如果說夏天是小龍蝦的天下，那麼大閘蟹，無疑是秋天的主旋律。大閘蟹到底有多火？蘇寧超市近日公布的數據指出，近日其平臺上作為螃蟹最佳搭檔香醋和生薑的銷量飆漲。9月21日，陽澄湖大閘蟹開湖儀式即將舉行，蘇寧超市作為開湖儀式首席贊助商，也將撈出第一簍蟹，想必不少吃貨對此已經翹首以盼了。
（蘇寧超市銷售的醋，近日銷售暴漲）
正宗的陽澄湖大閘蟹肉質細嫩，膏似凝脂，味道鮮美，所以決不可在這個時候錯過品嘗。但是市面上的陽澄湖大閘蟹質量參差不齊，那麼如何辨別真正的陽澄湖大閘蟹呢？蘇寧超市現在就教你識別真正的陽澄湖大閘蟹。
第一招，看外觀。真正的陽澄湖大閘蟹，在外觀上具有以下三個最顯著的特徵：
一是青背：陽澄湖大閘蟹的蟹殼成青泥色,平滑而有光澤；由於這種色彩大方潔淨，惹人喜愛，故稱青殼蟹。這是清澈的陽澄湖水賦予它的獨特外表。
二是白肚：貼泥的臍腹甲殼，晶瑩潔白，無墨色斑點；這是因為清澈的陽澄湖湖底長有茂密的豬鬃草和其它水草，棲息在這裡的大閘蟹常在水草上爬行，與水草發生磨擦，因此，陽澄湖大閘蟹的白肚外觀上能給人一種玉質般的美感。
三是金爪：陽澄湖大閘蟹的蟹爪金黃，堅實有力，放在玻璃板上，八足挺立，雙螯騰空，臍背隆起，威風凜凜。陽澄湖大閘蟹蟹爪近似上等菸絲的金黃色，故又名金爪蟹，而普通螃蟹常與泥漿接觸，則呈灰褐色。
四是黃毛：陽澄湖大閘蟹的蟹腿的毛長而呈黃色，根根挺拔，蟹腿的毛長達3-4釐米；普通的螃蟹不僅爪呈灰褐色，而且螃蟹的茸毛也短。
作為只愛吃，不愛動手的懶宅吃貨，如果你不想去花心思挑選大閘蟹的話，其實還有一個百分百吃上正宗陽澄湖大閘蟹的第二招，那就是——上蘇寧超市！蘇寧易購早在今年4月16日就和陽澄湖大閘蟹行業協會籤訂戰略合作協議。蘇寧生鮮自營發力，勢必要給食客真正的陽澄湖大閘蟹，平臺、行業協會雙背書，雙監管，確保產品質量和服務質量。
據了解，蘇寧超市還聯合陽澄湖大閘蟹協會，推出了全網唯一一款平臺、協會聯合定製的陽澄湖大閘蟹禮券，共有四種不同規格，每個規格都裝有四對正宗的陽澄湖大閘蟹，消費者可根據不同需求選購。有蘇寧超市和陽澄湖大閘蟹協會雙背書，讓消費者買的放心，吃的開心。
不管你是想成為識蟹高手還是吃蟹達人，最省心的方法絕對是來蘇寧超市選購，不僅放心，而且這裡的大閘蟹都是上品。一年一度的吃蟹時節已到，蘇寧超市早已做好準備，為你挑選質量最佳的陽澄湖大閘蟹！