【凱賓斯基小龍蝦】¥268/位--「驚豔自助」!17種小龍蝦創意菜!冰鎮/熟醉/椒鹽…9口味暢吃,還能用小龍蝦做蛋撻餛飩馬卡龍!

2021-02-27 次he丸le

Elements Buffet Dinner 

Crayfish Theme Menu

元素小龍蝦主題自助晚餐菜單

 

Western Cold

泰式牛肉色拉

小龍蝦肉配牛油果魚子醬

芥末北極貝色拉

希臘羊肉色拉配羊奶芝士

紫薯牛肉配牛油果色拉

 

SEAFOOD

熟醉小龍蝦,冰鎮小龍蝦

阿根廷紅蝦,雪蟹腳,滷大頭蝦

青口貝,藍蟹,蛤蜊,扇貝,青螺

紅酒醋,泰式雞醬,雞尾酒醬,醬麻油

檸檬,辣根汁

 

SALAD BAR
紅葉生菜,奶油生菜,玉蘭菜,蜘蛛生菜 玉米粒,橄欖,胡蘿蔔,甜椒,紅腰豆,鷹嘴豆,草菇,紅菜頭,千島醬,法汁,凱撒醬, 芝麻汁,葵花籽,培根,南瓜籽,帕瑪桑芝士,麵包丁

CHEESE STATION

紅波芝士,大孔芝士,黃波芝士

金文布芝士,杏幹,葡萄乾

蔓越莓幹,香蕉幹

 

CUBA STATION

大蝦雞尾酒配蔬菜
鱈魚色拉配牛油果

雞蛋菠蘿牛油果色拉

碳烤韓式烤雞腿

碳烤牛柳排配蘑菇汁

香料土豆角配松露醬

煎比目魚配藏紅花奶油魚子醬
煎三文魚配味增醬和薑片,香菜
碳烤羊排配蠶豆
小龍蝦披薩
紐奧良小龍蝦亂燉
西式混合炸點(三種)


Daily Cuban Corner
每日特色古巴角
每日西式小龍蝦湯

現包蝦肉餛飩檔

上海風味現包蝦肉餛飩,配蝦米,紫菜,雞蛋絲,小蔥,香油,生抽

 

JAP-Cold DISHES

日式蕎麥冷麵
飛魚子蟹肉棒牛果色拉

裙帶菜黃瓜配甜醋汁

 

SUSHI

金槍魚手握壽司

三文魚手握壽司

鮮蝦手握壽司

八爪魚手握壽司

北極貝手握壽司

味付油揚壽司

鰻魚押壽司

鯛魚球形壽司

金槍魚球形壽司

花式四方卷

紫蘇烏梅卷
三文魚刺身

金槍魚刺身

八爪魚刺身

鯛魚刺身

鰹魚刺身

 

Crayfish macaroon with Mini Hot pot

小龍蝦馬卡龍配小火鍋

 

ASIAN HOT DISHES

香辣小龍蝦 
咖喱小龍蝦
椒鹽小龍蝦
白灼小龍蝦
冬陰功小龍蝦
紅燒小龍蝦
上海炒飯
蔥姜蒸鯧魚/黃魚

川味口水魚

黑椒牛仔骨

印度咖喱羊肉

幹煸四季豆

白灼廣東菜心

小龍蝦蛋撻

 

MIDDLE EASTERN BBQ

秘制小龍蝦配印度卷餅,

中東夾餅,生菜絲,黃瓜絲,番茄,胡蘿蔔

十三香小龍蝦鍋(九宮格)
特色十三香鍋底

年糕,肥牛卷,肥羊卷,萵筍,魚丸

蛋餃,肥牛卷,藕片,金針菇,娃娃菜

菠菜,蓬蒿菜,生菜, 日本豆腐

青口貝,基圍蝦

SKEWERBBQ
牛肉串,羊肉串,魷魚串

豬肉串 ,蒜茸烤生蠔

FIRED SEA FOOD

蛤蜊,花蛤,海瓜子,蟶子,一點紅,黃泥螺,七彩貝 香辣味,蔥油,蔥姜,白灼

FRUIT STATION

水果 西瓜,菠蘿,哈密瓜,火龍果,蘋果,香蕉,橙

 

各式甜品、冰淇淋

雪蛤銀耳羹

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