隨著炎炎夏日的到來，這天氣真是一天比一天熱了，但這也是各種蔬菜瓜果長得最好的季節，成熟速度快，紛紛大量上市了，所以說夏天也是吃瓜的季節啊。說到夏天的瓜果，種類可真不少，例如冬瓜、黃瓜、絲瓜、葫蘆瓜、砍瓜等等，每一種都是清脆多汁的，吃起來真舒服，還有解暑除煩的作用呢。
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除此之外，在農村的田裡還有一種瓜，清熱降火非常棒，夏天常吃還能防治牙痛，可惜很多人都討厭它，這就是苦瓜了。對於很多人來說，天生就是不愛吃苦瓜的，因為苦瓜帶有苦甘味，一入口就受不了了，感覺苦瓜吃起來就跟喝中藥沒有什麼區別，所以不愛吃苦瓜的人，真是很討厭這苦味的。
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雖然不愛吃苦瓜的人很多，但愛吃苦瓜的人也的不少，像在廣東就很受歡迎了，畢竟廣東天氣燥熱，多吃苦瓜也有清熱降火的作用，對身體健康是很有好處的。而苦瓜在廣東也被叫做「涼瓜」，人們都喜歡用苦瓜燉排骨湯、做苦瓜炒蛋、涼拌苦瓜或者冰鎮涼瓜等等，吃法花樣百出，深受吃貨們的喜歡。
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除此之外，在廣東還有一種苦瓜的極品吃法，那就是用來榨汁了。其實在廣東有不少果汁店都有榨苦瓜汁的，可以榨純苦瓜汁，也可以加入檸檬去榨汁，增添風味的，像夏天的時候再加點冰塊，喝起來就很清爽了，帶有一點苦甘味，比一般果汁好喝太多了，而且還能減肥瘦身呢。
但是這苦瓜汁對於外地人來說，簡直是太重口味了，不少人都表示無法接受，猶如黑暗料理般的存在。不過話說回來，這苦瓜雖然味道有點苦，但營養價值卻很高，所以說夏天多吃苦瓜可是很不錯的。不知道大家愛吃苦瓜嗎？