫩，同時略帶有一點點嚼勁，且牛肚上一點肥肉都沒有，很多人都特別愛吃。娟媽媽的孩子也特別喜歡吃牛肚，有時兒子嘴饞了，就買上一份滷好的牛肚，搭配洋蔥、辣椒簡單一炒，比牛肉軟嫩好吃，而且也很滋補。
  • 食牛肉火鍋你知道牛的哪個部位最好吃嗎?
    ▲溫體牛肉沒有血水，肉有脂香潮汕牛肉火鍋店最核心的競爭力有兩塊，一方面是穩定的肉源，另一方面就是駐店的切肉師傅。
  • 無肉不歡!牛肉各部位怎麼做才好吃?
    牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，所以受人喜愛，更是受到健身人士的青睞。享有「肉中驕子」的美稱。那麼牛肉每個部位怎麼做才好吃呢？
  • 一分鐘讀懂牛肉各個部位,好吃的部位都在這裡啦,果斷收藏
    導語：一分鐘讀懂牛肉各個部位，好吃的部位都在這裡啦，果斷收藏牛肉的營養之高是很多人都知道的，但是牛身上不同部位的肉的營養可是不一樣的，那麼口感自然也是不一樣的。下面帶大家一分鐘讀懂牛肉各個部位，好吃的部位都在這裡啦，果斷收藏。不清楚的趕緊來學習下。一、 牛肉的10大分類大家可以先看看下面的這個圖片，在不過於細緻的分的情況下牛的全身的肉可以分為這10種，而且因為在身上處的位置的不同也有著自己獨自的特點，下面就來詳細介紹一下吧。
  • 羊肉到底哪個部位最好吃?宰羊師傅「點明要點」:只有吃貨才懂
    推薦語：羊肉和牛肉一樣，渾身是個寶，但是一般人還是沒有屠宰師傅更了解哪些部位是最營養美味的，我們一起來看下吧！下文轉載自作者：梅梅美食家每年到了冬天的時候，很多人都會說羊肉性熱，冬天的時候作為禦寒的食物是最好不過了，然而到了夏天的時候又有很多人說夏季正是吃羊肉串的時候，羊肉的價格當然也會稍微高一些，其實對於吃貨而言，不管是四季中的哪個季節，只要想吃羊肉都是羊肉最適合的季節，那麼我們平時在吃羊肉的時候，到底哪個部位最好吃呢？