最近有沒有看日曆呢？中秋可是馬上要來了哦，北邊已經開始秋寒了，不過在南端這邊，完全還感受不到秋的氣息，天氣依然很炎熱，和夏季一樣，祛溼健脾還是需要的。今天我就來教大家做一道祛溼健脾的湯吧，不僅美味可口，而且做法真的是超級簡便的哦，既能保持健康又可享受佳餚，真謂是兩全其美，所以趕緊來跟我學學吧。
需要的時間：大約一小時
湯的味道：原味(清新美味)
煮湯方法：用砂鍋煲
需要準備的食材有：
主料：山楂幹10克，冬瓜300克，陳皮5克，豬排骨300克
輔料：鹽適量，雞精適量，蔥適量，足量的清水，生薑片，蔥
山楂陳皮冬瓜排骨湯的製作過程有以下步驟:
步驟一
準備好材料。
步驟二
將陳皮、山楂洗淨後，放在一旁用清水浸泡15分鐘左右備用。
步驟三
排骨洗淨切塊，然後將排骨放入沸水中2到3分鐘，撈出再用溫水洗淨放撈起汆水放在一旁備用
步驟四
將冬瓜連皮切大塊後洗淨放在一旁備用。
步驟五
鍋中加入清水1800毫升左右(水加入足量，燉湯過程中，中途不能再加水)，將排骨放入鍋中，再加入蔥白段和生薑片，用以去除腥味。然後蓋蓋子，開始大火煮沸。
步驟六
待砂鍋中的湯煮沸後，開蓋子用勺子撈出泡沫後撇去，將全部的泡沫撈出後，加入冬瓜及其它主料和輔料，最後將大火轉小火開始煲1小時。
步驟七
計時到一個小時時，查看冬瓜和排骨煲好，覺得可以後再加入適量的鹽，適量的雞精和少許的蔥花即可，我們需要煮的山楂陳皮冬瓜排骨湯就煮好了。
注意事項：
1.記得加入生薑片，可使湯中的腥味散去，也可使湯更加的清新可口。
2.體弱多病者少食，孕婦謹慎服用。
美食點評：
這碗湯堪稱是養生湯裡的一絕，不僅色彩豐富，讓人胃口大增，而且還能讓我們大飽眼福，真可謂是一舉兩得。冬瓜綿軟，山楂微甜，還有排骨在裡面，營養價值就已經非常高了，在秋季喝一碗這樣的湯，真的是舒心又開心啊。