剔骨出薄片的魚肉
搭配爽口入味的酸菜
鮮到眉毛都會掉
的酸菜魚……
我市人氣酸菜魚餐廳的後廚衛生情況如何?
永康市市場監督管理局
對它們進行了突擊檢查
我們趕緊來看一下排行榜
這一次,除了檢查後廚
還檢查了店家稱魚的計價秤
畢竟大多數吃魚都是按斤兩算的
好了,話不多說
檸檬魚
地址:金城路349弄2幢3號
推薦指數
計量器具檢查結果
使用的電子臺秤稱量合格
需要改進
貨櫃東西擺放雜亂
後廚垃圾桶未加蓋
地面、牆面髒亂,有油汙
冰箱雜亂,生熟混放,未脫包
灶臺臺面雜亂,未清理
地溝未加蓋板
溪雨觀酸菜魚
地址:高圳路360號
推薦指數
計量器具檢查結果
使用的電子臺秤稱量合格,但是該電子臺秤為市斤秤,不符合法定計量單位標準。
值得學習
證照齊全(執照變更中)
後廚整體環境較為乾淨
需要改進
滅蠅燈安裝錯誤
食品未脫包,冰箱需清洗
門帘,紗窗設備齊全,但未使用
地面油汙重,需及時清理
皇記百歲魚
地址:金勝路806號華聯溪心店3樓010-011
推薦指數
計量器具檢查結果
使用的電子計價秤稱量合格。
值得學習
後廚整體較為乾淨整潔,牆面、臺面無油汙
健康證公示合理
部分冰箱分類放置,小包裝食品均由保鮮袋包裝,無積霜
保潔區乾淨無積水
需要改進
地磚破損,需修補
紗窗已安裝,但未使用
我家魚廚酸菜魚
地址:南龍百貨3樓
推薦指數
計量器具檢查結果
菜品按盤數結算,使用的電子臺秤稱量合格。
值得學習
廚房乾淨明亮
食品倉庫食品擺放整齊
食品、飲料均按要求離地離牆
冰箱分類放置,葷素分開
百歲我家酸菜魚
地址:解放街(步行街)
6-1號二樓
推薦指數
計量器具檢查結果
使用的計價秤稱量合格。
值得學習
健康證公示明了
後廚環境乾淨整潔
保潔區無明顯積水
食品倉庫合理放置,定期打掃
冰箱擺放整齊
蛙蛙跳乾鍋時代
地址:紫薇中路141號
推薦指數
計量器具檢查結果
使用的度盤秤稱量合格
值得學習
後廚環境整理乾淨整潔
牆面,臺面無油煙
需要改進
生熟未分開
門帘未使用
不具備冷菜操作的要求
檸檬魚音樂餐吧
地址:紫薇中路141-3-141-5一樓
推薦指數
計量器具檢查結果
菜品按盤數結算,使用的電子臺秤稱量合格。
值得學習
就餐處冰箱食品放置整齊
需要改進
處理區雜亂,牆面有汙垢
儲物冰箱味道極大,需清理
冰箱雜亂,肉品直接放置冰箱內
食品倉庫內放置私人物品(漁具)
臺面雜亂,未清理
冰箱內部分食材未脫包放置,葷素混放
相關法律
《中華人民共和國計量法》第九條規定:未按照規定申請檢定或者檢定不合格的,不得使用。第二十六條規定:使用不合格的計量器具或者破壞計量器具準確度,給國家和消費者造成損失的,責令其賠償損失,沒收計量器具和違法所得,可以並處罰款。
《中華人民共和國計量法實施細則》第十一條規定:使用實行強制檢定 的工作計量器具的單位和個人,應當向當地縣(市)級人民政府計量行政部門指定的計量檢定機構申請周期檢定。第四十三條規定:屬於強制檢定範圍的計量器具,未按照規定申請檢定和屬於非強制檢定範圍的計量器具未自行定期檢定或者送其他計量檢定機構定期檢定的,以及經檢定不合格繼續使用的,責令其停止使用,可並處1000元以下的罰款。第四十六條規定:使用不合格計量器具或者破壞計量器具準確度和偽造數據,給國家和消費者造成損失的,責令其賠償損失,沒收計量器具和全部違法所得,可並處2000元以下的罰款。
《浙江省計量監督管理條例》第十四條第六項規定,為計量器具增加作弊裝置或者作弊功能的,沒收計量器具,並按照每臺(件)計量器具五千元以上五萬元以下的標準處以罰款。
來源:永康市市場監督管理局
永康市氣象臺17日天氣預報:今天夜裡多雲到陰,部分地區有陣雨;明天白天多雲到陰,夜裡陰有陣雨或雷雨;後天上午陰有陣雨,下午到夜裡雨漸止轉陰到多雲。偏東風2~3級,明天早晨最低溫度17~18℃,明天白天最高溫度26~27℃。森林火險等級五級,極易引起森林火災,林區禁止一切野外用火。