正山小種紅茶是世界上所有紅茶的鼻祖，正山小種產於武夷山市星村鎮桐木關一帶，又稱「桐木關小種」或「星村小種」，也稱拉普山小種紅茶。正山小種紅茶是最古老的一種紅茶，後來在正山小種的基礎上發展了工夫紅茶。那麼我們該如何區分正山小種的好壞呢？下面小陳就給大家詳細地講一下。
如何區分正山小種的好壞
區分正山小種的好壞有四個方法，分別是看、聞、觀和品。
1、看
這裡說的看，主要是說看正山小種幹茶的外形和色澤。好的正山小種外形條索肥實勻齊，色澤鐵青帶褐，較油潤，這主要是燻制過的原因。而劣壞的正山小種幹茶則葉色暗黑，外形長短不均，有雜質。
2、聞
我們都知道正山小種是用松針或松柴燻制而成的，幹茶會有一種濃鬱的松煙香味。所以，在區分的時候，我們可以直接聞正山小種。優質的正山小種香氣清高、純正，有獨特的松煙香，而劣質的正山小種幹茶聞起來會香氣會很低弱，而且還摻雜有其他的渾濁味道。
3、觀
除了聞和看之外，我們還可以把正山小種茶葉拿去衝泡，再通過觀察湯色和品嘗滋味來區分其好壞。現在我們先說湯色上的區別吧。優質的正山小種，衝泡後的茶湯色澤紅濃清明，而劣質的正山小種湯色呈深暗色，混濁不清。
4、品
最後一個區分方法就是品嘗滋味，好的正山小種滋味醇厚甘爽，帶有桂圓湯味，回甘強；而劣質的正山小種品嘗起來滋味淡薄或帶粗澀味。只要大家細細品嘗，就能區分出來。
此外，正山小種從製作工藝上區分，還可以分為煙種和無煙種兩種。用松針或松柴燻制過的為煙正山小種；反之則為無煙正山小種。
這兩種工藝製作出的正山小種，外形、湯色和滋味上並沒有什麼明顯區別。只是燻制過的正山小種幹茶色澤會更黑潤澤，且具有獨特的松煙香味。而沒有燻制過的正山小種幹茶則沒有濃鬱的松煙香味，但香氣依然高揚，帶有淡淡的花香。
從以上幾點，大家可正確地認識到正山小種紅茶的品質鑑別，對正山小種紅茶有更深一層的認識。