南京作為六朝古都，除了有著悠久的歷史，美食文化也是源遠流長的，小編上回帶著大夥去品嘗了南京地地道道的的鴨美食，今天我要搖著旗，吹著春天的尾風，帶領大夥去體驗一番小吃的誘惑，趕緊跟上咯！
No 1 牛肉鍋貼
在南京街頭，能看到許許多多的鍋貼店鋪，裡面的牛肉鍋貼每次都是「爆款」。其實牛肉鍋貼和餃子的形狀比較相似，也是一種煎制而成的小吃。牛肉鍋貼用牛肉為餡兒，加上特製調料，口味甜中帶鹹，咬上一口脆脆香香，別有一番風味。但是吃的時候一定要注意了，不能著急往嘴裡送，因為湯汁可能會噴出來，而且很燙口。
含有豐富優質蛋白質的牛肉鍋貼應該是需要營養豐富的早餐首選吧！
No 2 什錦豆腐澇
去到南京，一定吃的小吃中一定有什錦豆腐澇，這是南京非常經典的傳統小吃了，豆腐澇實際上就是豆腐腦、豆腐花的意思。南京什錦豆腐澇最講究的是配料，蝦米、榨菜、木耳、花生等十多餘種配料加在一起，有滋有味，讓人吃起來覺得回味無窮。作為一個生長在兩廣的吃客來說，之前接觸過的都是甜的豆腐花，剛剛開始吃這種什錦豆腐澇還是需要那麼一丟丟的勇氣的了，不過習慣了卻發現喜歡上這種吃不膩的味道。「什錦」這道小吃還有前程似錦的寓意呢。
No 3 桂花糖芋苗
桂花糖芋苗也是南京知名的傳統小吃之一，是一種甜點，桂花糖芋苗更是被譽為南京最有人情味的街頭小吃之一，也是我最喜歡的一道甜品，每每在外面吃飯必點，這也說明桂花糖芋苗在南京街頭小吃中的重要地位。尤其是新鮮的芋苗，加上特製的桂花糖漿，兩者放在一起熬製，成色好看，嘗一口口齒留香，回味無窮，老少皆宜~
No 4 龍袍蟹黃湯包
南京的龍袍蟹黃湯包是很具有人氣的，很多南京人都會選擇湯包作為早餐，而龍袍蟹黃湯包更是受到了南京人的青睞。用蟹黃和蟹肉作為餡料，原味雞湯作為湯汁，皮薄餡多，味道鮮美。插上一根吸管，輕輕一吸，舌尖上的觸覺要人有種超脫的滿足感，怎一個「爽」字可以比擬。
No 5 煮乾絲
南京的煮乾絲想必很多人都聽說過，這是一種非常具有當地特色的南京小吃，做法也不一樣，一般是豆腐店才有，乾絲一般先泡再蒸後燴，做出來的乾絲嫩而不老、幹而不碎，配合各種湯料煮好，口感相當好，拌上調味料之後，乾絲更加好吃，有湯汁的鮮美，入口清香，回味無窮。
No 6 皮肚面
皮肚是由新鮮的豬後腿皮及背皮曬乾而成，含有人體必須的蛋白質營養，能促進新陳代謝，又能字眼潤膚，這使得它成為了江南年輕女子們的美食首選。是南京非常有特色的小吃之一。
No 7 鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯知名度應該排在這些小吃的榜首，知名度那是已經遍布全球了，只是小編在上一篇的吃鴨美食中已經提到，在這裡就只是略微提起，免得吃客們說我居然沒常識到不認識這大名鼎鼎的美食。
大家認為鴨血粉絲湯的精髓是什麼呢？是鴨血？粉絲？還是湯？歡迎評論留言。
說著說著，小編我都有點流口水了，恨不得五一長假把這些美食統統嘗個遍，走起……賞花賞美食！