天氣越來越熱，燥熱難耐的天氣，只有一杯冰冰涼涼的酸梅湯能一解心頭之火。但是外面賣的酸梅湯貴不說，味道也不正宗，還是自己熬最實在，最好喝也最健康。今天就分享大家一個酸梅湯的做法，方法步驟和配方我都會詳細講解給大家，保證大家能學會，而做酸梅湯的食材在網上或者藥店都能買到。想在炎熱的夏天喝上酸甜爽口又正宗的酸梅湯，就趕緊跟著小編做起來吧。做酸梅湯還有一些小技巧哦，一起來看一下吧。自製酸梅湯，詳細做法和配方，掌握一個小技巧，酸甜爽口更出味。
【酸梅湯】
食材：30g烏梅、5朵洛神花、20g山楂、5g甘草、5g陳皮、5g桑葚、250g冰糖。做法步驟：
第一步：準備好所有的材料，把除了冰糖以外的全部食材清洗乾淨，然後放到清水裡浸泡半個小時到一個小時，這樣熬煮的時候會更容易出味。
第二步：把浸泡好的食材裝到一個袋子裡，連帶泡食材的水一起倒入鍋中，再加入5斤左右的水，開大火把水燒開，水燒開之後轉小火蓋上蓋子慢燉1個小時，之後放入冰糖，繼續燉5分鐘，燉至冰糖融化即可關火。
第三步：熬好的酸梅湯過濾出殘渣，晾涼就可以喝了，喝不完的裝到瓶子裡放冰箱冷藏保存即可，冷藏之後飲用口感更佳哦。
小貼士：熬製酸梅湯之前一定要先把食材浸泡半個小時以上，這樣才好煮出味，才好喝。
這樣熬好的酸梅湯酸甜爽口，非常的好喝，夏天必備，喜歡的朋友們趕緊試試吧。
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