香港首間國家地質公園酒店開幕。左一為香港國家地質公園高級主任楊家明博士。
人民網4月29日電 近年間綠色旅遊已漸漸形成一股旅遊新勢力,香港 -- 南灣海景酒店今天宣布成為全香港首間香港國家地質公園酒店，並即日起推出一系列以香港國家地質公園為主題，包括酒店住宿、旅遊體驗及餐飲的優惠服務。
南灣海景酒店非常榮幸能夠與香港國家地質公園合作，並成為其場地合作夥伴,為全香港首間香港國家地質公園酒店。南灣海景酒店總經理鍾慧敏表示：「酒店與地質公園都堅持一個相同的理念──致力推行環境保育及推廣愛護及欣賞大自然的珍貴面貌。作為一間香港國家地質公園酒店,南灣海景酒店團隊承諾竭盡所能,將高質素產品及服務帶給世界各地旅客,協助推廣香港國家地質公園及環境保育,支持香港發展綠色旅遊。」
香港地質公園高級地質公園主任楊家明博士說:「本地參與在地質公園概念裡是重要的一環。我們很高興酒店與地質公園結成夥伴，合力宣揚地質保育及地質公園概念。我深信酒店業的參與可以有效地讓市民及遊客更了解香港地質公園。」
鍾慧敏又補充：「我們希望讓世界各地旅客都認識，香港不單只是亞洲金融之都、美食和購物天堂,這個小小城市的天然珍貌也同樣是世界聞名。對我印象最深刻的是花山附近的巨大六角巖柱和奇特的海蝕柱──破邊洲。原來長年累月的海浪侵蝕將這座高達65米的六角形巖柱從花山分離出來，從遠處望過去真像一座巨大的管風琴。」
為協助推廣地質公園，酒店部份客房會加入巖石及化石有關的布置，酒店的大堂亦會展出珍貴化石;服務方面,酒店亦選出優秀員工接受訓練，擔任地質公園旅遊大使,協助推廣及款待賓客。餐飲方面,行政總廚精心設計了以地質公園為主題的餐單，由頭盤，主菜，湯，甜品，蛋糕系列，色式俱備。客人可以在酒店餐廳，宴會廳甚至房間送餐都可以品嘗到。其中一款行政總廚特別推介的主菜「鴨眼拱橋──龍鬚大蝦伴香芒酒糟」,便是模仿鴨洲基巖與海蝕拱形狀,色香味俱全。另外一款特色甜品「趣趣──朱古力脆皮香草雪糕」,便是以卡通化模仿一種已滅絕的魚類盾皮魚。多款以地質公園內的巖石及地貌而設計的菜式，就像精心雕琢的藝術品般，相信會令食客帶來無限驚喜及提升食慾。
為慶祝成為香港國家地質公園場地夥伴,南灣海景酒店即日起推出以香港國家地質公園為主題的優惠套餐。其中一個優惠套餐以時下新興「團購」方式可獲半價折扣盡享食、住、玩，包括兩日一夜入住地質公園主題客房、並由持有R2G專業認可資格的導賞員帶領,乘船遊覽香港地質公園一天，還有免費早餐及地質公園紀念品一份。旅客更可以優惠折扣於酒店餐廳享受地質公園主題晚餐。
香港國家地質公園酒店推出的地質主題美食：趣趣─朱古力脆皮香草雪糕。