立秋時節,這7種「秋果」抓緊吃,清甜解渴緩秋燥,錯過又等一年。立秋到了,鄰居家的柿子樹掛滿了柿子,在這炎熱的天氣裡增添了一點秋意。
立秋是秋天的第一個節氣,雖然正式進入秋天,但夏天的尾巴還在,天氣依然那麼悶熱,這樣的高溫天氣還要持續一段時間,立秋後的天氣反覆無常,有時氣溫比夏天還要高,所以這段時間又被稱為「秋老虎」。
立秋正處於夏秋季節的過渡期,夏季的暑熱還未散去,秋燥又來了,從這時開始,我們的飲食就要開始慢慢過渡了,「貼秋膘」還太早,此時正是潤燥生津的最佳時期,這個時候我們可以多吃一些應季水果,以下是立秋節氣時令水果推薦,趕緊來看看吧。
鮮棗
秋天是水果成熟的季節,而鮮棗則是秋天不能少的水果之一。俗話說「一日吃仨棗、終生不顯老」,鮮棗不僅甜脆多汁,口味鮮美,而且營養豐富, 每 100克鮮棗的維C量為300毫克,被稱為「VC之王」,可以很好的補充人體所需營養。鮮棗買回來後要儘快食用,因為鮮棗不耐保存,如果放得太久不但會失去脆嫩的口感,也會造成營養流失或變質。
葡萄
葡萄在秋季成熟,現在正是吃葡萄的時節,我們這很少人去水果店買葡萄,因為當地有很多葡萄園,果農和小販們都是把葡萄擺在地上或者用大竹籃裝著售賣,一串串紫葡萄看起來非常誘人。葡萄不但甜美多汁,而且營養豐富,葡萄之中含有大量人體所需要的營養物質,天氣炎熱容易食慾不佳,吃葡萄不但生津解渴,還能增進食慾。
釋迦果
釋迦果又叫番荔枝,是世界上五大熱帶名水果之一,到了秋季,釋迦果才會完全熟透,也是食用的最佳時期。水果店的釋迦果外形漂亮,個頭也很大,要10幾元一個,不過我還是喜歡買當地果農自己種的,雖然個頭小,但是裡面的果肉軟綿多汁、清甜可口。釋迦果含有豐富的維生素、糖類、蛋白質、不飽和胺基酸等多種營養物質,不但能促進消化,還能促進新陳代謝,增強體質。
無花果
無花果是8、9月的應季水果,不但果期短,而且不易保存,每年無花果上市,我是見到必買,我們這的無花果7元一斤,肉質鬆軟、香甜多汁,怎麼也吃不膩。無花果又名文仙果、蜜果、奶漿果、隱花果等,營養價值非常高,維C、胺基酸的含量比同類水果高出好幾倍,被譽為「水果皇后」,無花果中還含有較多的植物酸和糖分,不但有著消食健脾的作用,還能緩解便秘。
桃子
江南一帶有立秋食秋桃的習俗,立秋吃桃後,把桃核保留到除夕那天再丟進火爐中燒成灰燼,祈求順順利利。立秋到了,別忘記「食秋桃」,立秋前後正是黃桃成熟的季節,黃桃含有豐富的纖維素和維生素,營養十分豐富,又被稱為「養生桃」,不但生津解渴,還能潤喉去燥,使人清爽舒適。
山捻子
估計只有年齡30+的朋友才會認識這種野果了,山捻子又叫桃金孃,又稱「崗捻子」,是民間廣泛食用的一種野生果類。八月上中旬是採摘崗捻子的最佳時段,小時候放暑假最喜歡和小夥伴們拿著袋子上山,一邊摘一邊吃,圓滾滾的、烏黑髮亮的山捻子清甜可口,回味甘甜。山捻子還可制果醬、煲湯、釀酒,有著非常好的滋養作用。
奈李
奈李又叫青布林,在立秋前後成熟,它的形狀像桃子,肉質像李子,清甜多汁,奈李有青色的,也有金黃色的。在青果的時候套上袋子密封著,成熟後就變成了金黃色的奈李,又稱為「黃金奈李」,黃金奈李金黃爽脆、清甜多汁,營養豐富,含有豐富的蛋白質、碳水化合物,極有利於人體健康,是秋季滋潤解燥的上上佳品。
以上7種水果,我最喜歡吃的就是無花果了,你呢?
明日立秋,這7種水果不容錯過,常吃滋潤解秋燥,順利過秋天。喜歡美食的朋友們可以關注「有點煮意」,小編每天都會分享不一樣的美食菜譜。本圖文作品系「有點煮意」原創,您的關注、轉發和評論對有點煮意是最大的鼓勵和支持,嚴禁不良自媒體盜用,盜用必究!