立秋後,最該吃的水果不是西瓜,而是它,蒸一下再吃,可以潤秋燥

立秋後，最該吃的水果不是西瓜，而是它，蒸一下再吃，可以潤秋燥

立秋後，天氣依然很熱，而且是燥熱，畢竟三伏天還沒過，俗話說：熱在三伏，立秋後還有一伏。立秋代表著秋天到來，但是不代表著馬上就涼爽起來，但是炎熱中帶著乾燥，很容易讓人缺水上火。這個時候要多吃水果，但是最該吃的不是西瓜，畢竟秋後壞瓜，不吃為妙，最該吃的是梨，因為秋梨養人，可以緩解秋燥。

梨的品種很多，比如鴨梨、雪花梨、香梨、南果梨等等，其中鴨梨和雪花梨的效果比較好。鴨梨甜度低、爽口，但是和雪花梨一樣潤燥的效果強，拿來做冰糖雪梨最合適了。香梨的甜度高，香味濃，南果梨的風味濃鬱，啤梨的果肉細膩，效果一般，但是可以根據自己的喜好選擇，並不會有太大的差別。

立秋後吃梨，最好可以蒸一下再吃，因為蒸過後再吃，可以潤秋燥，對喉嚨也有好處。蒸的梨適合小孩和老人，老少皆宜又好吃，清甜可口的，可以當作一道甜品食用。下面分享蒸梨的做法，一起來看看吧～

【冰糖蒸梨】

食材：雪梨1個、枸杞適量、老冰糖1塊。

做法：

第一步，雪梨先去皮，然後切成小瓣，再切掉果核。

第二步，枸杞清洗乾淨，和雪梨一起放燉盅裡，把老冰糖敲碎了放裡，然後加少許礦泉水，水不用太多，蒸過後梨會出水。

第三步，然後上鍋蒸，放入蒸鍋中裡，燒開後蒸30分鐘即可，蒸好出鍋，趁熱食用，清甜可口，喝完特別舒服，胃都暖暖的，喉嚨也舒服了。

小貼士：一定要用老冰糖，也就是黃冰糖，這種冰糖相比單晶的冰糖，雖然純度不高，但是營養比較豐富，適合燉甜品。

選購梨的技巧：

梨也分「雌雄」，好吃的是雌梨，果肉嫩，脆甜多汁。購買的時候觀察外觀，雌梨一般是等腰三角形，上小下大，而且底部的臍比較深。相反就是雄梨，不如雌梨好吃，不建議挑選這樣的雄梨。