前幾天有網友給康哥發信息問，怎麼能快速看出紅酒的價值與好壞。在這裡我要說一下，對於紅酒小白來說，看酒標是最快判斷一瓶紅酒好壞的最直接方法，上面清晰地展示了這款酒的名字、產地、年份、釀造品種和級別等。通過這些信息，基本就能確定這是一瓶什麼檔次的酒了。當然了一款紅酒的價值包括多方面因素，下面我來具體介紹一下如何判斷紅酒的好壞。
酒帽：酒帽是瓶口包裹瓶塞的一層外套，一般酒帽的材質有塑料的，鋁箔的，封蠟的，有的甚至是塑料和鋁箔混合雙層，或雙層鋁箔。一般來說鋁箔或封蠟的優於塑料酒帽。
酒塞：現在市場上大多用的酒塞為木塞，當然還有塑料塞，金屬螺旋塞，DIAM塞，我們主要說一說木塞，木塞分為聚合塞、微顆粒塞。聚合塞是將橡木屑壓縮而成，微顆粒塞是將軟木顆粒粉碎在進行粘合。一般來說質地軟硬適中，木眼較少屬於高品質的橡木塞。酒塞的長短也有講究，能經過長時間陳年的酒，會選用較長的木塞。木塞上什麼都沒有或只有單個圖案的一般為低檔酒，木塞上印有酒莊名字或酒莊LOGO的酒不會差。
酒瓶底部凹槽：酒瓶底部的凹槽不是說越深越好，現在市面上也要很多品質較好的酒瓶低凹槽並不深。底部凹槽是為了使沉澱物聚集在凹槽的底部，便於倒酒時沉澱物能從凹槽底緩慢滑往瓶肩，避免瓶底沉澱物揚起使葡萄酒渾濁，還有為了防止酒瓶爆炸設計。其次，在侍酒師幫你倒酒的時候，瓶底的凹槽不會使手的溫度改變酒的溫度，並且用拇指扣緊酒瓶凹槽，其餘手指扶穩瓶身這種倒酒方法更顯得專業和優雅。
上面說的是葡萄酒的外觀，康哥再來說一說紅酒本身。
首先先看紅酒是不是有沉澱和殘渣，如果殘渣太多說明這酒有問題，少量或沒有說明這酒沒問題。其次看顏色用強光照射，如果光直接透過瓶身，發出透明的紅光，說明品質沒問題。
然後看掛杯，勻速緩慢的搖晃酒杯，看杯壁的流速，酒越粘稠流速越慢，酒品質越好。
最後當然是品酒啦，輕輕搖晃酒杯，聞著葡萄酒的香氣，細細品嘗葡萄酒在口中的口感和味道，回味葡萄酒的美好。
今天說到這裡，歡迎大家評論交流，康哥每天更新紅酒知識，記得關注點讚。