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01蘋果是水果之王
蘋果是我們日常當中最常見的水果，只要是售賣水果的攤位蘋果永遠是必不可少的。走親串巷拿蘋果，醫院看望病人也是拿蘋果，紅白喜事用蘋果，所以蘋果已經成為我們生活當中不可缺少的一部分。蘋果被科學家醫生譽為「水果之王」其蘋果內含有各種維生素和微量元素，是所有果蔬當中營養價值接近完美的一個。
02看形狀
挑選蘋果外觀上要選擇均勻的，形狀比較圓潤的，不要選擇形狀有缺陷或者畸形的蘋果，這樣的蘋果不好看也不好吃，因為形狀怪異的蘋果有可能是因為生長過程中遭到外部因素影響，比如長在樹幹旁邊，或者接近地面的地方導致。
03看顏色
蘋果外表並不是越紅就越好越甜的，太紅的蘋果反而水分會很少，也比較綿，不夠清脆，所以買蘋果的時候一大片紅色最好不要買，當然有些蘋果像紅蛇果，本來就是大紅色的，這種的當然要除外。
04看條紋
剛才說了不要太紅的蘋果，那麼什麼蘋果才是最好的，在購買蘋果的時候要挑選條紋越多越好的那種，看起來像裂開一樣，條理分明，稍有粗糙感，這種零蘋果最佳。還有就是手感，選蘋果的時候把蘋果放手裡掂一下重量，如果感覺輕飄飄的不要買，這樣的水分少，沉甸甸的證明水分多，水分多才好吃。
05看蒂
挑選蘋果也要特別注意的一點就是新鮮，那麼要怎麼看蘋果是不是新鮮的呢？拿就看蘋果的蒂蒂如果青色的就證明蘋果才採摘不久，如果蒂是枯黃色或者黑色的就證明蘋果採摘下來有一段時間了，這種蘋果就要小心了，看起來新鮮，那只不過是儲藏的好罷了，還有可能就是有保鮮劑儲藏的可能。
06氣味
蘋果有天然的清新果香味道，如果聞不到，或者聞有化學劑或者農藥的味道的蘋果不要購買，有的蘋果為了防止水分流失會塗上一層蠟，香味因為塗蠟的原因使蘋果香味不能充分揮發出來，如果購買的這種蘋果一定要選擇去皮後再吃。
07蘋果的種類
蘋果在中國比較出名的就屬阿克蘇蘋果，在中國也有多種叫法，比如頻婆、平波、超丸子、天然子等等…
花牛蘋果：甘肅特產，為中國國家地理標誌產品，被許多中外專家和營銷商認為可與美國蛇果，日本富士齊名。口感鬆脆，汁液多，肉質細，香氣濃鬱等特徵。
嘎啦：嘎啦果屬於早熟蘋果種類，紅色斷續寬條紋，果形端正美觀，果頂有五菱，果梗細長果皮薄，吃起來微酸，汁多細嫩，肉質緊密等特點。
08儲存
蘋果在陰涼處最多存放7-10甜，如果放在塑膠袋內在放入冰箱能夠存放的時間稍長些。蘋果釋放的乙烯會使其他水果催熟，所以精良避免與其他水果混裝，但是要能充分利用其效果，比如購買的香蕉或者獼猴桃發硬，可以混裝能使其軟化催熟。切記不能與蔬菜放一起，會加速蔬菜腐爛所以要避免哦。
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